מה זה כיריים אינדוקציה

כל מטבח מודרני מצויד בסוג מסוים של כיריים, הנדרש לבישול. פשוט אי אפשר בלי זה. ישנם מספר רב של סוגים שונים של לוחות, העיקריים שבהם:

• גַז;
• חַשׁמַלִי;
• אפשרויות אינדוקציה.

שימוש בתנור אינדוקציה במטבח מספק מספר רב של יתרונות, מכיוון שהוא יעיל מאוד, קל לשימוש, אמין ובעל פונקציונליות נוספת. בואו נסתכל מקרוב על מה זה "כיריים אינדוקציה".

מה זה כיריים אינדוקציה: תיאור כללי

מה המשמעות של כיריים אינדוקציה? הוא שייך למכשירי חשמל ביתיים מובנים, ונחשב לחשמלי באופיו. יתר על כן, עקרון הפעולה של תנור כזה שונה לחלוטין מזה של תנור חשמלי. יש לקחת בחשבון ולהבין נקודה זו כאשר בוחנים את ההבדל בין מכשירי המטבח הללו.

עקרונות הפעלה של כיריים אינדוקציה: יכולות טכניות

כיריים אינדוקציה הן מכשיר שאין לו גוף חימום מיוחד; במקום זאת משתמשים בסוגי סלילים אלקטרומגנטיים.איך עובד כיריים אינדוקציה? זרם מסופק מהרשת אל הסליל, והוא מבצע תהליך של יצירת שדה מגנטי.

כאשר משתמשים בכלים העשויים ממתכת על פני השטח של לוח עבודה, הוא מתחמם מהר מאוד. זה נעשה בשל העובדה שכלי מתכת מושפעים מזרמי מערבולת.

כלי בישול שניתן להשתמש בהם על כיריים אינדוקציה

כל תנורי האינדוקציה מסוגלים לחמם במהירות רבה כלי בישול העשויים ממתכת. יחד עם זאת, התנור עצמו בסוג העיצוב המוצג כמעט ואינו מתחמם במהלך הפעולה, וזו נקודה חיובית בשימוש בטכניקה זו. לכן, האנרגיה הנצרכת מושקעת כמעט כולה על חימום הכלים לבישול. זה מצביע על הביצועים הגבוהים של תנורי אינדוקציה, כמו גם על יעילות השימוש בהם.

עבור סיר אינדוקציה, אתה צריך לקנות כלי בישול שעשויים מחומרים מסוימים שיכולים להתחמם במהירות ולא להשפיע לרעה על האוכל:

• לעתים קרובות מאוד, כלים עשויים נירוסטה משמשים לפאנל;
• מתאימים גם כלים העשויים מברזל יצוק איכותי;
• בבחירת הכלים צריך לשים לב שהחלק התחתון שלו עבה ומתכתי ככל האפשר, מה שמשפיע על הזמן שלוקח לחימום האוכל.

האם כיריים אינדוקציה מזיקים לבריאות: חסרונותיה

אנשים רבים שואלים האם תנור מזיק לבריאות האדם אם הוא משמש כל הזמן לבישול. כדי לענות על זה נכון, אתה צריך להבין איך סוג זה של טכנולוגיה עובד.בתחילת 2006 נערך מחקר בשוויץ על מנת לקבוע האם כיריים אינדוקציה מזיקים לבריאות.

חָשׁוּב! מדענים מצאו שאם הטכניקה המוצגת משמשת נכון, היא לא יכולה לגרום נזק לבריאות, אפילו ליצור פולסים אלקטרומגנטיים חזקים. אבל יש צורך להבין כי יש להשתמש בתנור בהתאם להוראות.

אנשי מקצוע מוסמכים מציינים שתחתית המחבת המשמשת לבישול צריכה למלא את השטח המרבי של תחתית המבער. בעת שימוש בציוד, יש צורך לשמור על מרחק מסוים שבו אדם צריך להיות כאשר התנור דולק.

המרחק צריך להיות לפחות 30-35 ס"מ. זה יעזור להגן על גוף האדם מפני ההשפעה השלילית של קרינה אלקטרומגנטית חזקה במהלך תהליך הבישול.

מה לחפש בעת הבחירה

בבחירת תנור, מומלץ לשים לב היטב ליצרן, לתכונות הפונקציונליות ולמאפייני המוצר. בנוסף, איכות החומר שממנו עשויה כיריים אינדוקציה תהיה תלויה באופן משמעותי בחיי השירות שלה.

בעת בחירת ציוד, שימו לב למספר המבערים, מכיוון שמספרם עשוי להיות שונה בדגמים שונים. יש לקחת זאת בחשבון כדי שתרכשו לעצמכם תנור שיתאים לכם בצורה מיטבית מכל הבחינות.

בנוסף לכל זה, לתנורים יכולים להיות מצבי בישול שונים. ובדגמים שונים של ציוד, מספר המצבים הללו עשוי להשתנות באופן משמעותי.המספר הממוצע של מצבים המשמשים להכנת מזונות שונים בסוגים מודרניים של מכשירים עם עקרון פעולת אינדוקציה הוא 15 סוגים.

חָשׁוּב! לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא כיריים בעלי מצב הפעלה מיוחד, המאפשר להשהות את תהליך הבישול לפרק זמן מסוים ואז להתחיל אותו מחדש.

פונקציה זו נוחה ושימושית מאוד בהכנת מנות שונות, לכן מומלץ לשים לב לנקודה זו בבחירת הטכניקה הזו.

אז עכשיו אתה יודע מה זה אומר, כיריים אינדוקציה. אם יש לך בעיות בבחירה, מומלץ לפנות לאנשי מקצוע מוסמכים. הם יעזרו לך לבחור את האפשרות הטובה ביותר שתהיה בגודל ובפונקציונליות שאתה צריך. ובכן, החליטו בעצמכם את הצבע שיתאים למטבח.