מה ההבדל בין כיריים אינדוקציה לכיריים חשמליות?

כל עקרת בית תרצה לבשל על תנור מטבח מודרני ופונקציונלי. החנויות מציעות מבחר עצום של כיריים חשמליות ואינדוקציה. באיזה מהם כדאי לבחור? האם למכשירי מטבח יש משהו משותף ומה ההבדלים? והכי חשוב, איזו יחידה מבשלת טוב יותר?

השוואה בין כיריים חשמליות ואינדוקציה

כיריים אינדוקציה וחשמליות פועלות על חשמל - כאן מסתיים הדמיון ביניהם. מכשירי אינדוקציה חסכוניים מאוד מבחינת עלויות החשמל. העניין הוא שברגע שמוציאים את הכלים משטח הכיריים, החשמל נכבה אוטומטית, בעוד שלכיריים חשמליות אין הבדל אם יש משהו על הפאנל או לא.

כיריים אינדוקציה בטוחות יותר לשימוש:

1. הם לא מתחממים במיוחד.
2. הפאנל מתקרר הרבה יותר מהר.

לכן כמעט בלתי אפשרי להישרף בעת הפעלת יחידת אינדוקציה. זה מבדיל מודלים אינדוקציה מאלה חשמליים, הדורשים זהירות כאשר עובדים איתם.

כאשר משווים בין תנורי אינדוקציה לחשמליים, אסור לשכוח שכאשר מבשלים על סיר אינדוקציה, רצוי להשתמש בכלי מטבח מיוחדים בעלי מאפיינים מסוימים וסופגים אנרגיה רבה ככל האפשר הנוצרת משדות מגנטיים.

יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

במדינות אירופה, מכשירי אינדוקציה למטבח פופולריים מאוד. בינתיים, בארצנו הצרכנים מתייחסים בזהירות למכשירים מסוג זה. זאת בשל העובדה שמוצרים כאלה מוקפים במיתוסים. איך להבין אם הם תואמים את האמת, במה שונה פאנל אינדוקציה מציוד מטבח מסורתי?

חָשׁוּב! העובדה כי לוחות אינדוקציה בטוחים לחלוטין הוכחה על ידי מחקרים רבים המבוצעים ללא הרף על ידי יצרנים ומומחים בלתי תלויים. הוצע כי מכשירי מטבח אלו פולטים שדה אלקטרומגנטי גבוה. בינתיים, מייבש שיער ביתי רגיל מייצר שדות חזקים פי מאות.

אנשים רבים רואים בכך חיסרון שניתן להשתמש רק בכלי בישול מיוחדים לבישול מזון על לוח אינדוקציה. במהלך תהליך הבישול המחבת מתחממת, אך לא הפאנל עצמו. גישה זו ממזערת את הסבירות לפציעה ולשריפת מזון. דגמים מודרניים רבים מצוידים במערכת אבטחה נוספת שאינה מאפשרת תחילת עבודה עד להנחת הכלים המתאימים על פני הלוח - כלומר עשויים מחומר פרומגנטי.

מה יכול להיחשב חסרונות אובייקטיביים של טכניקה זו? עם כיריים חשמליות הכל ברור - משך החימום, בטיחות נמוכה וכו'.לשם השוואה, מכשיר אינדוקציה יכול להיחשב ככיריים כמעט אידיאליות, אבל יש לו ניואנסים משלו:

1. מחקרים שנערכים מעת לעת מראים את השפעתו השלילית על ציוד אחר. זה נכון במיוחד כאשר הם עומדים אחד ליד השני.
   בנוסף, ישנן אגדות על הנזק שאדם מקבל בעת הפעלת תנור אינדוקציה. בינתיים, הוכח מדעית שאין לכך ראיות הגיוניות.
2. העלות של מכשירים אלה גבוהה משמעותית ממחירם של תנורים מסורתיים. אבל עבור אלה שאכפת להם מהפונקציונליות, הבטיחות והמשיכה האסתטית של מכשירי מטבח, נושא כמו המחיר אינו בעל חשיבות מיוחדת.
3. ניואנס נוסף - אם לכיריים יש מחולל תדרים בודד המשרת מספר מבערים בו זמנית, אזי ירידה בכוח עלולה להתרחש כאשר הם מופעלים בו זמנית.
4. לעתים קרובות למדי, במהלך השימוש בו, מופעל עומס רציני על החיווט החשמלי ואם הוא ישן או אינו מסוגל לעמוד בעומס המופעל, הפעלת תנור האינדוקציה הופכת למסוכנת.

יתרונות וחסרונות של כיריים חשמליות

תנורים חשמליים הפכו נפוצים ברוסיה. הפופולריות שלהם דומה לעמיתיהם בגז. כדי להבין מה ההבדל בין כיריים חשמליות לכיריים אינדוקציה, יש לברר תחילה את היתרונות של הראשונים.
היתרון העיקרי של מכשירים חשמליים הוא שיש להם מגוון רחב, העשויים בצבעים ועיצובים שונים. לכן הם יכולים להתאים לכל פנים מטבח.

התייחסות! המשטחים של מכשירים חשמליים מעוצבים בצורה כזו שאינם דורשים טיפול מורכב וכדי לנקות אותם מספיק להשתמש בחומרי ניקוי רגילים לשטיפת כלים שניתן למצוא בכל מטבח.

כמו כמעט כל טכנולוגיה, לדגמים מהמעמד הזה יש גם חסרונות:

• ללוחות ממעמד זה אין סטיה, כלומר, כאשר הוא עולה על פני השטח, הנוזל יתפשט, מה שיגרום לבעיות במהלך הניקוי - במיוחד אם הוא מבוצע לאורך זמן;
• תלות בזמינות החשמל - אם הוא כבוי, בני הבית עשויים להישאר ללא ארוחת צהריים;
• השימוש בלוחות אלו מוגבל על ידי המשקל שהם יכולים לתמוך בו; בנוסף, לצורך פעולה רגילה יש צורך להשתמש בכלי מטבח הדומים לאזור השמיש של הפאנל.

מה לקחת בחשבון בבחירת כיריים

השוק המודרני מציע לצרכנים מגוון רחב של ציוד כזה. ועולה שאלה מובנת לחלוטין - יש אלגוריתם שמאפשר לבחור לוח שמתאים מכל הבחינות. זה בעצם די פשוט. כדי לבחור לוח, עליך לענות על השאלות הבאות:

1. איזה גודל לוח צריך?
2. ממה צריך להיות עשוי חומר השטח של הלוח?
3. איזו שיטת בקרה עדיפה?
4. סוגי מבערים?
5. תנור ויכולותיו?
6. אילו תכונות ואפשרויות נדרשות?
7. כמה כוח צריך המכשיר?

לאחר שתענה על השאלות שנשאלו, אתה יכול ללכת לחנות ולהסתכל על אפשרויות הלוח המוצעות.