מעשנת עשה זאת בעצמך מבלון גז

כל מי שניסה אי פעם מנות מעושנות שונות שהוכנו באופן עצמאי יודע שהן שונות באופן משמעותי בטעמן מאלה שנרכשו בחנות. וזה לא מפתיע - אתה יכול להיות בטוח בהרכב האוכל המוכן בבית, וגם לשלוט בכל שלבי התהליך. אבל מה לעשות אם אין לך בית עישון בדאצ'ה שלך, וקנייה יקרה מדי?

האם אפשר לעשות מעשנה בעצמך? מה תצטרך בשביל זה? למה כדאי לשים לב במהלך התהליך? על כל זה תלמד במאמר זה.

מתכוננים להכנת מעשנה מבלון גז

אחת הדרכים הקלות ביותר להכין מעשן משלך היא להמיר מיכל פרופאן, פריאון או חמצן לא רצויים. זה לא דורש מספר רב של כלים, כמו גם כישורים ויכולות מיוחדות, כך שגם מתחיל יכול להתמודד עם המשימה. לאחר סיום העבודה, תהיה לכל המשפחה הזדמנות ליהנות ממנות טעימות של בשר, דגים ומוצרים נוספים שניתן לעשן ממש בחצר.

השלב הראשון הוא להכין את כל הכלים הדרושים, וגם לבדוק היטב את בלון הגז לאיתור נזקים וקורוזיה. עדיף לבחור אחד במצב מושלם. לאחר מכן היפטר לחלוטין מכל שאר הגז והעיבוי.

חָשׁוּב! בדוק בזהירות את האזור שבו אתה הולך לעבוד. זה חייב להיות יבש או להראות סימני שריפה כלשהם. עדיף להתחיל להכין במזג אוויר יבש ושטוף שמש, אבל לא בצהריים, כשהשמש חזקה ביותר.

איך להכין מעשנה מבלון גז: שלבי התהליך עם תמונות

כעת נסתכל מקרוב על כל תהליך הכנת מכשיר עישון במו ידיך, שלא ייקח הרבה זמן. כדאי להשתמש בציור מוכן. כדאי להתחיל בהכנת הבסיס.

ביצוע הבסיס

ראשית אתה צריך לעשות סימונים עם גיר או סמן מיוחד, ולאחר מכן לעשות חתכים, לא להגיע לכמה מילימטרים לפני עיגול של קצוות הבטון.

כעת אנו "מנסים" את הצירים במקומות המתקבלים ומרתכים אותם. לאחר מכן, יש צורך לרתך "מרפק" של צינורות בצד הברז.

חָשׁוּב! שימו לב שהגובה המומלץ של החתך האנכי הוא לפחות מטר. כך תוכלו להבטיח טיוטה איכותית ועשן יעיל במהלך הפעלת המעשנה.

הקצה השני חייב להיות מחובר לתא האש עבור המעשנה. מבפנים אתה צריך לרתך צינור מיוחד, אשר לא רק יעזור למכסה לא לשקוע עמוק יותר, אלא גם יאפשר לתלות בשר לעישון, שנחשב לתפקיד העיקרי של המעשנה העתידית שלנו.

מניחים בתחתית מגש מיוחד שישמש לאיסוף שומן. רצוי לרפד בנייר כסף כדי שלא תצטרכו לשטוף כל הזמן את המגש.אתה יכול לקרוא איך להכין סבכה למעשנה ביתית כאן.

בניית הדוכן

עכשיו בואו נעשה רגליים למעשנה כדי שתוכלו לשים אותה בחצר שלכם.

חָשׁוּב! אם אתה מתכנן להעביר את המעשנה בעתיד, אתה יכול לעשות רגליים נשלפות. זה יאפשר לך להתקין את המכשיר היכן שהוא נחוץ בכל רגע נתון.

אתה צריך לחבר ברגים לבסיס הצילינדר, ואומים לרגליים, שיכולים להיעשות מפרופיל פינה או בניין. במקרים מסוימים, זה יהיה שימושי להתקין גלגלים ולא רגליים כדי להפוך את המעשנה סביב האזור אפילו יותר קל.

תא אש של בית עישון

השלב האחרון יהיה יצירת תיבת האש. בשביל זה אתה צריך יריעת מתכת בעובי 3-4 מ"מ. השאר שני חורים בקירות הקצה הנגדיים כדי להתקין את הבולם ולהתממשק עם תא העישון. החור השלישי ישמש להנחת שבבי עץ היוצרים עשן מעשן.

המלצות כלליות להכנת מעשנה ביתית מגליל

הכנת מעשנה מבלון גז בעצמך היא לא כל כך קשה, אבל אם מעולם לא עשיתם דבר כזה בעבר, כדאי לקרוא מידע רב ככל האפשר באינטרנט.

כך תוכלו ללמוד כמה ניואנסים בעלי חשיבות רבה. לדוגמה, אתה צריך להבין שאתה לא יכול לעשן בשר בפעם הראשונה שאתה משתמש במכשיר חדש שנוצר. תחילה עליך לבדוק את הפונקציונליות שלו ולהפעיל אותו ללא תמורה.

לאחר מכן, תוכלו לנסות לתלות את המוצרים, אך הקפידו לטעום אותם לפני צריכתם. הטעם צריך להיות בדיוק כמו מוצרים מעושנים.

נקודה חשובה נוספת היא אורך המוצר המוגמר. שימו לב שבדרך זו תוכלו לשלוט בתוצאה הסופית.למד גם טכניקות עישון קר וחם כדי להבין כיצד הן שונות זו מזו. זה יעזור לך להכין יצירת מופת קולינרית אמיתית בבית מבלי לבזבז הרבה זמן ומאמץ.

עכשיו אתה יודע איך לעשות במהירות ובקלות בית מעשנה מבלון גז בעצמך. אפילו בעל מלאכה לא מנוסה יכול להתמודד עם המשימה, ואם מצליח, אתה יכול לנסות לעשות מכשירים אחרים עבור הדאצ'ה שלך כדי לחסוך משמעותית ברכישתם.

עם מעשנה תוצרת בית, אתה יכול לבשל מספר עצום של מנות שונות שמעולם לא ניסית בעבר. טעם מעולה והרכב בטוח יהיו התגמול הטוב ביותר עבור העבודה שנעשתה.