מה עדיף, כיריים אינדוקציה או גז?

המגוון והמגוון של מכשירי חשמל ביתיים המוצעים על ידי יצרנים שונים מהווים בעיית בחירה קשה עבור הצרכנים. הבחירה של כיריים ותנורים אינה יוצאת דופן. מסכים שהנוכחות של ציוד זה חשובה למי שעובר לבניינים חדשים, ולבעלי בנייה למגורים פרטיים ולמי שאינו מרוצה מהמכשירים הקיימים. בעת בחירת האפשרות הטובה ביותר, יש לקחת בחשבון ניואנסים רבים. כדוגמה, מוצע לנתח את היתרונות והחסרונות של תנורי גז וכיריים אינדוקציה מוכרים כבר, שהופיעו לאחרונה יחסית.

השוואה בין מאפיינים של כיריים אינדוקציה וגז

המטרה העיקרית של כל כיריים - גז או אינדוקציה, היא יצירת והעברת חום לכלים ותכולתם, לצורך חימום או בישול. אבל בבחירת הדגם הנדרש, הצרכן מעוניין רק בכמה מאפיינים:

• מהירות בישול;
• קלות השימוש בציוד המותקן;
• בטיחות במהלך הפעולה;
• יעילות (צריכת אנרגיה);
• מחיר.

בואו נסתכל מקרוב. עיקרון הפעולה של מכשירי גז ידוע לכולם. טמפרטורת הלהבה מועברת אל פני כלי הבישול המותקן על המבער, וממנו מחממים את תכולת כלי הבישול.הטמפרטורה הגבוהה של הלהבה מאפשרת ביצוע מהיר של תהליך זה.

כיריים אינדוקציה פועלות על עיקרון שונה, המבוסס על חוקים פיזיקליים. ידוע שחשיפה לשדות מגנטיים בתדר גבוה מביאה לחימום של עצם המונח בשדה זה. את תפקידו של גוף החימום ממלאים סלילי אינדוקציה, כאשר עובר זרם, דרך פניותיהם מתעוררים זרמי מערבולת, באינטראקציה ישירה עם החלק התחתון של כלי הבישול המותקן על הכיריים. עקרון זה של חימום כיריים גז וכיריים אינדוקציה דומה במקצת. אבל יש גם הבדל. תנור גז מחמם בצורה מקסימלית את התחתית רק בנקודת המגע עם הלהבה, בעוד תנור אינדוקציה מחמם את כל השטח בו זמנית.

מסקנה, חימום על כיריים גז לוקח קצת יותר זמן.

התייחסות! לדוגמה, ליטר אחד של מים על כיריים גז ניתן להביא לרתיחה תוך כ-5 דקות. סיר אינדוקציה יעשה את העבודה תוך 3 דקות לכל היותר. זה מוסבר על ידי העובדה כי על תנורי גז חימום מתבצע בהדרגה. השדה בתדר גבוה מבטיח השגה כמעט מיידית של הטמפרטורה הנדרשת למים רותחים, וכבר במצב זה הוא מחומם.

גם נוחות השימוש מסוג זה או אחר משתנה משמעותית. קלות ההפעלה של יחידות גז ידועה לכולם. הדליקו את מבער הגז והמכשיר מבצע את תפקידיו. עם זאת, אתה צריך לוודא שמשהו לא רותח או נשרף. אי אפשר לשלוט על טמפרטורת הלהבה.

עם לוחות אינדוקציה הכל שונה. ציוד נוסף מותקן (חיישני בקרה, מערכות בקרה אלקטרוניות) מאפשר לך להגדיר את מצב הפעולה והטמפרטורה הנדרשים.מערכת הבקרה האלקטרונית מאפשרת לזהות נוכחות של כלי בישול על המבער. כשמסירים אותו בסוף הבישול, המבער נכבה אוטומטית.

הבטיחות של כל אחד מסוגי הכיריים הללו תלויה ישירות בבעלים. אבל ישנן השלכות שליליות הרבה יותר מתקלות של כיריים גז וכמעט כולן מהוות סכנה לחיים ולבריאות (הרעלה מדליפת גז, שריפה, פיצוץ). מכשיר אינדוקציה הוא הרבה יותר בטוח בהקשר זה. כמובן שעלולות להיווצר בעיות בחיווט החשמל אם הוא לא תוכנן לחיבור המכשיר, מה שעלול להוביל גם לשריפה. אבל מקרים כאלה הם נדירים. ההגנה והחיבור הקיימים של לוח האינדוקציה על ידי מומחה שמבין את המורכבויות של חשמל יאפשרו לך להימנע מבעיות בהפעלתו.

התייחסות! מבחינת יעילות, מבחינת צריכת אנרגיה, כיריים גז חסכוניות יותר מלוחות אינדוקציה. אבל גם כאן יש כמה ניואנסים.

ההבדל המשמעותי היחיד המשפיע על הבחירה של סוג כזה או אחר של ציוד הוא העלות שלהם. תנורי אינדוקציה, מוצר של טכנולוגיה מודרנית, יקרים משמעותית מכיריים גז.

יתרונות וחסרונות של כיריים גז

בנוסף לאיכויות הנ"ל של יחידות גז, ניתן לציין מספר פרמטרים נוספים המשפיעים על הבחירה. כפי שכבר צוין, העלויות הכספיות של הפעלת תנורי גז נמוכות יותר. אבל זה רק אם יש חיבור לצנרת גז מרכזית. יתרון נוסף לטובת מכשירי גז הוא היכולת להשתמש כמעט בכל כלי מתכת. קלות התפעול משפיעה גם על בחירת הצרכן.

החסרונות כוללים יעילות נמוכה, נוכחות מתמדת של ריח גז בהיעדר מכסה מנוע, היווצרות משקעי פחמן על הכלים ותהליך תחזוקה לא נעים למדי (ניקוי השבכה, מבערים).

יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

היתרונות של לוחות אינדוקציה תוארו לעיל. ניתן להוסיף כאן גם מערכת בקרה מודרנית יותר. כל התהליכים מנוטרים באופן אלקטרוני, האינדיקטורים מוצגים. הטמפרטורה הנמוכה של גופי החימום עצמם מגנה מפני כוויות תרמיות. יתרון נוסף הוא קלות התחזוקה של מכשיר האינדוקציה - מספיקה רק ניגוב לח פשוט של הפאנל. בנוסף, אנו מרוצים מהיעדר מוחלט של משקעי פחמן על הכלים בהם נעשה שימוש.

החסרונות הם העלות הגבוהה עדיין והצורך לרכוש כלי מטבח שתוכננו במיוחד עבור לוחות אינדוקציה. אלה כלי בישול עם תכונות פרומגנטיות.

חָשׁוּב! כלים מזכוכית, קרמיקה ומתכת לא ברזלית אסורים בהחלט לשימוש על לוחות אינדוקציה.

כיצד להחליט על בחירת הלוחות

באופן עקרוני, קשה לייעץ בבירור איזה תנור עדיף לבחור. אם יש אספקה ​​ריכוזית של גז טבעי והאפשרויות התקציביות מוגבלות במקצת, אז הבחירה לטובת יחידות גז ברורה. אם היכולות הפיננסיות מאפשרות, אז לוחות אינדוקציה יספקו סביבה נוחה יותר בבית או בדירה. עקרות בית רבות כנראה כבר העריכו זאת.