מהו סיר אינדוקציה חכם

לאחרונה, יחסית, הופיע כיריים אינדוקציה חכם בשוק מכשירי החשמל הביתיים. מכשיר זה צבר מיד מעריצים הודות לטכנולוגיית הבישול המיוחדת שלו, המאפשרת לו להתבשל במהירות. תנורי אינדוקציה, על פי עקרון הפעולה שלהם, מאפשרים לך להשתמש באנרגיה בצורה יעילה ולנתב את כל החום לבישול בעוצמה מקסימלית.

איזה כלי בישול עלי לבחור לבישול על סיר אינדוקציה?

עקרון הפעולה של הכיריים הוא שהוא מעביר את כל החום לכלים מבלי לחמם את המשטח הסמוך. אם ניקח בחשבון תנור גז או חשמלי, כאשר החימום מתרחש בתחילה על פני השטח עצמו, ורק לאחר מכן הכל מועבר למיכל בו נמצא האוכל.

תנור כזה בהחלט חוסך זמן ומקפיד על חשמל. שיטת האינדוקציה מאפשרת לך להכין את המנות האהובות עליך הרבה יותר מהר, בעוד היעילות של מכשירי חשמל ביתיים כאלה היא כ-90%.

על ידי רכישת תנור כזה, עקרת הבית יכולה להיות בטוחה שעכשיו הרבה פחות זמן יבלה במטבח ובמקביל יהיה חיסכון באנרגיה, כי התנור עובד הרבה פחות זמן.

על מנת להשתמש במוצר כזה, יש צורך לבחור מנות עם תחתית מיוחדת.בדרך כלל בחנויות יש סטים של סירים או מחבתות שאומרים שהם משמשים לכיריים אינדוקציה. החלק התחתון של מחבתות כאלה צריך להיות בעל תכונות פרומגנטיות. החומר שממנו עשויים הכלים לא משנה, אבל התחתית חייבת למשוך מגנט.

גם העובי של התחתית חשוב מאוד. גם אם למחבת יש תכונות פרומגנטיות, עדיין יש צורך שהתחתית תהיה עמידה לחום, תעמוד בטמפרטורות גבוהות ולא תימס. עובי החלק התחתון של מכשירי חשמל ביתיים מסוג אינדוקציה צריך להתחיל מ-0.5 ס"מ. אבל אתה גם צריך להבין איזה חומר מתאים לתחתית. ראשית, זה חייב להיות מסגסוגת אחת (ברזל יצוק, פלדה) או מחומרים שונים. התחתית במקרה זה עשויה מכמה שכבות, כמו כריך, כריך.

לא כל עקרות הבית אוהבות את הטכנולוגיה התחתונה הרב-שכבתית הזו; רבים רגילים למחבתות ברווז או מחבתות ברזל יצוק עבות. אבל בכל זאת אנחנו ממליצים לשים לב למוצרים שהחלק התחתון שלהם עשוי בכמה שכבות. הם מאוד נוחים לבישול ושומרים על הטמפרטורה האופטימלית. החלק התחתון של מחבתות רב-שכבתיות מעוצב בצורה כזו שהיא מאפשרת לחוץ למשוך חום למחבת עקב תכונות פרומגנטיות ומפזר באופן שווה את הטמפרטורה בפנים. המנה יוצאת מהר יותר וצורכת פחות אנרגיה.

מה תנור ה-XIAOMI יכול לעשות, איך הוא עובד.

דגם האינדוקציה הקומפקטי XIAOMI מתאים לכל אלה שיש להם מטבחים קטנים ולא רוצים להשקיע יותר מדי זמן בבישול. אחרי הכל, במונחים של כוח, הדבר הזה הוא הרבה יותר יתרון מאשר גז רגיל או דגמים חשמליים סטנדרטיים. מכשיר זה יכול להתמודד עם מים רותחים במהירות, הכנת מרק וכל מאכל הדורש בישול מהיר.

אם אתה משווה את הזמן שלוקח להרתיח מחבת מים על כיריים כזה ועל רגיל, ההבדל הוא 3-4 דקות, אבל אתה צריך לבשל את המנה במשך זמן רב יותר, אתה יכול לראות כמה הטכניקה הזו מועילה נמצא במצבים בהם יש צורך לחסוך באנרגיה.

מודל זה נרכש לעתים קרובות: · לנסיעות (לדוגמה, כאשר אנשים הולכים למדינה אחרת לכמה חודשים ויחיו במגזר הפרטי, שם עדיף לחסוך במשאבי אנרגיה); · למטבחים קטנים; עבור הדאצ'ה.

אריח זה אידיאלי לבישול מהיר, ולכן הוא מתאים לאכסניות ולמעונות. הדגם ישמיע צליל אופייני אם הכלים, או ליתר דיוק החלק התחתון שלהם, אינם מתאימים, אז אין צורך לדאוג, פשוט בדוק את סט הכלים שלך.

אילו פונקציות נוספות יש בכיריים אינדוקציה?

מתוך המגוון הרחב של דגמי כיריים אינדוקציה, כדאי להדגיש פונקציות נוספות:

• דגמים בעלי פונקציית זיהוי כלי בישול, כלומר כאשר מחבת על הכיריים, היא מופעלת, וכאשר מסירים את המחבת, המכשיר נכבה אוטומטית;
• חלק מהאריחים מצוידים בפונקציית אות קול מיוחדת אם משתמשים בכלים עם תחתית לא מתאימה;
• אפשרויות עם כיבוי מגן;
• דגמים עם 5-8 מצבי מיתוג;
• אריחים מקצועיים (מצבים רבים, הספק גבוה) ולשימוש ביתי;
• מיתוג מכני, מגע, לחצן;
• דגמים שונים במספר אזורי החימום מ-1 עד 4.

יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

יתרונות:

• מזון מוכן הרבה יותר מהר באמצעות מוצר זה.
  

  

• מתאים להכנת מנות הדורשות הרתחה מהירה - שמנת, דייסה, פודינג.
• ציוד מסוג זה נוח להובלה אם לעתים קרובות תצטרכו לזוז או לצאת לטיולים.
• הדגם קומפקטי ובעל הכוח הדרוש.
• אפשרות קטנה תתאים בצורה מושלמת אפילו למטבח קטן והיא לא יקרה.

מינוסים:

• הוא אינו מתאים לתבשילים הדורשים תבשיל או רתיחה ממושכת, שכן הכיריים מגיעות לטמפרטורה גבוהה גם בעוצמה נמוכה, והתחתית מתחממת בעוצמה.
• אתה לא צריך לקנות מכשיר כזה אם אתה רגיל להשתמש בכלים.