איך לבחור מסחטת מיצים

מסחטת מיצים היא עוזר נהדר להכנת מיץ טבעי טרי עשיר בוויטמינים. רכישת מסחטת מיצים מעידה קודם כל על כך שאדם דואג לבריאותו ולבריאות יקיריו. מסיבה זו, יש צורך לבחור מוצר כזה בקפידה, לאחר שלמד בפירוט את כל הניואנסים הדרושים. אחרי הכל, איכות המוצר המוגמר תלויה לא רק במרכיבים המשמשים בהכנתו, אלא גם במכשיר שבאמצעותו הוא הושג.

אילו קריטריונים כדאי לקחת בחשבון בבחירת מסחטת מיצים לבית?

בעת בחירת מכשיר זה, מומלץ להקדיש תשומת לב מיוחדת לפרמטרים הבאים:

• נוכחות של מיכל מיוחד לעיסה;
• סוג המפריד (יכול להיות גלילי או חרוטי);
• נוכחותם של מספר מצבי מהירות;
• כוח המכשיר;
• נוכחות של מפריד קצף (תוספת נוחה מאוד שמייתרת את הצורך בסינון נוסף של המיץ שנוצר);
• מחזוריות מקובלת ומשך עבודה אופטימלי (לדוגמה, ניתן להשתמש ב-10 דקות ברציפות, ואז עליך לקחת הפסקה של דקה אחת);
• רשימה מפורטת של פירות וירקות שניתן ולא ניתן לסחוט ביחידה זו.

חָשׁוּב! הדרישה העיקרית לכל מסחטת מיצים היא עמידה קפדנית במפרט הטכני המצוין בהוראות השימוש.

פונקציית שינוי מהירות

ישנם מצבי פעולה שונים עבור מרכיבים שונים. לדגמים מסוימים של מכשירים כאלה יש לעתים קרובות עד 9 מצבי מהירות. אבל בפועל, 2-3 זה די מספיק. ככל שהמהירות נמוכה יותר, המיץ יהיה שקוף וטהור יותר, למשל, מתפוחים. לדגמים צנטריפוגליים מסוימים יש מצב אחד בלבד. לא ניתן להשתמש במסחטות כאלה כדי להשיג מיץ טרי מפירות וירקות רכים יחסית.

מהירות תאוצה

עבור הסחיטה המהירה ביותר האפשרית של המוצר המוגמר, מתאים יותר דגם צנטריפוגלי עם מהירות של 8000-10000 סל"ד. במהירויות נמוכות יותר, המכשיר יתפקד לאט יותר ולכן יצרוך יותר חשמל. מהירויות גבוהות מדי מגדילות רק במעט את יעילות המכשיר. גם חשמל נצרך בכמויות מופרזות. למסחטות הדרים ולמכשירי מקדחה יש מהירויות נמוכות יחסית.

כּוֹחַ

חככל שמדד זה גבוה יותר, כך המכשיר יפיק מיץ מהיר ואיכותי יותר. לדגמים המיועדים לפירות הדר יש הספק בין 20 ל-80 וואט.זה מספיק כדי לקבל לימון טרי או תפוז עסיסי. עבור מכשירים מסוג צנטריפוגלי, ההספק הטיפוסי הוא בין 250 ל-300 וואט. במקרה זה, מהירות הסיבוב של המפריד מגיעה ל-10,000-12,000 סל"ד. הביצועים של התקני בורג נעים בין 150 ל-250 ואט. אם מהירות הצנטריפוגה גבוהה, המוצר המוגמר יכיל נפח גדול יותר של עיסת.

אין זה הגיוני לרכוש מכשיר בעל ביצועים גבוהים מדי (עד 23,000 סל"ד), שכן לגורם זה אין כמעט השפעה על איכות המוצר המוגמר וביצועי המכשיר.

חומר ייצור

הגוף של מכשיר כזה עשוי מאלומיניום, פלסטיק או נירוסטה. מסחטות בעלות גוף מתכת אמינות יותר מפלסטיק ובעלות מראה מרשים יותר. אך יחד עם זאת הם כבדים יותר והעלות שלהם גבוהה יותר. לדגמי פלסטיק יש מחיר סביר יותר. בנוסף, קל יותר לטפל בהם. אם מטפלים בזה בזהירות, מסחטת מיצים מפלסטיק תעבוד כמו שצריך במשך שנים רבות.

כל פרט במכשיר כזה חייב להיות עמיד ואיכותי. הצנטריפוגה בדגמים צנטריפוגליים עשויה בכל המקרים מנירוסטה. מכשירי מקצף ומסחטות הדרים עשויים להיות בעלי רכיבי סינון עשויים פלסטיק. זה מוסבר על ידי העומס הפחות משמעותי עליהם בגלל מהירויות סיבוב נמוכות.

חָשׁוּב! טביעות אצבע נראות בבירור על הפלסטיק השחור המבריק והנירוסטה המלוטשת.

תכונות נוספות

לפני בחירת דגם מסחטה ספציפי, עליך להחליט אם תזדקק לתכונות נוספות. דגמים עם הרבה פונקציות שונות יקרים יותר, אבל הם גם מייצרים מיץ מהר יותר ואיכותי יותר.

