יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

המטבח הוא אחד המקומות הנפוצים ביותר בבית. הייתי רוצה שהמקום הזה יהיה נוח ופונקציונלי ככל האפשר, דבר שניתן להשיג בקלות עם טכנולוגיה מודרנית.

כיריים אינדוקציה הן חלופה טובה לכיריים קונבנציונליות. אנשים רבים אינם סומכים על טכנולוגיות חדשות וחוזרים לשיטת הבישול ה"מיושנה" על כיריים קלאסיות. לכן, כדאי להבין את היתרונות והחסרונות של כיריים אינדוקציה.

יתרונות

לכל מכשיר מטבח יש יתרונות וחסרונות, וזה כולל כיריים אינדוקציה.

יְעִילוּת

עקרון הפעולה של לוחות אינדוקציה הוא פשוט, המהות שלו היא לחמם את פני השטח של הפאנל עצמו, ואת החלק התחתון של כלי הבישול. זה אפשרי הודות לשדה המגנטי בתדירות הגבוהה שנוצר על ידי הסליל. לפיכך, תחתית המחבת מתחממת, אך פני השטח נשארים קרים.

זמן הבישול מצטמצם בכמעט חצי. לדוגמה, זה לוקח עד 10 דקות כדי לחמם כמה ליטר מים על כיריים חשמליות, אבל פאנל אינדוקציה יתמודד עם משימה זו בעוד 5-6.

חימום מהיר

המחבת תתחיל להתחמם מיד לאחר הנחתה על הכיריים. הרבה תלוי גם בכלי הבישול עצמו, אבל באופן כללי זמן הבישול מצטמצם משמעותית.

חיסכון באנרגיה

כיריים אינדוקציה צורכות כמעט מחצית מהחשמל בהשוואה לאפשרויות חשמליות חלופיות. מכיוון שרוב האנרגיה מושקעת בחימום כלי הבישול ולא בסביבה, לא מתבזבזת הרבה אנרגיה.

הפעלה וכיבוי אוטומטית

הפאנל מגיב רק לצלחות, סירים, מחבתות בעלי תכונות מגנטיות.הקוטר שלהם לא צריך להיות פחות מ-12 ס"מ. רק לאחר שהכלים לעיל יהיו על הפאנל, השני יתחיל בעבודתו. מיד לאחר הוצאת הכלים, פעולתם תיפסק.

חָשׁוּב! הקירות של הסיר או המחבת יכולים להיות עשויים מכל חומר; רק התחתית חייבת להיות בעלת תכונות מגנטיות כדי שהפאנל יוכל להתחיל לעבוד.

בקרת מגע

ניתן לשלוט בכיריים אינדוקציה באמצעות חיישן. אין עליו כפתורים או כפתורים.

סמלים מצוירים על משטח הזכוכית-קרמי, על ידי לחיצה עליהם ניתן להגדיר פקודה בקלות. אפילו ילד יכול להתמודד עם הפקדים.

לְטַפֵּל

טיפול בתנור אינו דורש מאמץ רב. ניקוי נוזלים שנשפכו או שאריות מזון מהפאנל אינו קשה יותר מאשר מהשולחן. זה יכול להיעשות עם ספוג רגיל או סמרטוט.

לְעַצֵב

כיריים אינדוקציה מיומנות בעיצוב המודרני שלה. זה נראה בקפדנות ובתמציתיות, כך שזה לא יפגע בעין ויבלוט בשום צורה במטבח.

פגמים

החסרונות הנפוצים ביותר של הפאנל כוללים עלות, כמו גם רעש הפעלה מוגבר של הציוד.

מחיר

עלות גבוהה היא אחד החסרונות המשמעותיים ביותר.ציוד טוב יעלה אגורה יפה.

ישנם גם דגמים שמחירם נמוך יותר, אך הפונקציונליות שלהם מותירה הרבה מקום לרצון.

