האם ניתן להשתמש בנייר כסף בתנור חשמלי?

לבשר, עוף, ירקות או דגים אפויים בנייר כסף יש איכויות טעם ייחודיות. הם עשירים בטעם, ספוגים במיצים שלהם ומתבשלים הרבה יותר מהר מאשר במיכל פתוח. יחד עם זאת, ניתן להשתמש בנייר אלומיניום בכל סוג של תנור, כולל אלו המופעלים באמצעות חשמל.

האם אפשר לאפות בנייר כסף בתנור חשמלי?

התשובה ברורה - אתה יכול. זה בטוח לגוף האדם ולמכשירים ביתיים; העיקר הוא לעמוד בתנאי הבישול. גם בחשיפה לטמפרטורות גבוהות, כמות המתכת המשתחררת זניחה. זה חודר למערכת העיכול, אבל הוא מסולק באותה קלות מבלי לגרום נזק.

בחירה באיזה צד להניח את נייר הכסף על נייר אפייה, לא חשוב. מט או מבריק - הם מתחממים ומוציאים חום באותה מידה.

האם זה בטוח להשתמש בנייר כסף בתנור חשמלי?

במהלך האפייה, חשיפה לחום תטיף אלומיניום למזון. זהו תהליך בלתי נמנע שלא ניתן לעצור. עם זאת, מדענים אומרים כי הכמות אינה מספיקה כדי לגרום נזק חמור לבריאות האדם.

בעת עטיפת מזון קר, לא משתחררת מתכת.

כמות המתכת המשתחררת למזון תלויה ישירות במאפייני המוצר, בתנאי הטמפרטורה ובתכולת החומצה.מדענים אומרים שחלקים מצריכת אלומיניום בטוחים לבני אדם. זה לא משפיע על הבריאות או איכות החיים בשום צורה, הוא מסולק על ידי מערכת העיכול בדרך הרגילה.

תנאים לשימוש בנייר כסף בעת האפייה

בישול בנייר נצנצים הוא משימה פשוטה ולא יומרנית. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם זה. אתה רק צריך לזכור שדגנים, ירקות רכים וירוקים, כמו גם כמה סוגי פירות, כמו תפוחים, אגסים וחבושים, אינם מבושלים בו.

עופות בר לא נצלים בדרך זו. תהליך הבישול במקרה זה הוא הרבה יותר מסובך וארוך יותר.

אחרת, ההליך אינו דורש מיומנויות מיוחדות:

1. חשוב להקפיד על התאמה הדוקה והידוק. רק כך המנה לא תישרף ותהיה טעימה ועסיסית.
2. אם הציפוי דק מדי, קח מספר שכבות. אחרת, הוא עלול להיקרע במהלך הבישול והמוצר ישרף.
3. הצד לא משחק תפקיד חשוב. עם זאת, אם יש מרינדה עם חומץ או חומצות, עדיף להניח אותה עם הצד המבריק פנימה.

על משטח מבריק, יש סיכוי נמוך יותר שאוכל יישרף.

יתרונות האפייה בנייר כסף

לבישול בדרך זו יש מספר יתרונות משמעותיים. במיוחד לאנשים שמנסים להקפיד על תזונה נכונה.

• המנה יוצאת טעימה ועסיסית;
• זמן הבישול מצטמצם בחדות;
• האוכל אינו נשרף ומתבשל במיץ של עצמו;
• מאפשר להכין מנות דיאטטיות עם כמות מינימלית של תבלינים וללא שמן;
• שומר על ויטמינים וחומרים מזינים במוצר גם כאשר הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות.

בנוסף, לסכל יש השפעה אנטיבקטריאלית. לכן, אתה לא צריך לדאוג לגבי איכות המנה המוכנה.