כיצד להשתמש בטנדור?

טנדור הוא תנור ביתי ייחודי בו ניתן לבשל מנות טעימות ובריאות. לאחר החימום, קירות חמים פולטים חום לאורך זמן, אך נדרשת הכנה איכותית לבישול והצתה ראשונה נכונה.

כיצד להשתמש בטנדור בצורה נכונה?

המזון מגיע למצב מושלם בשל העברת החום הגבוהה מדפנות התנור. הודות לכך, טיפול בחום של מוצרים מתרחש באופן שווה, ממש אוטם מיצים וחומרים מזינים בפנים.

כדי שהמנות ייצאו טעימות ויתבשלו מהר, חשוב לבצע את הצלייה בצורה נכונה.

איך להדליק כראוי טנדור בפעם הראשונה?

ראשית אתה צריך להתקין את התנור. ככלל, זה נעשה בשטח פתוח ליד בית פרטי. חייב להיות משטח שטוח ויציב. התקנה על חול או אדמה רופפת אסורה.

ברדיוס של מספר מטרים לא אמורים להיות חפצים וחומרים דליקים, כמו גם חציר וחתיכות עץ.

שמנו עצי הסקה בקערה - אנו מחשבים שליש מהנפח הכולל של המכשיר. בעזרת שבבי עץ וגפרורים מדליקים את האש ומכסים את הטנדור במכסה. כדי שהחום יתפשט בהדרגה, אנו פותחים מדי פעם את הטיגון, אך לא יותר מחמישה סנטימטרים.

אם תעשה זאת באופן פתאומי ומוחלט, יהיה שחרור פתאומי של אוויר חם, אשר מאיים לסדוק את הטנדור.

עצי הסקה מחוממים וממתינים מעט עד שיתקרר.

כיצד להשתמש בטנדור?

בכל זמן אחר צריך גם להדליק את הכיריים. לשם כך, עצי הסקה מעץ נשירים מונחים בתחתית. אין להשתמש בעצי מחט או בפחם. במקרה הראשון, השרף יפגע בטנדור, ובשני, הפחם ישרף במהירות מבלי שיהיה לו זמן לחמם את הקירות.

מוצרים מונחים לאחר שהציפוי השחור נעלם מבפנים. הגחלים המתקבלות מונחות באופן שווה על הקרקעית ומזונות, כגון בשר, שתלויים על שיפודים מונחים בפנים.

אין צורך להפוך או להזיז את החומרים, אבל כן צריך לפקוח עין על התזמון.

לאחר סיום הבישול מוציאים את הכלים ועורכים את השולחן. אם החום נשאר, אתה יכול לעשות מלאי חדש של מוצרים. במפגש אחד של הדלקת הטנדור מכינים עד 10 ק"ג שקשוקה.

ניקוי הטנדור לאחר השימוש

בתא התנור הטמפרטורה בזמן ההדלקה מגיעה ל-300 מעלות. זה מגן על כלי החימר מפני פיח ופיח בתוך הקערה. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לנקות את החלק התחתון של הגחלים. כדי לעשות זאת, רכשו מראש מרית מתכת עם ידית ארוכה.

אחרת, התנור הוא אוניברסלי ואינו דורש טיפול מיוחד. במקביל מכינים מנות במהירות וללא מניפולציות נוספות.