מהי רתיחה אוטומטית על כיריים?

כיריים מודרניות מצוידות בפונקציות רבות ומספקות לעקרות בית הזדמנויות משמעותיות להכנה מהירה ואיכותית של מנות. עקרות בית יכולות לבחור דגמים על סמך העיצוב, סט הפונקציות הנדרש - מפשוט ועד היי-טק, ועלות הפאנלים.

סוגי כיריים מיוצגים על ידי דגמי גז וחשמל. מודלים פונקציונליים יעלו יותר, אך היכולות הטכניות של הלוחות הללו יהיו גבוהות בהרבה מדגמים פשוטים.

הפונקציונליות המתקדמת של הכיריים כוללת: בקרת גז במבערים, זיהוי נוכחות וגודל של כלים על הכיריים, מחוון חום שיורי, טיימר, הצתה אוטומטית של הלהבה, הפסקה, כיבוי בטיחותי ועוד מספר אחרים.

לאחרונה, פונקציית הרתיחה האוטומטית של הכיריים הפכה לפופולרית יותר ויותר. וזה לא מקרי. השימוש באוטומציה מפשט מאוד את תהליך הבישול. הפונקציה היא מצב בישול אוטומטי החל מרגע הרתיחה.

כיצד פועלת פונקציית הרתיחה האוטומטית

בנוסף ליתרונות העיקריים של הרתחה אוטומטית של מזון, ניתן לציין שהשימוש בו מאפשר לעקרת הבית לחסוך בזמן הנדרש לבישול ולפנות זמן לעניינים אחרים.

עקרון הפעולה של פונקציית הרתיחה האוטומטית הוא שימוש בחיישני טמפרטורה המובנים בתנור, המאפשרים לך לשלוט על הטמפרטורה של תחתית כלי הבישול בזמן הבישול. בפועל, אוטומציה רותחת נראית כך.

ראשית, הבישול מתחיל במצב של טמפרטורה גבוהה; לאחר שהמנה רותח, החיישנים מעבירים את כוח הכיריים לערך נמוך יותר שנקבע על ידי עקרת הבית, עד שהמנה מתבשלת לחלוטין. בעיקרון, בדגמים של כיריים ותנורים, מצב הרתיחה האוטומטי מופעל תוך 10 שניות לאחר הפעלת המבער.

חָשׁוּב! שימוש בפונקציית ההרתחה האוטומטית מאפשר לכם לחסוך משמעותית במשאבים המשמשים בהכנת המנה, כגון: זמן בישול, עלויות אנרגיה, והזמן שהמארחת מבלה במטבח.

כיצד להגדיר את הכוח בצורה נכונה

כשמשתמשים בפונקציית הרתיחה האוטומטית, עולה שאלה חשובה - כיצד לכוון נכון את ההספק ולכוון את הטמפרטורה כך שתעבוד נכון. ההספק הנדרש או מידת החימום של המבער לאחר הרתיחה נקבעים על ידי מתג המבער.

מכיוון שהרתיחה האוטומטית משוכפלת בדרך כלל על ידי טיימר, בעת בחירת מצב זה, המחוון יציג את שלב החימום לאחר הרתיחה. יש לזכור כי יכולת טכנית זו אינה מתאימה לכל המנות.

רשימת המנות שניתן לבשל באמצעות הרתחה אוטומטית נמצאת בהוראות השימוש בפאנל או הכיריים. כמו כן, יש לציין כי ההספק הנבחר לאחר הרתיחה תלוי ישירות בסוג המנה ובגודל המבער.

אז, מבער קטן יותר ידרוש דירוג כוח נמוך יותר. דוגמה להגדרת כוח בעת הכנת מנות היא:

• מרק או חלב רותח - תצטרך להגדיר את מחוון הכוח ברמה מ-1 עד 3 (בדרך כלל כיריים משתמשות בסולם חימום מ-1 עד 9);
• מרקים סמיכים - כוח יהיה מ 1 עד 2;
• תוספת ירקות או גולאש - כוח יהיה מ 1 עד 2;
• דגים - כוח יהיה מ 4 עד 5;
• צלי - כוח יהיה מ 4 עד 5;
• טיגון שניצלים, קציצות - ניתן להגדיר את העוצמה ברמה של 6 עד 8;
• אורז וירקות - ניתן לעשות בעוצמה מ-2 עד 3;
• ירקות קפואים - מ 4 עד 5.

חָשׁוּב! כדי להגדיר נכון את עוצמת המבער בעת שימוש בפונקציית הרתיחה האוטומטית, כדאי ללמוד את ההמלצות הניתנות בהוראות לכיריים, וכן לקחת בחשבון את גודל כלי הבישול והמבער.

יתרונות הרתחה אוטומטית

היתרונות של השימוש בפונקציית הרתיחה האוטומטית ברורים להרבה עקרות בית. קודם כל, הפונקציה מפשטת את השימוש בתנור; אתה כבר לא צריך לבחור את המצב הרצוי במשך זמן רב או להחליף כל הזמן את הכוח, האוטומציה תעשה זאת בעצמה.

באמצעות פונקציה זו תוכלו לחסוך זמן ואנרגיה. בנוסף, איכות הבישול משתפרת משמעותית: חלב לא יברח, מרק לא יתבשל יתר על המידה, ירקות ותוספות יבושלו ללא תשומת לב מיוחדת לתהליך.

כמו כן, כתוספת נוספת, ניתן לציין כי הפונקציה מובנית רק בדגמים מעל קטגוריית המחיר הממוצע ומובטחת לה ערובה לתפעול ארוך טווח ללא תקלות וברמת איכות גבוהה.

כיריים ותנורים מודרניים מדהימים עם תכונות מתקדמות יותר ויותר שיצרנים אימצו כדי לשפר את המעשיות וקלות השימוש שלהם. פונקציית הרתיחה האוטומטית פופולרית מאוד בקרב עקרות בית מודרניות, מכיוון שהיא מאפשרת להכין אוכל טעים ובריא בעלות מינימלית.