למה הם מגישים 2 מזלגות ו-2 סכינים במסעדה?

אין ספק שכל אחד מאיתנו מחשיב את עצמו כאדם תרבותי. אנחנו יודעים שצריך לפנות מקום לקשישים, שבנים צריכים לתת לבנות ללכת קדימה, להחזיק להם את הדלת וכו'. אבל ללכת למסעדה יכול להיות כאב ראש אמיתי. הסיבה היא שרבים אינם מכירים את כללי ההגשה. וכאן יש כמה דקויות: איזה מזלג הוא לדגים, בשר, קינוח; מאילו מנות אפשר לשתות מרק וממה לא, ועוד הרבה יותר.

למה בדרך כלל יש כמה סכו"ם על השולחן?

קשה להבין אפילו את המזלגות והסכינים הרגילים ביותר, את כמותם ומטרתם.

כמה תלוי במנה

קוֹדֶם כֹּל, עבור כלים שונים מספר הכלים יהיה שונה.

• למרק יהיה צורך רק כף.
• לסלט, בשר, דגים נחוץ מזלג וסכין סלט.
• לקינוח דרושים קינוחים מזלג וכף.

שנית, לכל מנה חייבת להיות סט משלהכדי שהטעם לא יתערבב (לא ללקק את הסכינים והמזלגות שלנו במסעדה!).

חָשׁוּב! צריך לזכור שכף לא יותר גרוע מצלחת, ואם מחליפים את הצלחת אז יש להחליף את הכף.

מה המשמעות של שני סכינים ושני מזלגות?

עכשיו אתה יודע את הנקודות העיקריות. בוא נתקן אותם עם בעיה.דמיינו שאתם מגיעים למסעדה, השולחן כבר ערוך. ועל השולחן, בנוסף לצלחות, שני מזלגות ושני סכינים. מה הוזמן?

בואו נחשוב בהיגיון. לא משתמשים בסכינים ללא פריטים אחרים, מה שאומר שיש שני מנות. אנחנו גם מבינים שההזמנה לא כוללת מרק: אין כפית.

יכול להיות שיש עוד מכשירים?

תשובה: כן, כמובן!

חָשׁוּב! מספר הסכו"ם תלוי בכמה ובאילו מנות הוזמנו.

למשל, אם מזמינים מרק, יש רק כלי אחד - כפית. אם בנוסף למרק יש סלט - שני סטים.

ואם יהיו שינויים נוספים בכלים, זה יגדיל את מספר הכלים. לכל מנה תהיה סט משלה.

חָשׁוּב! בהגשת משתה מניחים מיד את הסכו"ם. בהזמנה רגילה מביאים אותם כשהמנות מתחלפות.

פריטים נוספים

בנוסף לעיקריות, אפשר גם סכין לחם וגם מזלג וכפית לקינוח. סכו"ם למתוקים מונחים בדרך כלל מול הצלחת. וללחם הם ממוקמים בצד שמאל מלפנים.

כיצד להשתמש במכשירים

כדי להרגיש בנוח, אתה צריך לעקוב אחר כללי ההתנהגות במסעדה.

כללים בסיסיים

• הארוחה מתחילה כשכולם קיבלו את המנות שלו.
• אתה צריך להחזיק מזלג, סכין או כף אך ורק בידית. אל תיגע בלהב!
• לאחר שהתחלת להשתמש בסכו"ם, אתה לא יכול יותר להחזיר אותו על השולחן. הם צריכים להיות בידיים שלך או על צלחת.
• אין צורך להרים חפצים שנפלו! אתה רק צריך לבקש מהמלצר להגיש חדשים.
• לא ניתן להשתמש באותם סכינים, מזלגות או כפיות פעמיים.

איך לבחור סכו"ם למנה

אם המלצרים לא פישלו כלום, מזלגות, כפיות וסכינים מונחים לפי העיקרון: מהחוץ לפנים ומימין לשמאל.

כלומר, למנה הראשונה אנחנו לוקחים את הסכו"ם שנמצא הכי רחוק מהצלחת, שאר המזלגות והסכינים נשארים על השולחן ומחכים לתורם.

כיצד להעלים כלים משומשים

עכשיו אתה יודע למה הגישו לך שני סכינים ושני מזלגות בבת אחת. ואתה גם יודע באיזה סדר אתה צריך להשתמש בהם.

שתהיה לך חגיגה נעימה!