האם זה בכלל היה אפשרי? טריק עם קולפן ירקות עבור 150 רובל
לרובנו יש את הכלי הזה - קולפן ירקות. ומשום מה זה אותו דבר לכולם. ובכן, זה די מובן. דבר כזה עולה, למעשה, גרושים. המחיר המקסימלי הוא כ 200 רובל. אבל הוא מבצע את תפקידיו בצורה מושלמת: הוא מנקה וחותך, ואינו נשבר לאורך זמן, ואינו מתכסה בחלודה. רכישה די טובה. אבל לדבר הזה יש שימוש אחד לא סטנדרטי שבהחלט תאהב.
מטרה ישירה של קולפן ירקות
באופן כללי, הוא מתמודד עם משימת הניקוי ברעש גדול. זה מאוד נוח לעבודה, הקליפות מנוקים בצורה מושלמת, אני אוהבת במיוחד לקלף איתו תפוחי אדמה, תפוחים, דייקון, סלק, גזר, ג'ינג'ר, ובעצם את כל ירקות השורש.
לפעמים אני יכול להשתמש בו כדי לחתוך ירקות לסלטים, תבשילים, מוקפצים ומעדנים אחרים. מסתבר שזה קש דק ומגניב. עם זאת, אתה יכול לקשט בשר פרוס או גבינה על שולחן החג שלך באותו אופן. לדוגמה, קשיות של מלפפון, גזר, תפוח. או מה שאתה הכי אוהב.
באופן כללי, אין כל כך הרבה מקרי שימוש, למען האמת. אבל כשקולפן הירקות הזה יתקלקל, אני אקנה בדיוק את אותו אחד.
עם זאת, לכלי יש שיטה סודית נוספת, עליה אספר לכם.
טריק קולפן הירקות
ראיתי את פריצת החיים הזו איפשהו באינטרנט לפני זמן רב, אבל שכחתי ממנה מהר מאוד.
העניין הוא שאני לא טוב במיוחד באפייה. המקסימום הוא שארלוט בגרסה שלי. ולאחרונה הרגשתי דחף ללמוד בדחיפות את יסודות הבישול וליצור ביסקוויט.אבל שם, כידוע, צריך להפריד את החלמון של הביצה מהלבן. ואז נזכרתי שקולפן ירקות יכול לעזור לי מאוד עם זה!
לשם כך לקחתי מיכל קטן כדי שהכלי ינוח בחוזקה מעל. אתה יכול לקחת מנות רחבות יותר. העיקר שקולפן הירקות מושרש עד המקום. אחרת הכל אבוד!
ואז קח ביצת תרנגולת. הקפד לשטוף אותו (כללי היגיינה!).
ואנחנו שוברים את זה כך שהתוכן ייפול בבירור לתוך השקע עם חורים. באופן כללי, החורים הללו מיועדים לשום על מנת להכין ממנו פירה, אך מעולם לא השתמשתי בו למטרה המיועדת לו: אני מכיר יותר מכבש שום.
אנו רואים שהחלמון נשמר, והלבן זורם בהדרגה לתוך הקערה. מספיק להמתין 20 שניות כדי להפריד אותם לחלוטין זה מזה.
בצורה כל כך פשוטה וקלה הצלחתי להשלים את אחד המרכיבים העיקריים של הכנת עוגת ספוג. זוהי אופציה אידיאלית למי שרק לומד את יסודות האפייה ועדיין לא למד כיצד לעשות זאת בתנועה אחת של יד.
מכירים טריקים לבישול? הקפד לשתף אותם בתגובות.
יש שיניים על החורים, אבל מה הם משרתים? האם אתה יכול להסיר קשקשים מדגים?
החורים הללו מיועדים לטחינת השום למחית. חלקם אפילו מצליחים לגרד עליהם גזר.עם זאת, ההנחה שלך די מעניינת - אנחנו צריכים לנסות אותה איכשהו :)
לוקחים בקבוק מים קטן של 200 גרם, סוחטים אותו, מביאים לביצה השבורה בצלחת ובזהירות, משחררים את הבקבוק בהדרגה עד שהחלמון נכנס אליו. החלבון נשאר על הצלחת. אפשר לשבור את הביצה באמצע ולשפוך בזהירות את הלבן לכלי, ולגלגל את החלמון מקליפה אחת לאחרת. אבל זה דורש ניסיון.
אֵיך? איך זה יכול היה להגיע לזה? כן את מכשפה...
האם זו משימה כל כך קשה להפריד בין החלמונים לחלמונים שאתה צריך כדי להמציא פריצות לחיים? בתי בת ה-8 מתמודדת עם זה בצורה מושלמת אפילו...
ואף אחד לא מספר למה נועד החור, בצורת חציל. בשביל מה?
באופן כללי, המטרה הישירה של החור הזה היא לתלות אותו על וו קטן. למשל, על מסילה, כך שהכלי תמיד בהישג יד, למרות שאני מאחסן אותו בצורה מושלמת במגירה עם סכו"ם. אבל אולי מישהו ימציא לו שימוש פרקטי יותר וישמח לחלוק אותו איתנו.
