מה ההבדל בין גריל למנגל?

לאוכל שבושל על אש יש טעם וארומה מיוחדים. תהליך בישולו בחוץ מביא גם הוא הרבה הנאה. ישנם מכשירים מיוחדים לכך: ברביקיו וגריל. לאחר מכן, בואו נסתכל מקרוב על איך הם שונים זה מזה ומדוע הם מושווים.

פשטות או אצילות

עם תחילת עונת הברביקיו, אנשים רבים עומדים בפני משימה קשה: בחירת מכשיר לבישול. יש המשווים אותם לקניית רכב זול ודגם יוקרתי.

המנגל נחשב לחבר הטוב ביותר עבור תושבי הקיץ וחובבי בילוי פשוט בחוץ. אחרי הכל, אפילו אדם חסר ניסיון יכול להדליק אש ולשים שיפודים עם בשר. ואפילו הגריל הפשוט ביותר נושא אלמנט מסוים של אצילות ואסתטיקה.

כָּנוֹן

התייחסות! מכשיר זה הוא קופסת מתכת על רגליים עם שתי ידיות נוחות להובלה.

היקר ביותר הוא גריל ברזל יצוק. החומר מסוגל לשמור על חום ולשמור על טמפרטורה לאורך זמן. בנוסף, מוצר איכותי יכול להחזיק מעמד די הרבה זמן.

במסורת של מדינות המזרח, ברביקיו הוא סוג נפוץ של פלטה. גם שיטת הבישול שם שונה מזו האירופית. צלחת של חימר עמיד בחום עם גחלים לוהטות מונח בתחתית המכשיר, ומעליו מניחים טגנקה עם בשר.

גְרִיל

זוהי התקנה מורכבת יותר.זה לא מקרי שאפילו לתנורי מטבח מודרניים יש פונקציה כזו. ניתן למצוא מגוון עצום של גריל בחנויות. יש גם עיצובי חשמל. ישנם מותגים שונים עם עיצובים, תכונות ואביזרים מעניינים כלולים.

התייחסות! בגרסה המסורתית, הגריל הוא קערה בצורת עגול עם משטח מתכת. ברוב המקרים מדובר בפריט סטטוס, שתענוג אמיתי להשתמש בו.

הגריל משמש לבישול סטייקים, עוף ונקניקיות וכן לעיבוד ירקות ודגים.

הבדלים

בואו ננסה לתת תיאור השוואתי של המכשירים הנבחנים.

לגריל רשת נוחה המאפשרת לפזר מזון על פני כל המשטח.

אתה יכול להשתמש בשטח בצורה יעילה יותר ולטגן נתחי בשר בגדלים שונים ומוצרים אחרים. עבור ברביקיו, רשת ניתן לרכוש בנפרד, אבל לעתים קרובות יותר הם מוגבלים לסט של שיפודים.

לגריל הרכבה פשוטה יותר. יש אפילו אפשרויות תקציב חד פעמיות שניתן לזרוק לאחר השימוש.

עלות הגריל הרבה יותר גבוהה.

במנגל מחממים את האוכל מהצדדים ומלמטה. אספקת האוויר מגיעה רק דרך חורים קטנים בקירות הקופסה. לכן, הגחלים מתקררים בהדרגה, והאדם צריך להניף מאוורר או משהו כזה מעל הגריל. בגריל, הגישה לאוויר מווסתת על ידי העיצוב, והטמפרטורה מפוזרת באופן שווה. לשיפור מאפייני הטעם של המוצרים, מומלץ להשתמש במכסה.

חָשׁוּב! אוכל בגריל יהיה טעים ובריא, עם כמויות מוגבלות של מלח ושומן.

למה משווים אותם?

שני המכשירים הללו מושווים כי יש להם אותה מטרה: הם משמשים לבישול אוכל על אש גלויה.עם זאת, כאן מסתיים הדמיון ביניהם, שכן שיטת הבישול ואיכות המנות המוגמרות שונות לחלוטין.

לפני הרכישה, עליך להחליט על סדרי העדיפויות שלך. גריל הוא השקעה שעשויה להימשך מספר שנים. בישול עם זה הוא פילוסופיה שלמה של תזונה נכונה ואורח חיים בריא.

עם ברביקיו הכל הרבה יותר פשוט, לא סביר שהוא יפתיע עם העיצוב והאיכות המעניינים שלו והוא מתאים אם ברביקיו רחוק מלהיות תענוג תדיר וספונטני.

התייחסות! בניגוד למנגל, לצלייה, אין צורך להשרות בשר מראש.

זה די פשוט לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם אוכל טעים מבושל על אש. כל אדם, בהתאם ליכולותיו ולרצונותיו, יוכל לבחור לעצמו מנגל או גריל. סביר להניח שאדם שאינו מבין בתענוגות קולינריים יוכל להבחין בין בשר שהוכן באמצעות מכשירים שונים.