למה משמש מזלג דו-שיניים?
כשאתה מבין למה אתה צריך מזלג עם שני שיניים, אתה צריך לזכור לחלק את הסכו"ם לעיקרי ולעזר. הקטגוריה הראשונה כוללת פריטים אישיים. והעזרים הם אלו שבעזרתם מתבצע חיתוך וחלוקת המזון.
מזלג דו-שיניים הוא הסכו"ם העיקרי
זה נראה אלגנטי למדי, משלים בצורה מושלמת את ערכת השולחן החגיגית. זה גם מקל בהרבה על אכילת מזונות מסוימים. בהתאם למטרה שלהם, מזלגות דו-שיניים מחולקים להתקנים:
- ללימון ופירות - שיניים חדות באורך בינוני, הגודל דומה לגודל של כף קינוח;
- עבור הרינג וכמה סוגי סלטים - מעט יותר מהאפשרות הקודמת;
- עבור סרטנים - שיניים חדות ארוכות;
- ללובסטרים - קרניים קצרות מעוקלות;
- עבור מולים וצדפות - שיניים באורכים שונים (מוחלפים יותר ויותר בשלושה עם שן שמאל ארוכה).
מכל הזנים המפורטים, יש להשלים עם סכין רק את אלו המיועדים ללובסטרים ולסרטנים. באשר לפירות, נוכחות סכין תלויה בסוג ובצורת הגשת הפרי - אם לא נדרש חיתוך נוסף, אזי יוגש מכשיר דו-שיווי ללא זוג.
בשביל מה יש מזלג הוצאות?
סכו"ם עזר זה מובחן בגודלו הגדול (האמירה נכונה הן ביחס לשיניים והן לגבי הידית עצמה).מזלג הוצאה נקרא לפעמים מזלג הגשה, ובכך מתאר את מטרתו: להקל על חיתוך תבשיל חג וחלוקת חתיכות מנות לצלחות אישיות.
ללא סכו"ם כזה, חיתוך עוף, בשר או דגים למנות ליד שולחן האוכל הופך להיות קשה מאוד. זה גם הכרחי במטבח כאשר יש צורך להוציא חתיכה מוגמרת ממרק או לחתוך מנה חמה ללא סיכון להישרף. לפיכך, מזלגות בזבזן מגיעים בצורות ובגדלים שונים, וזאת תוצאה של התאמתם לתנאי שימוש שונים.
אבל אם אתה מתכוון לחדש את ארסנל המטבח שלך עם עוזרים דו-צדדיים, אז מומלץ להתחיל לאסוף את האוסף שלך עם מזלג לחלוקת בשר. סביר להניח שלאחר רכישתו, לעולם לא תצטרכו לדאוג לקניית מזלגות בזבזניים שוב - הצורה האוניברסלית של הסכו"ם טובה באותה מידה בעבודה עם בשר, וגם בהגשת עופות או דגים.
