באיזה צד שמים את המזלג?
בעת עריכת שולחן, מזלגות ממוקמים באופן מסורתי עם הקנים שלהם כלפי מעלה ומשמאל לצלחת. זאת בשל העובדה שלרוב משתמשים בו יחד עם סכין, ונוח יותר להשתמש בו ביד ימין (אלא אם כן, כמובן, אתה שמאלי). אבל במהלך הארוחה ולאחריה ישתנה מיקום הסכו"ם. וכאן שימושי לדעת איך, מתי ובאיזה צד להניח מזלג.
נימוס וסעודה
כדי לא להתבלבל כשאתם רואים מולכם כמות גדולה של סכו"ם, כדאי לזכור רק כלל אחד: אלה שישמשו ראשונים ממוקמים הכי רחוק מהצלחת. ואם יצא לכם להיות במקום שהבעלים דאגו ברצינות לעריכת השולחן ולא השתמשו בסט סטנדרטי של ארבעה סכו"ם, אז משמאל לצלחת שלכם יהיו מזלגות לכל מנה לפי הסדר שבו הם. הוגשו.
ובכן, עכשיו כשהחלק הפשוט ביותר הסתיים, בואו ניגש לנימוס בזמן הארוחות.
מיקום בזמן האכילה
ישנם מספר סגנונות של שימוש בסכו"ם זה. אנגלית כוללת החזקת המזלג ביד שמאל בכל עת. השיניים מסתכלות למטה ברגע שבו חותכים חתיכה מהמנה העיקרית, וכאשר היא מתווספת עם תוספת, וכאשר החלק המוגמר נשלח לפה.
עבור הצרפתים, הכל קצת יותר פשוט: כשחותכים מנה טעימה, המזלג מוחזק ביד שמאל, השיניים למטה. לאחר מכן הוא מועבר ליד ימין, מכוון את השיניים כלפי מעלה.במצב זה, יוצרים מנות עם תוספת עליה, עוזרים לעצמכם עם חתיכת לחם, ומכניסים את האוכל לפה.
יש לנו הרגל להחזיק כל הזמן את המזלג ביד שמאל, כשהשיניים כלפי מעלה. זה שגוי ועלול לגרום להפתעה לא נעימה אצל אנשים שלמדו את מדע נימוסי השולחן מגיל צעיר.
אם עוצרים בזמן האכילה, הסכו"ם מונח עם הידיות על השולחן והחלק העובד על הצלחת. קצה הסכין מכוון שמאלה, שיניים של המזלג מכוונים כלפי מטה. במקרה זה, האחרון חייב בהכרח לשכב בצד שמאל.
מיקום לאחר אכילה
ברגע שהגיע הזמן להחליף מנות, רבים חוצים סכין עם מזלג, ובכך מסמנים כביכול שהם מוכנים לשינוי הזה. אבל למעשה, זהו איתות הפוך לחלוטין, שיגיד לאנשים הבקיאים בנימוס שאי אפשר לקחת ממנו מנה המסומנת ב"צלב".
אבל אם הסכין שוכבת על הצלחת כשהלהב מופנה שמאלה, ומזלג שהשיניים מצביעות כלפי מעלה ממוקם לידו ובמקביל לו, זה אומר שאתה מוכן להחליף כלים. במקרה זה, ידיות הסכו"ם יכולות להיות מכוונות כלפיך או לכיוון הכתף הימנית שלך (האפשרות הראשונה היא אנגלית, השנייה היא צרפתית).
