מהו יצרן חזיר

בשר חזיר שנקנה בחנות מעורר תיאבון וטעים. כאן מסתיימים היתרונות שלו, כי מתחלבים ומייצבים הם התוספים המינימליים הכלולים בהרכב של מוצר יקר. היצרנים טוענים שהם משתמשים רק בכימיקלים לא מזיקים. הרופאים מפקפקים בכך. למי שמנסה לאכול רק מזון בריא יש הזדמנות לא לעקוב אחר העימות בין רופאים לתעשיינים, אלא להכין מטעמים ארומטיים בעצמם, באמצעות מכשיר פשוט.

מהו יצרן חזיר

כדי להכין בשר חזיר מעורר תיאבון, תזדקק לכל בשר או עוף, כמה תבלינים, סיר או סיר לבישול איטי ומתקן המסוגל ללחוץ את המוצרים המעובדים מבלי לאבד את המיץ שלהם. יצרנית השינקין היא בדיוק המכשיר הזה.

כמו מה זה נראה

קל לזהות אותה. הוא דומה לקופסת פח גדולה ומוארכת, שמכסה נלחץ על ידי קפיצים. הגוף של יצרן חזיר קלאסי יכול להיות עגול או מרובע. יש לו חורים וחריצים לקיבוע קפיצים שמחזיקים את המכסה ומושכים אותו לכיוון תחתית המיכל.

יצרני חזיר אטומים, שאין להם בקרת מנות, זמינים רק בצורות עגולות. הקפיץ עבור דגמים כאלה מובנה בכיסוי העליון. ממנו הלחץ מועבר לזה הפנימי.

מטרת המכשיר

תפקידו של יצרן הבשר הוא לדחוס את המזון במהלך הבישול ולמנוע את התייבשותו. מיצים נשמרים בשל רמת האטימות הגבוהה של הדיור או בעזרת אמצעי עזר (נייר כסף, שרוול או שקית אפייה). הלחץ מסופק על ידי קפיצים המהדקים את המכסה. ללא קשר לסוג הטיפול בחום, יצרנית הבשר מבטיח בישול בשר, עופות או דגים במיצים שלו. הודות לכך, המנות רוכשות את הטעם, הארומה והמראה האופייניים להן.

צִיוּד

הציוד הבסיסי כולל:

• תבנית עגולה או מרובעת;
• 2 כיסויים;
• קפיצים, שמספרם הוא בדרך כלל 3 או 4.

לפעמים היצרנים מציידים בנוסף את יצרנית השינקים בנייר כסף, שקיות אפייה, מדחום או אוסף מתכונים קולינריים. הבונוס הזה ללא ספק נעים. אבל זה משפיע על העלות הסופית. לכן, הגיוני להסתכל מקרוב כדי לראות אם הציוד הנוסף מכסה על מלאכה בדרגה נמוכה.

איזה בשר חזיר איכותי היא?

מנות של יצרנים מובילים הם למופת. Redmond, Smile, Endever, Beloboka מציעים מבחר גדול של יצרני חזיר קלאסיים או אטומים באיכות גבוהה העשויים מפלדת אל חלד. Biowin הפולנית מתמקדת בנוחות השימוש בתבניות אטומות קפיץ יחיד. ה-Tescoma הסינית עומדת בסולידריות עם הפולנים, אך במקביל גם מוכיחה שיצרנית בשר חזיר מפלסטיק אינה נחותה מפלדה בעמידות ובפרקטיות.

זכות הבחירה נשארת תמיד אצל הטבח, שכן הוא רוכש מנות בהתאם לצרכיו וליכולותיו. יצרני שינקים ממותגים לא ידועים הם בעלי עלות נמוכים יותר ועשויים שלא להיות נחותים באיכותם מתבניות של יצרנים מכובדים. אבל עליך לסרב לרכוש אם:

• קירות המיכל דקים מדי - פלדה כזו נוטה לחלודה;
• החלק התחתון של יצרן השינקין אינו ניתן להסרה - לא ניתן יהיה לשטוף אותו היטב;
• פלסטיק מסריח - זה לא אופציה למזון, כאשר הוא מחומם, הוא גם משחרר רעלים;
• הקפיצים דקים - הם לא אמינים, בקרוב תצטרך לחפש חדשים;
• הקצוות מעובדים בצורה גרועה - קל לחתוך את עצמך עליהם במהלך השימוש.

אם אין בעיות כאלה, אתה יכול לרכוש בבטחה את הכלים שאתה אוהב ולבשל בהם מנות מקוריות וטעימות.