צריכים קולט אדים במטבח עם כיריים חשמליות?
מכסה המנוע הוא מכשיר הכרחי לכל מי שדואג לבריאותו. האם בריא יותר לנשום אוויר נקי – או אוויר מזוהם ומלא בריחות מעורבים, לא תמיד נעימים? לכן, אתה אפילו לא צריך לחשוב אם אתה צריך קולט אדים במטבח עם כיריים חשמליות.
קולט אדים למטבח מטהר את האוויר. בהתאם לסוג המכשיר, הניקוי מתבצע בשתי דרכים. זֶה:
- מחזור אוויר במטבח על ידי כפייתו דרך מסננים מיוחדים המסירים חומרים מזיקים, שומן, פיח וריחות לא נעימים;
- החלפת אוויר פנימי באוויר צח על ידי סילוק "חומר פסולת" דרך תעלות אוויר לתוך הסביבה החיצונית או פירי אוורור.
חָשׁוּב. מערכת פליטה עם יציאה חיצונית בהחלט לא רצויה אם מותקן אצלכם דוד מיידי - דוד גז: קיים חשש לשיבוש הטיוטה בבאר האוורור ויצירת בעיות בהוצאת האוויר. יש מקרה שפשוט אין צורך במנדף - את האוכל לא מכינים בבית (מזמינים או מחממים במיקרוגל). אבל במוקדם או במאוחר, כל מה שצריך עבור קולט אדים למטבח עדיין קורה. זה כולל נרגילה, ריחות צבע ועוד הרבה יותר.
תוכן המאמר
באיזה דגם כדאי לבחור? החליטו על ידי הערכת התכונות של כל אחד מהם
היתרונות של דגמים עם מחזור:
- מתאימים היטב למטבחים עם תנורי גז מסורתיים - הם מסירים זיהומים וגריזים מזיקים מהאווירה, אך יש להם שליטה מועטה על הריח, וזה חשוב למטבחים עם כיריים חשמליות;
- קל להתקנה - אתה יכול להתקין את זה בעצמך;
- יש עיצוב נחמד;
- תַקצִיבִי;
- שמור אנרגיה;
- אין "להוציא" חום מהחדר.
חסרון: הצורך בהחלפת מסננים מתרחש כל 3-5 חודשים, תלוי בקצב הפעולה.
לדגמים עם תעלות אוויר או זרימה יש את היתרונות הבאים:
- הפרודוקטיביות שלהם גבוהה יותר;
- אין צורך בהחלפת מסנן.
מינוסים:
- ההתקנה שלהם דורשת חיבור למערכת האוורור במטבח, ולכן ההתקנה תהיה יקרה יותר וחייבת להתבצע על ידי מומחים;
- נדרשת התקנה של שסתום אנטי-חזרה - אחרת אוויר "פליטה" יזרום לחדר מפיר האוורור;
- לא כולם אוהבים את מכסה המנוע המגושם של מכסה מנוע זורם - הוא מקלקל את העיצוב (אלא אם כן יש לך לופט, כמובן!).
אם קשה להחליט, ישנם דגמים המשלבים את שני המצבים (אקזוז עם מחזור).
למה צריך קולט אדים: חסרונות של מטבחים ללא קולטי אדים
למה צריך קולט אדים במטבח מעל הכיריים? ועל מנת לשמור על רעננות הדירה ולהשאיר את השיפוץ במצב תקין לאורך זמן.
אם לא תתקין קולט אדים במטבח המשמש באופן פעיל לבישול, לאחר זמן מה אפילו הפנים המעצבים האטרקטיביים ביותר יתחילו להידמות ל"צריף השחור" של אבותינו (בצריף כזה לא היה צינור ארובה, אוורור בוצע דרך דלתות וחלונות - כתוצאה מכך, פנים הבית היה בגוונים שונים של שחור מעשן התנור). ללא מכסה המנוע:
- שומן, פיח ואדים יתיישבו בצורה מושלמת על חומרים מודרניים יפים, יתערבבו עם אבק ויחליטו להישאר לנצח: שטיפת אריחי קיר ורצפה ורהיטי פלסטיק מכתמים צהובים מיובשים זה לא כיף, אבל הרבה זמן מבוזבז;
- משטחי עץ קשים עוד יותר לניקוי: הם סופגים בקלות רבה יותר חומרים שונים ונפגעים בקלות בעת קרצוף;
- טקסטיל הוא גם חובב "בישום" מכל הריחות החריפים: הוא סופג אותם בצורה מושלמת! וילונות ריחניים בניחוח מעופש של ברביקיו - זה מה שחלמת עליו?
חָשׁוּב. חללי פנים מודרניים רבים משתמשים בפתרון עיצובי "חלל יחיד" - כלומר, ללכלוך המטבח ולניחוחות קולינריים מפוקפקים יש סיכוי מוגבר להתפשט בכל חלל הדירה. ריהוט מרופד עם ריח של דגים, פיח על מסך הפלזמה... במקרה זה נדרש קולט אדים!
