האם כיריים אינדוקציה מזיקים לבריאות?
מטבחים מודרניים מצוידים יותר ויותר בכיריים אינדוקציה, היתרון שלהן על פני סוגים אחרים של כיריים ברור. זהו מראה אטרקטיבי, בישול מהיר ויכולת להתקין אותו על כל משטח.
כיריים אינדוקציה משתלבות בצורה הרמונית בכל עיצוב מטבח. עם זאת, עקרות בית רבות מודאגות לגבי הבטיחות של בישול מזון בצורה כה יוצאת דופן. זה לא מפתיע, כי כל דבר חדש בדרך כלל מעורר לא רק עניין, אלא גם זהירות. לכן, כדאי להבין את עקרונות הפעולה של המכשיר כדי להסיק באופן עצמאי מסקנה לגבי בטיחות השימוש בו.
תוכן המאמר
העיצוב ועיקרון הפעולה של התנור
למעשה, שיטת החימום באינדוקציה רחוקה מלהיות חדשה ונמצאת בשימוש בתעשייה כבר זמן רב. כעת שיטה זו הפכה לזמינה לכל עקרת בית. מתחת לכל מבער של משטח שטוח זה יש סליל השראות בקוטר הנדרש, שהוא האלמנט היוצר. לסליל מסופק זרם חילופין, היוצר שדה מגנטי המחמם את תחתית המחבת. לכן, עבור סוג זה של כיריים, כלים מיוחדים עשויים סגסוגות פרומגנטיות משמשים. זה הכי יעיל בהפיכת זרמים מגנטיים לחום.
תשומת הלב! העיקרון של אינדוקציה אלקטרומגנטית משמש במנגנונים של רוב המכשירים החשמליים, אליהם כולם כבר מזמן ואיש לא מעלה את נושא הנזק. מדובר במחשבים וטלוויזיות, תנורי מיקרוגל ומקררים וכן רדיאטורים חשמליים.
מה יכול להזיק
משטח אלקטרואינדוקטיבי עלול לגרום נזק לבריאות רק במקרים שבהם לאדם יש קוצב לב, דפיברילטור או מכשירים דומים שיכולים לקיים אינטראקציה עם גלים מגנטיים.
מיתוסים על נזק
בשנת 2002 פרסמו מדענים יפנים מאמר על הסכנות של תנורים בתדירות גבוהה, שהדאיג מאוד את הציבור. עם זאת, הצהרה לאחר מכן ממרכז הבריאות הפדרלי של שוויץ ב-2006 הפריכה את חששותיהם של עמיתיהם היפנים. מחקר של מדענים שוויצרים הוכיח את תנורי האינדוקציה. לדברי מדענים, בטיחות מלאה מובטחת, אתה רק צריך לעמוד בכל התנאים לפעולה נכונה של ציוד זה.
כיצד לשמור על בטיחות ולהפחית נזקים
על מנת להגן על עצמך ככל האפשר ולא להיות נתון להשפעה אלקטרומגנטית חזקה, עליך לרכוש כלים מיוחדים בקוטר הנדרש.
העובדה היא שכאשר תחתית סיר או מחבת ממלאת לחלוטין את חלל המבער, המערבולת זורמת בין המבער ותחתית כלי הבישול מפצה זה את זה, מבלי לתת קרינה עודפת, שכולם כל כך מפחדים ממנה.
בנוסף, עליך לשמור על מרחק בטוח בין גופך לכיריים, אשר צריך להיות לפחות 30 סנטימטר. ואתה בהחלט לא צריך לגעת בבטן שלך לשולחן עם המכשיר מותקן.
לידיעתך: אנשים עם קוצבי לב או מכשירים אחרים עלולים להיפגע לא רק מתנור חשמלי אינדוקציה, אלא גם מכל מכשיר חשמלי אחר בעל עקרון פעולת אינדוקציה. ככלל, הרופא המטפל מזהיר את המטופלים על כך.
למעשה, הנזק מתנור אינדוקציה זהה לכל מכשיר חשמלי אחר, אך לא נפסיק להשתמש בהם. לא סביר שמישהו יסכים לעבור לעצי הסקה ולנרות בזמננו. לכן עקרות בית יכולות לישון בשקט לחלוטין, ובבוקר להפעיל את מכשיר הנס הזה וליהנות מהנוחות שלו. וכדי להשליך לחלוטין את המחשבות על ההשפעות המזיקות, קשטו את המטבח בפרחים טריים בעציצים, שסופגים את כל הגלים המיותרים ובו בזמן מרגישים נהדר.