אתה יכול בקלות לשלם עבור הכיריים שלך על ידי חיסכון באנרגיה. זה הרבה יותר קל לעשות עם כלי בישול מיוחדים המיועדים לפאנלים אינדוקטיביים.

רעש מוגבר

הרעש נוצר על ידי המאוורר, המשמש לקירור הסליל ולוח האלקטרוניקה. כלי בישול שונים גורמים לרמות רעש שונות. לדוגמה, כלי בישול מיוחדים הרבה יותר שקטים מאשר כאשר מחבת ברזל יצוק או פלדה על הכיריים. החומר שלהם הוא רב-שכבתי יותר, ומזון רק לעתים רחוקות נשרף על כלים כאלה.

קרינה אלקטרומגנטית

תנורי אינדוקציה אינם מהווים סיכון גדול לבריאות האדם. למרות שגם קרינה אלקטרומגנטית לא יכולה להיקרא שימושית, אז אתה צריך לעקוב אחר כמה כללים:

• נסו ליצור כמה שפחות מגע עם הכיריים בזמן הבישול;
• אתה במרחק חצי מטר מהכיריים;
• שים את מוצרי האלקטרוניקה כגון סמארטפונים, טלוויזיות ומכשירי מטבח אחרים.

תובעני בכלים

יש באמת הרבה הגבלות בבחירת מנות. זאת בשל העובדה שהאריח מגיב רק לכלים בעלי תכונות מגנטיות. ניתן לשלול מיד כלי זכוכית, אלומיניום או קרמיקה; לא ניתן יהיה לבשל בהם על תנור כזה.

כל הכלים עם תחתית לא אחידה אינם נכללים גם כן. למשל מחבתות עם תחתית מחורצת או מחבתות לא אחידות עם תחתית דקה.

חָשׁוּב! קצב החימום של הכיריים וכמות החשמל שאבד תלויים בתחתית. אם התחתית לא ישרה, רק החלק הזה של המחבת שנמצא במגע מלא עם השקע יתחמם.כתוצאה מכך, אם החלק התחתון של הכלי אינו מחומם לחלוטין, לוקח יותר זמן להתחמם ויותר חשמל מתבזבז.

כיבוי אוטומטי לאחר 3 שעות

ברוב הדגמים יש טיימר מובנה המכבה את הכיריים לאחר פרק זמן מסוים.

רוב הפאנלים אינם מיועדים לבישול ארוך טווח ונכבים הרבה יותר מהר. תצטרך לגשת ידנית ולהפעיל אותו שוב.

מצד שני, פונקציה זו יכולה להגן מפני שריפה.

על מנת למנוע חיסרון זה, עליך להכיר היטב את המאפיינים הטכניים והפונקציות של הפאנל לפני הרכישה.

השוואה לכיריים קלאסיות

אם משווים בין כיריים אינדוקציה לכיריים קלאסיות, ניתן למצוא גם יתרונות וגם חסרונות משני הצדדים.

קודם כל, היתרון העיקרי של כיריים אינדוקציה הוא חיסכון באנרגיה. מכיוון שהפאנל מתאים אוטומטית לגודל המחבת, הוא מתחמם מהר יותר.

פונקציה זו גם מבטלת את האפשרות להישרף, בניגוד לפאנל הקלאסי, עליו קל מאוד לעשות זאת. גם אם תשאירו כף או מזלג על הכיריים, הוא לא יתחמם, שכן קוטרו קטן מ-12 ס"מ. גם כלים ריקים אינם מתחממים ולכן הם לא יישרפו, גם אם יישארו על הכיריים. הפונקציה תהיה שימושית מאוד עבור משפחות עם ילדים קטנים.

יחד עם זאת, פאנל קלאסי זול יותר מסיר אינדוקציה. אתה לא צריך לקנות כלים מיוחדים בשביל זה.

לכל טכנולוגיה יש יתרונות וחסרונות, ופאנל אינדוקציה אינו יוצא דופן. ולהשאיר את הבחירה שלך על זה או לתת עדיפות לקלאסיקה זה תלוי בך!