תכונות עיקריות נוספות כוללות:

• פונקציית "הפסקת ירידה" (אם, לאחר כיבוי המסחטה, אתה מרים או מסובב את הפיה, הטיפות האחרונות של מיץ סחוט לא ייפלו על השולחן);
• רגליים מגומיות או רגליים עם כוסות יניקה, המספקות יציבות נוספת;
• פליטת עיסת אוטומטית;
• תא מיוחד לניקוי הכבל;
• התנעת מנוע חלקה.

תכונות כאלה מאפשרות לך להפוך את תהליך קבלת המיץ למהנה יותר, מהיר יותר ונוח יותר.

איזה סוג של מסחטות יש?

כיום, מגוון המסחטות מיוצג על ידי דגמי מקדחה וצנטריפוגליים. איך להבין את זה: איזה מהם עדיף?

בורג - עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות

הם פועלים על פי העיקרון של מטחנת בשר: פירות יער מוזנים לתוך תא מיוחד, שם הם נטחנים לאחר מכן. המרכיב העיקרי של מכשיר כזה הוא מקדחה ספירלית חרוטית הפועלת במהירויות נמוכות. ישנם דגמים עם מיקום אופקי או אנכי של המקדחה. הם יכולים להיות ידניים, בורג בודד אופקי, בורג כפול אופקי או אנכי.

יתרונות:

• במהלך העיבוד, החומרים השימושיים המקסימליים של המוצרים המשמשים נשמרים;
• אפשר להצטייד בתכשירים ולאחסן את המיץ במקרר למשך יומיים מבלי לגרוע בתכונותיו התזונתיות;
• החומרים נסחטים טוב יותר, כך שמתקבל יותר מיץ מאשר במכשירים צנטריפוגליים;
• אתה יכול להפיק בהצלחה מיץ אפילו מזרעים, דשא ואגוזים;
• במהלך הפעולה, 1.5-2 פעמים פחות קצף משתחרר בהשוואה למכשירים צנטריפוגליים;
• המכשיר פועל כמעט בשקט.

פגמים:

• מחיר גבוה;
• מבחר מצומצם;
• המיץ מתברר סמיך למדי, בדומה למחית או מזון לתינוקות, שלא מתאים לכולם.

התייחסות! זו תהיה אופציה מצוינת לצמחונים, רואו פודיסטים, משפחות עם ילדים קטנים וכאלה שזקוקים למזון דיאטטי מחית.

צנטריפוגלי - עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות

הסוג הפופולרי ביותר של מסחטת מיצים. המרכיב העיקרי של יחידה זו הוא המפריד - צלוחית עם שיניים קטנות וחורים חרוטיים או גליליים, עשויה מתכת. בתחילה, פירות נמחצים במכשירים כאלה באמצעות פומפיה. לאחר מכן, חומר הגלם מגיע למפריד, שם מופרד המיץ מהעיסה בהשפעת הכוח הצנטריפוגלי.

מכשירים מסוג זה מתחלקים לשני סוגים:

1. דגמים עם מפריד גלילי - מסחטות השייכות לסוג זה מספקות כמות גדולה יותר של מיץ, אך אין להן את היכולת לדחות אוטומטית את העיסה. מכשירים כאלה נסתמים די מהר, ולאחר מכן יש לפרק אותם ולשטוף אותם ביד.
2. דגמים עם כלוב חרוטי. פסולת מצטברת במיכל המיועד במיוחד למטרה זו, הניתן לפינוי בקלות. אבל הכוח של מכשירים כאלה הוא הרבה יותר נמוך.

יתרונות:

• סבירות;
• מבחר מגוון;
• צדדיות (יכול להתמודד בקלות עם כמעט כל מוצר);
• קלות השימוש (ניתן לטבול פירות קטנים במלואם בצוהר הגלילי, מה שחוסך זמן משמעותי);
• בהשוואה למסחטת מיצים, המיץ נסחט מהר יותר פי 2-4.

פגמים:

• נוצרת כמות גדולה של קצף;
• המיץ נסחט פחות ביסודיות בהשוואה למסחטת מיצים;
• פעולת הכוח הצנטריפוגלי מעוררת חמצון מהיר של המיץ, מה שמשפיע לרעה על טעמו;
• המכשיר מייצר הרבה רעש במהלך הפעולה;
• לא ניתן להשתמש עבור מוצרים מוצקים;
• דגמים גבוהים למדי שתופסים הרבה מקום.

יחידה כזו כדאי לבחור אם הפונקציה הנדרשת העיקרית היא מהירות השגת המוצר המוגמר. כמו כן, מכשיר כזה שימושי בהכנת מיצים מפירות וירקות רכים ועסיסיים.

תשומת הלב! ככל שהמכשיר קומפקטי יותר, כך קטן הסיכוי שהוא יצטרך לאסוף אבק במצב סרק בקומת הביניים.

השימוש במסחטה יהיה נעים וקל יותר אם יש בה את הדברים הקטנים והשימושיים הבאים:

• דוחף מוצר המקל על תהליך העמסת החומרים לצוואר המכשיר;
• קוטר רחב של צוואר הטעינה;
• מצב בטוח - אם המכשיר מורכב בצורה לא נכונה, הוא פשוט לא יידלק;
• מיכל נשלף לאיסוף פסולת.

ישנם מספר עצום של דגמים שונים של מסחטות. לפני רכישת מכשיר כזה, עליך לקבוע נכון את מטרתו העיקרית. כמו כן, יש צורך לקחת בחשבון את הזמינות של מקום פנוי במטבח כך שהמסחטה תוכל להשתלב בהרמוניה בחלל שמסביב.