איך לשטוף קדירה?
קדרת הברזל היצוקה כבר מזמן חדלה להיות מושא למורשת לאומית. כיום, בעלי קרקעות מאושרים רבים רוכשים כלים כאלה להכנת מנות טעימות באוויר הצח. זה רלוונטי גם לאוהבי תיירות שנאלצים לבשל אוכל על אש. לאחר רכישתו, עליכם לקבל מידע כיצד לנקות כראוי את הסיר מחלודה, רובד, משקעי פחמן ולפני בישול מזון. אחרי הכל, ברזל יצוק הוא חומר מורכב הדורש טיפול קפדני.
תוכן המאמר
איך לשטוף קלחת ברזל יצוק
המוזרות היא במבנה של מתכת זו. הוא נקבובי וסופג בקלות חומרים זרים שמגיעים בסופו של דבר בתוך הסיר. אלה יכולים להיות מוצרי מזון או כימיקלים המיוצרים על ידי ניקוי מונע. לכן לא מומלץ להשתמש בפיות הרגילות או במוצרים אחרים.
יחד עם זאת, הקדירה דורשת ניקוי קבוע כדי שהמזון לא יישרף ויוצר משקעי פחמן. במקרה זה, תכונות הסיר ייפגעו.
ניקוי לאחר בישול
אנשים רבים אינם יודעים כי ברזל יצוק דורש טיפול זהיר. שימוש במוצרים שוחקים ובמברשות קשות, כמו גם חשיפה למים, עלולים לפגוע מאוד בכלים באיכות גבוהה. למרות האכזריות והחוזק שלו, הסיר זקוק לטיפול זהיר.
הליך הניקוי לאחר הבישול הוא פשוט:
- מוסיפים מים ומרתיחים, משאירים להתקרר;
- לנקז את המים ולנגב עם סמרטוט או ספוג רך;
- לנגב עם מגבות נייר;
- לשמן מטלית נקייה ולנגב את פנים הברזל היצוק.
הקפידו להשתמש בשמן לאחר הכביסה. זה יעזור להגן על הסיר מפני חלודה.
ניקוי מצבורי פחמן בשטח
פילאף או שורפה מבושלים בקלחת ברזל יצוק בחוץ? - טעם ואווירה ייחודיים. אבל לאחר בישול כזה, יהיה צורך לנקות את הברזל היצוק ביסודיות, ובתנאים טבעיים זה קשה שבעתיים.
אפשרות פופולרית היא להשתמש בחול. אפשר לשים אותו למשך הלילה ולהניח על אש נמוכה. בבוקר כל הפיח ייעלם. כמו כן, מנקים את הקירות בשיטת שוחקים, שפשוף קל. חלופה היא להשתמש במלח גס או במברשת תיל נוקשה.
הסרת חלודה
ברזל יצוק רגיש מאוד לקורוזיה; כתמים אדומים נוצרים אפילו על כלים חדשים. חדירת לחות מזיקה לחומר. אבל חלודה אין פירושה נזק לכלי מטבח: קל לנקות אותם.
מלח גס יוצקים לקלחת ומחממים עד שהידיים עדיין יכולות לסבול את הטמפרטורה. ואז הם מתחילים לקרצף מכנית כל כתם. לאחר השימוש, המלח אינו מתאים יותר לשימוש - הוא נזרק.
שיטת ניקוי פשוטה אך יקרה היא התזת חול באמצעות התקנה מיוחדת.
מדוע יש צורך בשיוף קבוע?
הליך זה נחוץ במקרה של כתמי חלודה ישנים, כמו גם משקעי פחמן צפופים שנוצרו בתוך הקדירה. זה מתבצע עם חיבור מיוחד על כלי חשמלי. האפקט הוא כמו נייר זכוכית, רק פי אלף מהר יותר. לאחר הניקוי, נגבו את הסיר עם מגבת נייר.
האפשרות השנייה נקראת שירות רכב. שיטה זו טובה אם אינך יכול לנקות אותה בעצמך.מומחים יעזרו לפתור את הבעיה באמצעות מכונת טחינת מתכת מיוחדת.
קלחת ברזל יצוק היא רכישה שימושית למטבח וציוד לטיולי קמפינג. האוכל בו יוצא טעים ועשיר. ניקוי, אם התהליך מאורגן נכון, לא ייקח הרבה זמן, והכנה נכונה תבטל קשיים בעניין זה.
