האם אפשר לבשל בניילון נצמד?

סכסוכים רציניים פרצו סביב מתכוני בישול באמצעות ניילון נצמד. מומחים מתחומים שונים מתווכחים על הסכנות שבשיטת בישול זו. יש הטוענים שפלסטיק מזון כיום אינו פוגע בגוף האדם. אחרים אומרים שהסרט יכול לעורר תהליכים פתולוגיים רציניים. בואו ננסה להבין את הנושא הזה.

האם אפשר לבשל בשר בניילון נצמד?

במדינות אירופה מנסים שנים רבות ברציפות לנטוש את פלסטיק המזון ואת אריזות העשויות מפוליוויניל כלוריד ופוליאתילן. חומר לא אקולוגי פוגע בכדור הארץ וכתוצאה מכך, בכל החיים על פני כדור הארץ. נעשה שימוש במיכלי זכוכית, קופסאות קרטון ושקיות נייר, כמו גם שקיות קניות לשימוש חוזר.

לבישול משתמשים בצורות ובנייר כסף לשימוש חוזר בלבד. אין ניילון נצמד.

במדינה שלנו, האזרחים עדיין לא כל כך מודאגים מהסביבה, ולכן השימוש בניילון נצמד נמשך. שאלת הבישול בתנאים כאלה נשאלת לעתים קרובות בשאילתות חיפוש.

בישול בניילון נצמד

באינטרנט תמצאו עשרות דרכים להכנת מזון על ידי אריזה מוקדמת באריזת פלסטיק דקה. זה קל ופשוט לביצוע, אבל האם שיטת הבישול הזו בטוחה? מומחים אומרים כי אפשרות זו מתרחשת אם הרכב החומר נבחר בצורה נכונה.

יש חבילות מיוחדות למטרות כאלה. תחשוב על "שרוול" האפייה.זה גם עשוי מפלסטיק.

כדי לא לפגוע בעצמכם וביקיריכם, הקפידו ללמוד את הרכב הסרט שאתם קונים למטבח שלכם. רק חומרים המסומנים בסימנים מיוחדים או עם ציון על גבי האריזה שניתן לחשוף אותם לחום מעידים על בטיחות התכשיר.

מזיק או לא

מדענים משמיעים אזעקה: פלסטי מסוגל לשחרר חומרים רעילים לגוף, ולגרום לפתולוגיות חמורות. הסיכון עולה באופן משמעותי כאשר המזון מחומם. לכן נהוגים בהדרגה איסורים על שימוש בכלי אוכל חד פעמיים.

מדענים מטקסס הוכיחו עוד בשנת 2014 כי חומרים מסרטנים המשתחררים מפלסטיק מזון עלולים לגרום לסרטן ועקרות אצל גברים ונשים כאחד.

עם זאת, שפים רבים מכל העולם, בתוכניות המקוריות שלהם, מזמינים את הצופים לבשל בשר בניילון נצמד. לכן, ספקות לגבי מזיקות החומר הם לעתים קרובות מבלבלים. חשוב לקרוא היטב את המרכיבים על האריזה.

הרכב סרט בטוח

המרכיב העיקרי של חומר המתיחה הוא פוליוויניל כלוריד. לחומר תכונות מסרטנות גבוהות. לכן התוסף כולל רשימה שלמה של מרכיבים מייצבים.

ההרכב מכיל גם חומרים פלסטיים, המבטיחים את רכות הסרט. מומלץ להתייחס לרשימה שלהם לעומק, שכן הם גם אינם מזיקים לבני אדם. בין הלא מסוכנים הם:

1. דיסטרים של חומצה אזלאית, סבאצית ואדיפית.
2. פתלטים. משמש לעתים קרובות בייצור סחורות לילדים, הם אינם מהווים סכנה לגוף.

אם הרכב תואם את כללי הבטיחות, אתה יכול לבשל אותו בניילון נצמד. אבל כדאי לשים לב גם לתנאי הטמפרטורה המקובלים במהלך הבישול.חימום מעל 80 מעלות אינו מומלץ, שכן מייצבים משנים את תכונותיהם הכימיות. לכן, בישול במים רותחים במשך זמן רב אינו מקובל.

במידת הצורך, מומלץ לשפים להשתמש בשרוולי בישול ושקיות מיוחדים שאינם חוששים מחשיפה לטמפרטורות. הקפידו להניח שכבת בד על תחתית התבנית כדי שהשקית לא תבוא במגע עם משטח המתכת. כמו כן, מניחים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים את הבשר לא יותר משעתיים.