כיצד להשתמש במכונת כופתאות

כופתאות הן אחת המנות האהובות על תושבי ארצנו. הם טעימים, מזינים ומתבשלים מהר מאוד. במיוחד אם לעקרת הבית יש דבר נוח כמו יצרנית כופתאות מתכת בארסנל שלה. זהו ממצא אמיתי, שאיתו לא תצטרכו לבלות שעות ארוכות לעטוף את הבשר הטחון בחתיכות בצק נפרדות. זה עוזר להפוך את תהליך הפיסול למהנה ומהיר.

איך מכינים כופתאות באמצעות מכונת כופתאות

אביזר מטבח קל לשימוש ואמין זה מקטין משמעותית את הזמן שלוקח להכנת ארוחת ערב למשפחה גדולה. אחרי הכל, כולנו אוהבים מוצרים ביתיים. ולעתים קרובות אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך במנות טעימות. אבל רבים נעצרים על ידי התהליך הקשה.

ה"מכשיר" הזה הוא דרך מצוינת לצאת מהמצב. הוא יציל את הבעלים, גם אם קהל חברים או קרובי משפחה יבוא לבקר.

מה זה מכין כופתאות

זהו מכשיר פשוט עם היישום הפשוט ביותר האפשרי. העלות שלו משתלמת, כל עקרת בית יכולה להרשות לעצמה רכישה לא יקרה ולהקל על חייה.

לרוב מדובר בצורה עגולה או משושה העשויה ממתכת. החורים ממוקמים במרחק קצר אחד מהשני. כלפי חוץ, הם דומים לחלת דבש. יש שתי אפשרויות בחנויות: מתכת ופלסטיק. אנו ממליצים לרכוש את הראשון, מכיוון שהוא עמיד יותר.

כיצד להשתמש במכונת כופתאות מתכת

הכללים לשימוש במכשיר פשוטים מאוד. העיקר להקפיד על ההמלצות הבסיסיות של המומחים ולהכין את הבצק עם גלוטן איכותי כדי שלא ייקרע במהלך הבישול. אחרת, התוצאה תלויה רק ​​בתשומת הלב של הטבח.

אל תשכחו לקמח היטב את התבנית כדי למנוע מהבצק להידבק. אחרת, התוצאה תאכזב את הטבח.

מדריך צעד אחר צעד

עקרון העבודה עם "עוזר" המטבח הוא פשוט ביותר. אפילו עקרות בית מתחילות יוכלו להתמודד עם הכנת המנה האהובה עליהן:

1. הבצק המוכן מחולק לשני חלקים שווים, אחד מהם מרדדים לשכבה הדקה ביותר.
2. מפזרים את התבנית בנדיבות בקמח ומניחים עליה את הבצק המרודד.
3. מתארים קלות את הקצוות של הכופתאות העתידיות, אך הקפידו שהשכבה לא תיקרע.
4. מניחים נתחי בשר טחון בכל תא, לוחצים אותו קלות פנימה.
5. מרדדים את השכבה השנייה ומניחים אותה על הראשונה עם הבשר הטחון הפרוס.
6. השתמשו במערוך קלות מבלי להפעיל לחץ רב מדי.
7. יש להקפיד שהבשר לא ייפול מחוץ לתאים ושהיריעה לא תקרע.
8. חזור על השלבים בלחץ.
9. הסר את כל העודפים מסביב לקצוות, הפוך את התבנית והקש את הקצה החופשי על המערוך.
10. הכופתאות המוגמרות יהיו על השולחן, וניתן להכין מנה שנייה משאר המרכיבים.

את חומרי הגלם המוכנים ניתן להרתיח מיד. להגשה בבית או להקפיא לשימוש עתידי.

טיפים של עקרות בית

עקרות בית מנוסות חולקות כל הזמן את הסודות והשיטות המומלצות שלהן, שהן צוברות במשך שנים. בעזרתם תקבלו כופתאות טעימות, עסיסיות וחזקות.

• אל תחששו להוסיף קמח אם הבצק דביק מדי;
• הקפידו לתת לו להתבשל לפחות חצי שעה - בזמן הזה הגלוטן יספיק להתנפח;
• אם התפרים של החיבור התבררו כחלשים, התהליך בוצע בצורה שגויה, אז כדי להבטיח אפקט דבק, אתה יכול להרטיב את החלק הפנימי של הבצק בכמות קטנה של מים;
• הכיסונים המוגמרים עוזבים את התאים בחופשיות; אתה יכול לעזור להם על ידי פיזור יותר קמח או הוספת פחות בשר טחון.

אם אתם מכינים מוצר לשימוש עתידי ומכניסים אותו למקפיא, השתמשו במאפה choux. הוא מחזיק היטב את צורתו, אינו נצמד זה לזה במהלך בישול נוסף ומעניק בצורה מושלמת את הטעם של בשר טחון בפנים.