אבל זה לא רק על אסתטיקה! להיות במטבח ללא קולט אדים מזיק לבריאות, במיוחד עבור עקרות בית שמשתמשות בכיריים גז במשך זמן רב. גז ביתי, גם כשהוא נשרף לחלוטין, מדרדר את האטמוספירה, "שורף" חמצן מתוכה ומגדיל את ריכוז הפחמן הדו חמצני. אבל הסכנה העיקרית נובעת ממוצרי הבעירה שלה:
- פחמן חד חמצני נקרא באופן אקראי פחמן חד חמצני (אם חריגה מריכוזו, מובטחים מחלות, כאבי ראש, תגובות אלרגיות וירידה כללית בחסינות);
- דו תחמוצת הגופרית (רעיל, בריכוז נמוך גורם לכאב גרון, שיעול, נזלת ולעיתים גורם לתגובה אלרגית);
- תחמוצות חנקן (גורמים לעלייה במאמץ המושקע בנשימה, מה שהופך אדם לרגיש יותר למחלות בדרכי הנשימה);
- פורמלדהיד (בצורת גז, הוא מזיק לעור ולריריות, מסרטן);
- בנזופירן (חומר מסרטן רב עוצמה, ועקרת בית שמבלה זמן רב מעל תנור גז נראה מעשנת בין 2 ל-5 סיגריות ביום, גם אם היא מתנגדת לעישון באופן מוחלט!).
חָשׁוּב. אם מכסה המנוע עדיין לא הותקן, נסה:
- הפעל לא יותר משני מבערים בו זמנית (אפשרות: מבער ותנור);
- כבה את הכיריים לאחר כל שעתיים של פעולה רציפה ולאוורר את המטבח;
- כשהכיריים פועלות, סגרו את הדלת המובילה למטבח ופתחו את החלון, אחרת כל ה"מגעילים" ייכנסו לחדרים.
במהלך הבישול נוצרים גם חומרים המשפיעים לרעה על גוף האדם. מסוכן במיוחד הוא תהליך כזה, המוכר לכל עקרות הבית, כטיגון במחבת פתוחה. ככל שמשטח הטיגון מתחמם יותר, כך מתרחשים תהליכים כימיים שליליים יותר באופן אקטיבי:
- בעת טיגון בשר, דגים ומוצרים אחרים, מים או אמוניה מתפצלים ממולקולות אורגניות, ומתרחשת מה שנקרא היווצרות. "תרכובות בלתי רוויות", הן גם מתפרקות, ומתקבלים אדים שגורמים לנו לשיעול - אלדהידים, ואקרוליין מזיק במיוחד. חומר זה מצוין לסינתזה כימית, אבל הוא מאוד לא רצוי בגוף האדם, הוא מסרטן;
- אם המוצר במחבת שרוף, חרוך - ואנשים רבים אוהבים בשר מטוגן עד למצב זה - כדאי לקחת בחשבון: הקרום הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מסוכן, הוא מכיל קורונן, בנזופירן, פרילן, קריזן, דיבנזפירן, ולכולם תכונות מסרטנות;
- הציפוי על המחבת עצמו יכול גם לשחרר תרכובות פלואוריד מסוכנות.
הריחות הנוצרים במהלך תהליך הבישול אינם מזיקים כפי שהם עשויים להיראות:
- אי נוחות ויכולת הספיגה אינן הסכנה העיקרית שלהם (למרות שיש אנשים שאינם יכולים לסבול ריחות מסוימים עד כדי הקאה עבורם - בישול דגים, מוצרי בשר, ירקות מסוימים, אסור להזניח את הנוחות של יקיריכם) ;
- ריחות מזון רבים עלולים לגרום לאלרגיות (אם יש ילד קטן במשפחה, ייתכן שההורים עדיין לא יודעים למה הגוף שלו מסוגל לייצר תגובה אלרגית, אל תסתכן בכך);
- לאנשים מבוגרים יש לרוב בעיות נשימה הקשורות לגיל על רקע מחלות שונות – הם גם זקוקים לאוויר נקי.
חָשׁוּב. אם יש "מתנגדים לאורח חיים בריא" במשפחה - אנשים שמעשנים במטבח - הצורך במנדף ברור לחלוטין.
הבדלים בין כיריים חשמליות לכיריים גז
מנקודת מבט של יתרונות/נזקים לבריאות ואסתטיקה של החלל, תנור חשמלי משתווה לטובה עם כיריים גז:
- אינו פולט פחמן חד חמצני ומוצרי בעירה רעילים אחרים של גז ביתי;
- לא "יקשט" את הפנים הבהיר שלך עם ציפוי צהוב - סרט שהוא בלתי נמנע במקום בו פועלים מבערי גז.
אבל כשמשתמשים בתנור חשמלי למטרה המיועדת לו - לבישול - מתרחשים אותם תהליכים:
- אידוי פעיל של לחות;
- שחרור של חומרים מזיקים הנוצרים בעת חימום מתכות ומוצרים;
- היווצרות ריחות ואדים;
- המראה של לכלוך במטבח - שומן ופיח.
האם כדאי להתקין מערכת פליטה מעל כיריים חשמליות? כן, אם המטבח מספיק גדול ואי אפשר לספק אוורור איכותי בשיטת ה"חלון" המסורתית.
חָשׁוּב. קולט אדים יכול להפוך את המטבח לארגונומי יותר: אחרי הכל, אתה לא יכול לתלות ארון או מדף ישירות מעל הכיריים החשמליים, אלא מעל מכסה המנוע - בבקשה!
האם כדאי להתקין קולט אדים מעל תנור גז?
לא רק שווה, אלא רצוי מאוד! מעצבים מודרניים לא שואלים את עצמם האם אפשר מטבח בלי קולט אדים? השוו את החסרונות של כיריים גז עם היתרונות של מערכת הפליטה. עלות חד פעמית להתקנת מכסה מנוע - או:
- עלויות פוטנציאליות לבריאות לקויה,
- הוצאות קבועות על תיקונים (אפילו קוסמטיים) של מטבח שנראה נורא?
חָשׁוּב. הפעל את מכסה המנוע מספר דקות לפני תחילת תהליך הבישול - וכבה אותו לא לפני 10-15 דקות מאוחר יותר; כיבוי מהיר מדי פוגע במערכת ואינו מאפשר לנקות את האוויר כראוי.
