למה אתה צריך מחמם כלים?
מחמם הכלים הופיע ברוסיה די לאחרונה, אם כי הוא הומצא לפני יותר מעשר שנים. רובם פשוט יופתעו ולא יבינו מה עומד מולם, אבל עבור אנשים שמבינים באוכל טעים, זה פשוט דבר שאין לו תחליף.
המחמם משמש למגוון רחב של מנות: צלחות, כוסות, כוסות. המשימה העיקרית שלו היא להפוך את האוכל לטעים יותר. לכן זה זכה להערכה על ידי שפים מקצועיים שיש להם מסעדות משלהם.
מהו מחמם תבשילים
ארון חימום כלים הוא ציוד ניטרלי המותקן במכוני הסעדה ציבוריים. מכשיר זה משמש ישירות את עובדי המפעל בהגשה והגשת מזון ללקוחות.
כפי שניתן לנחש מהשם, מטרת המוצר היא לחמם כלים. עקרון הפעולה דומה מאוד למיקרוגל, עם זאת, לא האוכל מחומם, אלא הצלחת עצמה. במקרה זה, האוכל לא יתחמם, הוא פשוט יהיה טעים יותר.
תכונות המכשיר
מבחינה ויזואלית, המכשיר דומה לארון מתכת גדול המצויד בתא נשלף לאחסון כלים. התא עשוי מזכוכית עמידה בחום, מעליה מותקן דוד חשמלי - הוא זה שאחראי על חימום הציוד.
מעל התא ישנו פאנל בקרה מגע עם אפשרות לכוון טיימר, המתכוונן באמצעות שלט סיבובי. בהתאם לדגם הציוד, הפונקציונליות שלו עשויה להשתנות מאוד. בהתאם, למכשיר מראה מעט שונה, אך באופן כללי רוב הדגמים דומים מאוד אחד לשני מבחינה ויזואלית.
חָשׁוּב! המחמם מיועד בעיקר למוסדות קייטרינג. מכשיר זה אינו מיועד לשימוש ביתי. עם זאת, זה לא מונע ממך לרכוש אותו לעצמך, אם תרצה בכך - העיקר הוא הזמינות של מקום פנוי לחפץ גדול.
למה אתה צריך מחמם כלים?
מעל הכל, חימום הצלחת הוא כיבוד הלקוחות. עם הפתרון הזה האוכל מתקרר הרבה יותר לאט, וגם לא מאבד מהטעם הבסיסי שלו. בנוסף, כאשר הצלחת מחוממת בנוסף, תכולתה מפזרת את הטמפרטורה באופן שווה, מה שגם משפיע לטובה על הטעם.
אבל יש גם מנות מיוחדות שעבורן מסופק הציוד הזה. מדובר בסלטים שונים, קינוחים, מרקים וחטיפים. הצלחת המחוממת היא המאפיין העיקרי של המתכונים הללו שהופכת את המנה לטעימה וייחודית באמת.
