כפית קינוח: האם המכשיר הזה נחוץ בחיי היומיום?

אני לא מכיר אדם אחד שלא אוהב ממתקים. קינוחים הם טקס מיוחד שמסיים ארוחה נינוחה. בבתי קפה ומסעדות מוגש מכשיר מיוחד עם המנה המתוקה. זה נושא את אותו שם - "כף קינוח" ושונה מ מוכר לנו קנטינות ובתי תה.

מהי כפית קינוח?

מכשיר קינוח לא קיים בכל בית. הוא מתאים לגריפת מזון סמיך או נוזלי, לא עמוק מדי, אבל נפחי. לעתים קרובות יותר, אנשים משתמשים בכלי תה מבלי להבין שהם פחות נוחים בשל גודלם הצנוע.

כפית קינוח מתאימה לנפח של שתי כפיות בגרמים ובמיליליטר.

סיפור מוצא

קשה לציין במדויק את זמן הופעתו. ידוע בוודאות שחפץ דומה לספיגה נוחה של מזון שימש כבר במאה ה-3 לספירה. לפני כן, אנשים השתמשו באמצעים מאולתרים כדי להקל עליהם לתפוס אוכל מהצלחת.

בתקופת שלטונו של פיטר הראשון, נהוג היה לבקר חברים ולצאת לביקור עם כפית משלך. או אז הופיעו כלי קיפול ומשולבים. במאה ה-13 כבר הופיעו כלי מתכת. מכשירי זהב וכסף סופקו לאצולה, בעוד שאנשים רגילים השתמשו במוצרים עשויים פח ונחושת.

ההבדלים העיקריים מבית התה

כפית קינוח היא הכלאה בין כפית קטנה לכף גדולה.ההבדל העיקרי הוא הגודל: הוא גדול יותר ועשיר יותר, מכיל פי שניים יותר נוזלים מכוס תה.

בנוסף, ישנם הבדלים נוספים:

• צורה - הכף של כלי הקינוח עגול, הכפית מוארכת יותר;
• עומק - הקינוח אינו עמוק מדי, הוא לא מיועד להעברת מזון, אלא רק לספיגתו.

בין ההבדלים, כדאי להדגיש את מיקום הכפות על השולחן. בחיים הרגילים, אנחנו לא מייחסים כל כך הרבה חשיבות לנימוס, אבל עדיין כדאי לדעת את עיקרי הדברים. כף קינוח מונחת על השולחן הערוך רק אם הארוחה כוללת הגשת קינוח.

זה מונח על גבי הצלחת. במקביל, הסקופ מסתכל שמאלה.

בעזרת מכשיר קינוח הם אוכלים כל מה שקשור למתוקים: פירות מסוכרים, מאפים, עוגות, סוכריות, מוסים, פודינגים ואפילו ביצים מטוגנות. לפעמים מגישים איתו דייסה.

הזנים שלו

ישנם לא מעט סוגי מכשירים. למעשה, לכל מנה יש סוג נפרד שיש לו צורה ספציפית. בואו נסתכל על כמה אפשרויות פופולריות.

• לגלידה

צורה מלבנית וקצוות מעוגלים. כולל ידית קצרה. מאפשר לך לגרוף בקלות אפילו מסה מתוקה מומסת.

• למשקאות צוננים

כדי שיהיה נוח להשתמש בו בזכוכית גבוהה, הוא מצויד בידית ארוכה. הסקופ הוא בדרך כלל מוארך וצר.

• לסוכר

ידית קצרה, סקופ מרובע וגודל קטן. הנפח מתאים לכפית.

• לאבסינת

אורך וצורה מיוחדים עם ניקוב על הסקופ. הוא מונח על קצוות הכוס ומעליו מניחים סוכר, ואז מוזגים אבסינת לכוס.

• בשביל פירות

סקופ צר ושטוח, מצויד בחריצים. בעזרתם נוח לאכול פירות הדר ומלונים.

• חדר קוקטיילים

סקופ קטן עם ידית ארוכה נועד לערבב את המרכיבים בקוקטייל.

קיבולת כפית קינוח

ספרי מתכונים רק לעתים רחוקות מתעדים את הנפח של מזונות שונים המתאימים לכף קינוח. הוא משמש לעתים רחוקות בבישול. אבל אם המכשיר המסוים הזה נמצא בהישג יד, ידע על הקיבולת שלו עדיין נחוץ.

חשוב לקחת בחשבון לא רק את נפח הכף, אלא גם את צפיפות המוצר.

להלן טבלה עם מוצרים פופולריים:

כפית קינוח היא לרוב פריט יוצא דופן במטבח. זה אפילו פחות נפוץ למצוא סוגים שונים שלו בסביבה ביתית. אבל בבתי קפה ומסעדות הם מוגשים עם מנות מתוקות ופירות, ולכן כדאי לדעת איך להשתמש בו נכון ולמה הוא מיועד.