מעשנה עץ עשה זאת בעצמך מעושן קר

מעטים האנשים שייהנו מבשר או דגים מעושנים טעימים וארומטיים. כמובן שניתן לרכוש מוצרים מוכנים בחנות. אבל הם אינם ברי השוואה למה שאתה יכול לבשל בעצמך.

בשביל זה תצטרך מעשנה. אתה יכול להכין את זה בעצמך. כדי לעשות מעשנה, אתה לא צריך לרכוש חומרים יקרים ולבלות הרבה זמן.

יתרונות וחסרונות של מעשנה עץ מעושן קר

להכנת מעשנות בבית, עץ משמש לעתים קרובות כחומר. למכשירים כאלה יש יתרונות וחסרונות משלהם.

היתרונות הם:

• עלות נמוכה של חומרים לייצור;
• תהליך הכנה והרכבה פשוט;
• משקל קל של המוצר המוגמר; במידת הצורך, ניתן להעביר את המעשנה לכל מקום;
• לעץ יש בידוד תרמי מעולה, מה שהופך את תהליך העישון ליציב;
• החומרים בהם נעשה שימוש הם ידידותיים לסביבה לחלוטין.

יש פחות חסרונות משמעותית של מעשנה מעץ:

• העץ אינו היגרוסקופי במיוחד, ולכן המעשנה מפחדת מלחות גבוהה;
• המעשנה המוגמרת לא יכולה להיות מצופה בלכה או צבע.

תשומת הלב! על מנת שהמוצר יחזיק מעמד שנים רבות, יש צורך לבחור בעץ קשה שאינו שרף כחומר הייצור. לדוגמה, בוק או אלון.

מאפייני עיצוב

המאפיין העיקרי של מעשנות עץ הוא העיצוב שלה. מבנים כאלה עשויים בצורה של בתים קטנים.

התנור ממוקם במרחק מה מהתא ומחובר אליו בצינור.

חָשׁוּב! הצינור ותא האש חייבים להיות אטומים לחלוטין. זה נדרש על פי תקנות בטיחות אש, שכן אפילו ניצוץ קטן יכול להוביל לשריפה.

אורכו של הצינור חייב להיות לפחות שלושה מטרים. אחרת, לעשן לא יהיה זמן להתקרר לטמפרטורה הנדרשת.

החדר מצויד בווים או בסוגריים. מוצרים יוצבו עליהם.

מעשנה עץ עשה זאת בעצמך מעושן קר

מעשנה מעץ די פשוטה להכנה, בעלת מראה נעים, בטוחה לחלוטין, ואם נעשה שימוש בחומרים איכותיים ומבוצעים כהלכה, היא יכולה להחזיק מעמד שנים רבות. כדי לבנות אותו תצטרך את החומרים והכלים הבאים:

1. לא עץ שרף. אתה יכול להשתמש: ליבנה, אלמון, אלון, טיליה או אורן. אתה יכול גם להשתמש דיקט בעובי מספיק, לוח או בלוקים קטנים. ראשית יש להחדיר את החומר בחומר חיטוי.
2. מסמרים או ברגים.
3. איטום.
4. יריעות מתכת או יריעות גליות. הם נחוצים להכנת הגג.
5. חיישן טמפרטורה.
6. אבזור: צירים, ידית דלת.
7. פטיש, מסור, מקדחה.

אלגוריתם להכנת מעשנה מעץ:

1. השלב הראשון הוא לחפור בור במידות הנדרשות: עומק - 0.5 מ', רוחב - 1 מטר.
2. יש לשפוך חול ואבן כתוש לתוך החור.
3. יש להניח לבנים לאורך היקף הבור ולמלא בטיט מלט.
4. פורסים בסיס נמוך מלבנים ומניחים בו צינור מחבר.
5. יש לעשות שקע קטן בקצה הצינור. ואז לפרוס את הרצפה והקירות עם לבנים. הקירות חייבים להיות ממוקמים מעל הצינור.
6. עשה דלת תא אש. החלק העליון של הדלת חייב להיות מכוסה בלבנים או לוח. ראשית, יש להניח מתחתיהם גיליון מתכת. כל הפערים והמפרקים חייבים להיות מטופלים בזהירות עם הרכב מיוחד עבור תנורים או חימר עקשן.
7. לאחר מכן, תוכל להתחיל ליצור את המצלמה. מטעמי נוחות, עדיף לעשות זאת במקום שבו הוא יותקן. ראשית אתה צריך לעשות מסגרת. ואז מסמר אליו את הלוחות המוכנים.
8. אתה צריך להתקין ארובה בגג ולאחר מכן לתפור אותה.
9. בתא אתה צריך לעשות מחברים עבור הווים שעליהם יונחו המוצרים. ניתן ליצור את החריצים מלוח בגודל מתאים, המעניק לו את האורך והרוחב הנדרשים. יש לנסר את הלוח, ולאחר מכן יש לקדוח בו חורים בקוטר של כ-4 ס"מ. את המוצרים המוכנים יש להניח על קירות החדר במספר שורות.
10. השלב הבא הוא הרכבת הדלת. יש להרכיב אותו ולתלות אותו על לולאות שהוצבו מראש. אתה צריך לאבטח את הידית ואת הבריח לדלת. יש לאטום את כל הסדקים בחומר איטום.
11. הגג מתבצע. זה יכול להיות גמלון או מגרש יחיד. אם נבחרה האפשרות הראשונה, אז יש ליצור משולשים מהבלוקים. אלו יהיו המדריכים. הם צריכים להיות מאובטחים עם ברגים או מסמרים לחלק העליון של המסגרת. אז אתה צריך למסמר את הלוחות על המדריכים ולעטף את המבנה שנוצר בברזל.בעת ביצוע גג משופע, אין צורך במדריכים - הלוחות ממוסמרים קרוב זה לזה. יש להוציא את הצינור דרך הגג.
12. אתה צריך להתקין "פטרייה" על הצינור.
13. כדי להבטיח בידוד תרמי טוב יותר, המבנה המתקבל חייב להיות נדן בלוח.
14. יש לסתום את כל הסדקים באמצעות גרר.
15. המפרקים על הגג מטופלים באיטום.
16. אתה צריך להתקין סורגים על החריצים המוכנים. המרחק ביניהם צריך להבטיח זרימת אוויר טובה.
17. יש להתקין חיישן טמפרטורה על הקיר או הדלתות של המעשנה.

תשומת הלב! הטמפרטורה הנדרשת לעישון היא בין 90 ל-120 מעלות. מכיוון שמדובר בטמפרטורה גבוהה למדי, קיים סיכון לשריפה. חשוב מאוד להקפיד על תקנות בטיחות אש. לכן כדאי להציב ליד המעשנה מטף או קופסת חול.

למעשנת עץ בעישון קר יש יתרונות רבים. כל מי שיש לו ניסיון מינימלי בנגרות יכול לעשות זאת בעצמו. העלויות הכספיות והזמן קטנות. יחד עם זאת, איכות המוצרים המתקבלים תעלה על כל אנלוגים שנרכשו בחנות.