איך לרמות כיריים אינדוקציה

ההתקדמות אינה עומדת במקום, וחידושים רבים מופיעים בתחום מכשירי החשמל הביתיים. לא ניתן לקרוא לסיר האינדוקציה חידוש במלוא מובן המילה - ההמצאה מתחילה בשנות ה-70 של המאה הקודמת. תנורים אלו הפכו לנפוצים רק בשנים האחרונות בשל יתרונות רבים – יעילות גבוהה, צריכת חשמל נמוכה בהשוואה לכיריים חשמליות קלאסיות, בטיחות אש ונוחות מכשיר מסוג זה. עם זאת, ישנם כמה ניואנסים בשימוש בהם. לפעמים אתה צריך לרמות בכיריים אינדוקציה; למה לעשות זאת ואיך יידונו בהמשך המאמר.

למה זה נחוץ?

המכשיר תובעני לגבי סוג הכלים המשמשים בתהליך הבישול. יש לעמוד בתנאים הבאים:

1. הדרישה הראשונה היא שההרכב הכימי של החומר ממנו הוא עשוי חייב להיות פרומגנטי ולהוליך זרמי אינדוקציה. בפשטות, צריך כלי מתכת, וכזה שהמגנט נדבק אליו - זה הקריטריון אם הוא מתאים או לא. זה יכול להיות פלדה עם אמייל, נירוסטה בדרגת מזון או ברזל יצוק, העיקר שהחומר מוליך זרמים מגנטיים. סטים מיוחדים של כלי בישול אינדוקציה מסומנים בהתאם בצורה של אייקון המתאר קפיץ או כיתוב אינדוקציה.כדי להשתמש בכלי אלומיניום, קרמיקה או זכוכית, תצטרך לעקוף את מערכת הזיהוי באמצעות דיסקי אינדוקציה.
2. התנאי השני הוא תחתית שטוחה של כלי הבישול המשמשים, המכסה יותר מ-70% ממשטח העבודה של הכיריים.
3. ועוד דבר - עובי כלי הבישול בו משתמשים חייב להיות לפחות שני מילימטרים, אחרת הוא עלול להתעוות במהלך השימוש, וגם הכיריים יפסיקו "לראות" אותו. אם התנאים הללו לא מתקיימים, האלקטרוניקה על הכיריים לא תפעל ותהליך הבישול לא יתחיל.

אם כלי הבישול אינם עומדים בדרישות אלה, ייתכן שהתנור לא יזהה אותו. במקרים כאלה הומצאו כמה טריקים כדי לרמות את התנור.

מה יעזור לכם לשטות בסיר אינדוקציה?

על מנת שתהליך החימום יתקדם, יש צורך להטעות את המכשיר, לוודא שהתנאים לעיל מתקיימים. תמרון זה נעשה באמצעות דיסקים מיוחדים.

מהם דיסקי אינדוקציה

למעשה, מאחורי השם המסובך הזה מסתתר דיסק עגול עשוי מחומר פרומגנטי, כגון נירוסטה, בקוטר מתאים לכיסוי משטח העבודה של הכיריים, שטוח לחלוטין ועבה מספיק כדי לא להתעוות בעת חימום. ניתן לרכוש אותו בחנות מתמחה, באינטרנט, או להכין בבית מחומרי גרוטאות.

תשומת הלב!

לפתרון זה יש חיסרון קטן - ביצועי הכיריים יורדים מעט עקב שחרור חלק מהחום על ידי הדיסק לסביבה. כתוצאה מכך, תהליך הבישול איטי יותר מאשר בשימוש ישיר בכלי הבישול, ללא דיסק.

תכונות של שימוש בתקליטורי אינדוקציה

משמעות התהליך היא שתחילה מחממים את הדיסק המותקן על משטח העבודה, ולאחר מכן החום ממנו מועבר לכלים העומדים עליו.