היתרונות של שואב אבק במטבח

וואקום - מכשיר לאריזת מזון בניילון פלסטיק עם שאיבת אוויר וסגור הרמטית בחימום.

מה עושה אוטם ואקום?

המכשיר מבצע מספר פונקציות חשובות:

• מגדיל את חיי המדף של מוצרים ביחידות קירור ומחוצה להן;
• מפחית את הסיכון של ריחות לא נעימים במקרר לאפס;
• חוסך מקום שימושי בתאי קירור;
• הכרחי בעת הכנת מוצרים בטכנולוגיית sous vide בטמפרטורה נמוכה קבועה, המסייעת בשימור הטעם והארומה הטבעיים של המוצרים;
• בתנאים של לחות גבוהה זוהי הדרך הטובה ביותר לשמר את הארומה הטבעית של קפה, תה, עשבי תיבול, תבלינים;
• הדרך הטובה ביותר לשנע מזון תוך כדי נסיעה, מניעת אפשרות של דליפות.

התייחסות! אתה יכול לארוז לא רק מזון עם אוטם ואקום, אלא גם בגדים, תכשיטים ופריטי היגיינה אישית.

מדוע שואב אבק הוא רכישה חכמה

קלקול מזון מתרחש כתוצאה מפעילות חיידקית. שואב האבק מסיר סביבה שימושית להתרבותם. חיידקים מתים כתוצאה מיצירת ואקום - שאיבת חמצן, העוצר את כל תהליכי החמצון.

קניית מכשיר היא באמת רכישה חכמה משתי סיבות עיקריות:

1. מזון ארוז מחזיק מעמד הרבה יותר זמן, שומר על טריותו המקורית.
2. כאשר המזון מוקפא בוואקום, כל אבות המזון והמיקרו-אלמנטים נשמרים. היעדר מוחלט של קרח בפנים משמר את כל החומרים השימושיים.

עלות שואב אבק

ישנם מספר סוגים של אוטמי ואקום:

• מדריך ל;
• מֵכָנִי;
• חשמלי.

הראשון דורש שקיות ניילון עם שסתום מיוחד. שאיבת האוויר מתבצעת באמצעות משאבה ידנית. זהו הסוג הזול ביותר של אוטם ואקום. מכשירים מכניים הם מכשירים ניידים המופעלים באמצעות סוללות נטענות או סוללות AA. הם מיועדים לשקיות בגודל קטן, גם עם שסתום מיוחד.

התייחסות! מחירם של דגמים המופעלים באמצעות סוללות או מצבר נמוך מהחשמליים, אך הביצועים שלהם נמוכים בהרבה, ועלות החבילות גבוהה מהרגיל לשאיבת אבק.

העלות של מסירי ואקום חשמליים לבית תלויה בחומר הייצור, כוח המשאבה, המידות והפונקציות שבוצעו. מכשירי נירוסטה יקרים יותר מאשר אנלוגים מפלסטיק עם אותם מאפיינים טכניים.

המכשירים עשויים להיות שונים בתכונות נוספות: קיבוע הכיסוי העליון, רוחב התפר, נוכחות של גוף חימום שני המגביר את אמינות ההלחמה, בקרת מגע, יכולת לעבוד עם כיסויי ואקום ותקעים.

בהתאם לרוחב השקיות האטומות, המכשירים מחולקים לבית ולמקצועי. הראשונים עובדים עם חבילות ברוחב של עד 30 מ"מ, השני - עד 60 מ"מ. דגמים מקצועיים הם הרבה יותר יקרים. העלות הממוצעת של דגמי בית היא 50-150 דולר, מקצועי - עד 500 דולר.