למי שמכיר את יסודות הבישול. כשמכינים את בצק הביסקוויטים הפשוט (והטוב ביותר לטעמי), לא צריך להפריד את החלבונים מהחלמונים. המתכון נזכר פעם אחת.
אותה כמות ביצים - כפות סוכר - כפות קמח. שיהיה שלוש, עבור שארלוט קטנה. מקציפים 3 ביצים עם 3 כפות סוכר עד לכמעט לבן, כך שיגדל פי 3-4 בנפח והוסיפו לאט לאט כף בכל פעם תוך ערבוב (בכיוון אחד!!!) את הקמח.FSE! יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולתנור אם רק צריך עוגת ספוג לעוגה, או שופכים פנימה את התפוחים הקצוצים אם מכינים שרלוט.
אני המום. כל חיי שללתי מביצה את החלבון שלה פשוט על ידי מכה בקצה מחבת או מחבת. ביצה מסכנה, כמה קשה הדרך שלה לתוך הבצק בעולם המודרני. ואז צריך גם לשטוף את כל שלושים ושלוש הכלים האלה? לא, אני עושה את זה בדרך הישנה. באם, החלמון נמצא בחצי אחד של הקליפה, והלבן עף משם ליעדו.
אני יוצק את הביצה לקערה, גורף את החלמון עם כף ומעביר לקערה אחרת. אף פעם לא הבנתי את הגלגול הזה של החלמון מקליפה לקליפה - הלבן זורם במורד הידיים שלך, הקצה החד של הקליפה יכול בקלות לפגוע בחלמון... הליך סיוט! גם המוצע לא טוב יותר.
כבר נכתב על כך באינטרנט יותר מפעם אחת.
מכל סוגי קולפני הירקות, זה הכי לא נוח! וזה גם נשבר מהר. והנקבים בו אינם בשום אופן לשום. מאיפה הבאת את זה בכלל? ניסית לגרד דרכם שום? הוא פשוט יימרח! אבל גבינה או ביצים משפשפים היטב. לגבי הפרדת החלמון מהלבן, זו שיטת עבודה לחלוטין. רק שלדעתי זה מהיר יותר מקליפה לקליפה ואין צורך ללכלך שום דבר נוסף. למה לסבך דברים?
מאמר מוזר, כאילו כל הסכינים האלה זהים. באופן אישי, יש לי אחד אחר לגמרי, ואף פעם לא ראיתי דבר כזה.
שום דבר חדש מלבד טיפשות ביצים!
כן, הבעיה היא להפריד את החלמון מהלבן! אל תצחיק אותי.
אין כמוהו - זהו קולפן הירקות הנוח ביותר! אתה יכול גם להשתמש בו כדי לקצוץ גזר בדרך הקוריאנית!
קולפני הירקות האלה שונים.ב-Nicer Dicer זה דומה, אבל בסטים אחרים זה שונה. אבל קניתי את זה עבור 100 רובל. אני כל כך רגיל לזה שאני כמעט ולא משתמש באחרים.
אפשר גם להשתמש בבליטה חדה כדי לקלף תפוזים, לחתוך אותם מהגבעול דרך החלק העליון ועד לגזע כמה פעמים ולפתוח אותם בעלי כותרת.
קולפני הירקות האלה, גם אם הם נראים אותו הדבר, הם למעשה שונים. קניתי אחד בלארוס לפני מספר שנים. סוּפֶּר! חשבתי לקנות אותו כחילוף וקניתי את אותו אחד על עלי, אחד לאחד. אבל זה לא היה המצב. אי אפשר להשוות את זה לזה הבלארוסי; עכשיו זה חסר תועלת. ואני משתמש בבלארוס כבר שבע שנים, שום דבר לא נעשה בו.
יש לי גם אחד, אבל קניתי אותו עבור 30 רובל. אני משתמש בו גם לחיתוך גבינה. התוצאה היא פרוסות דקות מאוד, כמעט שקופות. אני אוהב.
החורים האלה מיועדים במיוחד לניקוי דגים, הם נוחים להפליא, נסו את זה, אבל הם גדולים מדי בשביל שום.
ויש לי פומפיה בלארוסית מימי ברית המועצות, אני משתמש בה כל יום כבר יותר מארבעים שנה והיא לא משעממת, אבל מודרניים יש רק עיצוב יפה יותר, אבל הם מתעממים מהר מאוד.
מאוד נוח, יש לי את זה יותר מ-10 שנים, קניתי את זה ב-30 רובל כשהם מכרו "הכל ב-30 רובל"
מה אם אני מפריד 40-50 חתיכות? אני מפריד אותו מהר יותר עם סכין (פגעתי בו, חילקתי לשני חצאים, ניקזתי את הלבן - החלמון נשאר). משהו כזה.
זה נס אפריקאי.