איזה תנור חשמלי עדיף, זכוכית-קרמית או רגילה?
בבניינים חדשים רבי קומות מודרניים כמעט תמיד אין אספקת גז. המשמעות היא שכיריים חשמליות נשארות האופציה היחידה למטבח – ויש לגשת לבחירתו בצורה מהורהרת ככל האפשר. בחומר זה נשקול סוגיות כלליות של בחירה כזו, מבלי לקחת בחשבון דגמים ומותגים ספציפיים.
תנור קרמי מזכוכית או כיריים חשמליות רגילות
כיריים חשמליות מגיעות בשלושה זנים עיקריים - עם מבערי ברזל יצוק, עם ציפוי זכוכית-קרמי וסוג אינדוקציה. האחרונים עדיין לא הפכו לנפוצים, בהיותם אקזוטיים בעליל. אבל את שני הסוגים הראשונים של כיריים חשמליות ניתן לרכוש בכל חנות לחומרי בניין.
נתחיל את השיקול שלנו עם תנורים עם מבערי ברזל יצוק. פשוט מבחינה מבנית ובמחיר אטרקטיבי, הם אפשרות תקציב קלאסית שתתאים בצורה מושלמת לכל פנים. מהשם נובע שגוף החימום הוא מבער מברזל יצוק, שאינו תובע את איכות החלק התחתון של כלי הבישול, אך יש לו אינרציה תרמית מסוימת. במילים פשוטות, הוא מתחמם לאט ומתקרר לאט.
כמובן שיש בשוק דגמים עם מבערים אקספרס בעלי כוח רב יותר – אך הם לא חפים ממספר חסרונות. הגוף של כיריים כאלה עשוי מפלדת אל חלד או אמייל - הוצאת שאריות השומן ממנו קלה ופשוטה. אבל ספוגים קשים ומוצרי ניקוי עם חומרים שוחקים אינם רצויים עבורו - כתמים ושריטות מיקרו יובילו לקהה של פני השטח.התנור מספק חימום אחיד של האוויר בתוך נפחו, אך בעל פונקציונליות מינימלית - אפילו מצב ההסעה אינו נתמך על ידי כל דגם.
צלחות עם משטחי זכוכית-קרמיקה הם פיתוח של משפחת מכשירי החשמל הביתיים הנבדקים. מתחת לצלחת העשויה מחומר עמיד בחום ישנם גופי חימום המגיעים כמעט מיד למצב פעולה. פתרון זה נראה מאוד טכנולוגי ומודרני - עבור סגנון ההייטק זוהי אפשרות אידיאלית.
בין החסרונות הקטנים, יש לציין את הדרישות לכלי בישול: תחתית שטוחה ונקייה לחלוטין היא המפתח לעבודה מוצלחת והיעדר שריטות על פני השטח. סיפורי זוועה על איך טיפה אחת של מים קרים מובילה לסדקים ולכשל בתנור הם נחלת העבר - לכיריים חשמליות מודרניות מסוג זה יש מרווח בטיחות מסוים. מה שלא חוסך מכם פגיעה ממוקדת - שבירת ציפוי זכוכית-קרמי היא הרבה יותר קלה ממה שזה נראה במבט ראשון.
חָשׁוּב! כדאי גם לא לשכוח מהמחיר - כיריים חשמליות מזכוכית קרמיקה יקרות יותר ממקבילה מברזל יצוק.
איזה תנור עדיף
שלושה גורמים בסיסיים המשפיעים על בחירת הכיריים החשמליות זוהו לעיל. אלה הם עלות, קלות שימוש ומראה. בחרו בהתאם להעדפות אישיות – בשוק תוכלו למצוא גם כיריים חשמליות איכותיות עם מבערי ברזל יצוק וגם פתרונות המבוססים על משטחי זכוכית-קרמיקה אטרקטיביים בפונקציונליות שלהם.
