טנדור חימר עשה זאת בעצמך

אחת הדרכים להכין לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא היא להשתמש בטנדור. אתה יכול גם להכין את תנור הצלייה הזה בעצמך. כמובן שלא ניתן לומר שתהליך הייצור קל ומהיר. עם זאת, עם בחירה נכונה של חומרי גלם ומעקב אחר שלבי הייצור, ניתן להשיג טנדור שיחזיק מעמד לאורך זמן.

מאיזה חימר הוא עשוי וכיצד מכינים אותו?

ישירות במולדת המכשיר הזה, כלומר באסיה, משתמשים בחימר ממוצא מקומי ליצירת תנור פלטה. למי שגר באזורים אחרים, מותר להשתמש בקאולין אפור בהיר או צהוב בהיר. לגרסת ה-fireclay יש מוליכות תרמית טובה ובידוד תרמי, לכן הוא מתאים בצורה אופטימלית לתנור צלייה.

בתחילה, אבקת החימר מנופה וממלאת במים כדי לפטור את חומר הגלם מזיהומים זרים. הם צפים למעלה במהלך תהליך ההשריה ומוסרים על ידי ניקוז המים.

את החימר לישה ומשאירים 2-3 ימים בצל. מעת לעת יש צורך לערבב את חומרי הגלם ולנקז את המים כאשר הם מופיעים על פני השטח.

לאחר שלושה ימים, אתה צריך להשיג צמיגות רבה יותר של החימר.לשם כך, הפתרון מתווסף בחול נהר וסיבים. צמר בעלי חיים (כבשים, גמלים), קש ונסורת משמשים כאחרונים.

התייחסות. במהלך השריפה, הסיבים נשרפים. הודות לכך, המוצר המוגמר הופך קל.

סיבים וחימר נלקחים בחלק אחד, חול - שניים. החומר מיושן כשבוע. במהלך תקופה זו יש לערבב אותו מספר פעמים. כתוצאה מכל המניפולציות תקבלו חומרי גלם שהעקביות שלהם דומה לפלסטלינה. הוא משמש ליצירת רצועות בעובי של עד 5-7 ס"מ.

אורכם צריך להיות שווה בערך להיקף תנור הצלייה העתידי. מכיוון שהמכשיר מתחדד כלפי מעלה, חלק מהצלחות נעשות קצרות יותר. הם נשארים 2-3 ימים בצל.

מה עוד צריך כדי ליצור טנדור בעצמך?

רשימת הכלים הדרושים לבניית תנור שיש להכין כוללת:

• חפירה - לחפירת בור מתחת לקרן;
• מיכל - לדילול וערבוב חומרי גלם;
• מִיקסֵר;
• מכונה המיועדת לחיתוך לבנים (גם מטחנה מתאימה).

ישירות עבור טנדור, בנוסף לתערובת החימר, אתה צריך:

• חול ואבן כתוש - למילוי החור מתחת לקרן;
• קרטון עמיד לחות - עבור חרוט הדפוס;
• לבנים fireclay - צורך בעת הנחת הבסיס;
• חיזוק ובטון - משמש ליצירת היסוד.

שלבים של בניית טנדור במו ידיך

ערכת היצירה הקלאסית נראית כך.

גיבוש הקרן

לשם כך, חפרו חור - עגול או מרובע - לעומק של כ-20 ס"מ. גודלו צריך להיות גדול ב-15 ס"מ מהבסיס שנבנה אז. החור מלא למחצה בחול, עליו מונחת אבן כתוש. עכשיו הטפסות היא ליצור בסיס מעל פני האדמה.לאחר מכן מחברים את רשת החיזוק ויוצקים את הבטון.

הנחת הבסיס

יש צורך לקבוע במדויק את המיקום של הטנדור על ידי ביצוע סימונים. אם צורת בסיס הכיריים היא עגולה, אז הדרך הנוחה ביותר לסמן היא להשתמש בחוט או ברצועות. קצה אחד שלו חייב להיות קבוע במרכז. לבני Fireclay צריך להיות ממוקם במעגל זה.

בתחילה, הפריסה מתבצעת ללא טיט, כך שניתן לבצע התאמות במידת הצורך.

כאשר מיקום הלבנים נוצר לבסוף, התפרים ביניהם מתמלאים בחימר מוכן. מותר להשתמש בתמיסה מיוחדת המיועדת להנחת תנורים.

התקנת קונוס לבניית קירות

מטעמי נוחות, עליך ליצור תבנית. לשם כך, נעשה שימוש בקרטון עמיד בפני לחות. ממנו עשוי מכשיר בצורת חרוט קטום. קוטר חלקו התחתון גדול מחלקו העליון. כדי להשיג יציבות של המכשיר, חול מוזג פנימה.

יצירת קירות

רצועות החימר המוכנות מונחות על גבי הקונוס. אזורי המפרק מוחלקים. המשטח כולו צריך להיות אחיד, ללא הסדקים הקטנים ביותר. כאשר הקירות שווים בגובהם לתבנית, יש צורך ליצור חצי כדור לחלק העליון של התנור.

לשם כך יוצקים עוד חול ומכינים ממנו את הצורה הרצויה. מניחים עיתונים רטובים מעל. חימר מוחל עליהם. זה צריך להיות באותו עובי כמו הקירות. לאחר הייבוש, שנמשך שבוע, מכסה המתקבל נחתך.

התייחסות. אתה יכול להשתמש בדלי כסימן לחלק העליון של הכיריים.

לאחר מכן, יש להסיר בזהירות את התבנית ליצירת הקירות והעיתון: הם שימשו את מטרתם.קרוב יותר לבסיס אתה צריך לחתוך חור - 10 על 10 ס"מ או קצת יותר. הוא מיועד לנשיפה.

ייבוש ושריפה ראשונה

התקופה נמשכת לפחות שבוע, או אפילו שבועיים, תלוי באקלים. לאחר השלמת תהליך הייבוש, משומן את פני השטח הפנימיים של התנור בשמן. זה אידיאלי להשתמש בכותנה.

הודות לטיפול זה, פני המחבת נהיים חלקים. זה נעשה כדי שבהמשך העוגות שבושלו בתנור לא יידבקו.

לאחר שימון, יש צורך לבצע את הירי הראשוני. לשם כך מדליקים אש בתוך הפלטה. יש להשתמש בשבבי עץ ובעץ מברשת. האש נשמרת במשך מספר שעות. לאחר מכן מניחים בו עצי הסקה. ירי עשוי להימשך יום - בזמן זה המכשיר יתחמם לחלוטין.

החימום והקירור צריכים להיות חלקים. אם תנאי זה מתקיים, יופיעו מעט מאוד סדקים. אלה שנוצרים מכוסים בתערובת של חימר וחול ביחס של 1:4. ואז הם מפוטרים שוב.

מסיים

הקערה שהתקבלה היא לא הכל. יש צורך לפרוס שכבה שנייה של לבנים ולהציב בידוד בין שני הקירות. חול רגיל יכול למלא את תפקידו.

ניתן לקשט את המשטח החיצוני של תנור הצלייה. זה נעשה באמצעות טיח, שימוש באריחים, טכניקות צביעה או פסיפסים.

מה יכול להשתבש ואיך לתקן את זה

בניית תנור הפלטה מתבצעת באוויר הפתוח. אם במהלך תהליך הייצור מזג האוויר יתקלקל ויורד גשם, הקירות שלא נורו ייטשטשו. זה יהרוס את כל המאמצים שלך. כדי להימנע ממצב כזה, יש לדאוג מראש לבניית חופה עמידה למים מעל מתקן החימר.