מהי סטומטה בכבשן?
פשוט בלתי אפשרי לדמיין בקתות רוסיות ללא תנור לבן כשלג, אשר, ללא כל הגזמה, יכולה להיחשב בצדק לנשמה של הצריף. זה לא רק מחמם את חלל המגורים ומכין אוכל. הכיריים מסייעים בחימום מים לשטיפת או לשטיפת כלים, מייבש בגדים מכובסים, ומהווה גם כיסא נוח מעולה עליו ניתן לא רק ליישר את הגב כראוי, אלא גם לקבל שנת לילה נהדרת לאחר יום קשה. לא בכדי, באגדות רוסיות ובקריקטורות סובייטיות גיבורים רבים בילו את הלילה על תנורים.
ומה שווה הדמות הידועה בשם אמליה? גיבור האגדות הזה הצליח להשתמש בתנור שלא ייעודו, ובמקום לבשל או להירגע, הוא הסתובב בכפר על המכשיר הזה, השתמש בו כתחבורה. כל תנור מורכב מכמה אלמנטים, ואחד החלקים החשובים ביותר הוא הסטומטה.
אבל לא הרבה אנשים יודעים למה זה נחוץ ואיזו תפקיד הוא מבצע בפעולת התנור. לכן בחומר שלהלן החלטנו לנתח את הנושא הזה בפירוט ולספק לך מידע שימושי. אז בואו נתחיל
מהי סטומטה בתנור?
מה זה "סטומטה בתנור"? מול האח נמצא החלק העיקרי, כלומר החדר לבישול מזון. יש לו גם שמות אחרים, כלומר כור היתוך או תא אש.וליד החלון הזה יש חור, הנקרא בפי העם הגבה או הפה.
בדגמים סטנדרטיים הוא עשוי בצורת מלבן ונראה כמו קמרון. הרוחב הממוצע הוא 50 ס"מ, ומחוון הגובה נעצר ב-35 ס"מ.
מרכיבי הסטומטה
חלק זה הוא חלק בלתי נפרד מכל תנור, ובלעדיו השימוש בציוד יהפוך לבלתי אפשרי. ישנם שקעים קטנים משני צידי הסטומטה. הם נקראים מחבתות אפר או מחבתות אפר. בנוסף, הפה כולל פרטים נוספים, כלומר:
- דש לסגירה (יכול להיות בעל ידית אחת או שתיים);
- פתח הסטומטה עצמו מיועד לאגירת דלק;
- סף קטן המונע דלק לשפוך החוצה לאחר הטעינה.
מטרה פונקציונלית של הסטומטה
כפי שהוזכר לעיל, הסטומטה היא אחד החלקים החשובים ביותר בכל תנור. חור זה מיועד לאחסון דלק, המבטיח פעולה יציבה של הכיריים, הכרחי לבישול. בנוסף, מנות עם מוצרי מזון מוכנסות דרך הסטומטה. חור זה מתוכנן כך שיש מעליו קיר עד לראש הכבשן - סף גז 7, שגובהו המינימלי מתחיל ב-18 ס"מ.
