מה זה עוז על כוס מדידה

כוס מדידה היא המצאה שימושית המסייעת לך לשמור על פרופורציות מדויקות של מרכיבים. מיכלים אלה, שנוצרו בתחילה למדידת נוזלים, התפתחו עם הזמן למשהו מתקדם יותר, המאפשר לא רק לחשב את נפח החומרים הנוזליים, אלא גם "לשקול" מוצרים בתפזורת. אבל ציוד מטבח שימושי כזה לא מגיע בלי החסרונות שלו.

תכונות של כוסות מדידה

כלי בישול זה יכול להיות עשוי מפלסטיק, זכוכית או נירוסטה באיכות מזון. האפשרות הראשונה היא הנפוצה ביותר, שכן זכוכית היא חומר שביר ויקר יחסית, ושקעים המופיעים בקלות על נירוסטה מובילים לאובדן דיוק המדידה.

המאפיין השני של כוס המדידה הוא קנה המידה. בדרך כלל זה מאפשר לך למדוד נפח במיליליטר או משקל בגרמים, אבל לפעמים יצרנים יכולים להתמקד לא רק בסטנדרטים בינלאומיים, אלא גם בסטנדרטים מקומיים. במקרה זה, כוס המדידה משמחת עם קשקשים רבים, שבהם קשה לא ללכת לאיבוד, או רק עם אחד, אלא עם אונקיות ופיינט מסתוריות. אלו הם הזקוקים להסבר נוסף.

מה המשמעות של oz, fl oz, pt ו-pts?

אונקיות ופיינט הם מדדים מסורתיים באנגלית ואמריקאית של נפח ומשקל. למזלנו, בריטניה עברה למערכת המטרית של משקלים ומידות, כך שלא תצטרכו לנחש על מי הסטנדרטים מבוסס הסקאלה - רק אונקיות ופיינט בארה"ב נכנסות לאזור שלנו.

התייחסות: ליטר אנגלי שווה ל-568 מ"ל, ואונקיית נוזל המקבילה ל-1/20 מחצי ליטר אנגלי היא 28.4 מ"ל.לאחר כניסת השיטה המטרית בבריטניה, מדד זה משמש רק במכירה קמעונאית של בירה, סיידר וחלב.

ליטר אמריקאי, שניתן למצוא על כלים גדולים (מ-0.5 ליטר), ניתן לסמן על ידי הקיצורים pt או pts. היא שווה בערך ל-0.47 ליטר.

אונקיות קצת יותר מסובכות מכיוון שהן מגיעות בצורות נוזליות ויבשות. אונקיית נוזלים בארה"ב זה 1/16 של חצי ליטר אמריקאי, כלומר מכיל כ-29.5 מ"ל. זה על כוס המדידה מקוצר fl oz.

אבל אם יש סימן מעל הסולם המורכב משתי אותיות בלבד - עוז - זה אנחנו מדברים על אונקיות יבשות (averdupois).. זה כבר מדד של משקלים למרכיבים בתפזורת, ששווה בערך ל 28.4 גרם. זה גם מסומן לפעמים עם הקיצור oz at כדי למנוע בלבול מקרי.

אבל הערובה היחידה להיעדר בלבול יכולה להיחשב רק לנוכחות של שתי כוסות עם סולם. הראשון מיועד למדידת נפח הנוזלים, והשני כולל סימנים מתאימים למוצרים בתפזורת הפופולריים ביותר.