כיצד להשתמש בספינת קיטור

שימוש בספינת קיטור בעת בישול הוא היבט חיוני של תזונה נכונה. זה יעזור לך לא רק לקבל מזון בריא על ידי אי שימוש בטיגון, אלא גם לשמור על כמה שיותר ויטמינים וחומרים מועילים אחרים.

זה לא קשה ללמוד איך להשתמש בדוד כפול, אבל כמו לכל מכשיר ביתי אחר, יש דרישות הפעלה משלו, אי עמידה בהן יכול להוביל גם למנה חסרת טעם וגם לנזק למכשיר עצמו.

תכונות של עבודה עם דוד כפול

דוד כפול הוא מכשיר פשוט, אבל מאוד לא בטוח. אוכל מבושל בו בטמפרטורה של כמאה מעלות, כך שאם נעשה בו שימוש לא זהיר, המגע הקל ביותר באדים יוביל לכוויות.

בקפידה!

בישול מזון בדוד כפול מתרחש בטמפרטורות גבוהות. נא לנקוט משנה זהירות.

כדי להבטיח פעולה בטוחה, יש צורך להתקין את כלי הקיטור בצורה נכונה ולעמוד במספר דרישות בעת השימוש בו:

• 1) המשטח עליו מונח המכשיר חייב להיות שטוח ולא משופע.אחרת, ייתכן שהמוצרים ייעקרו וכתוצאה מכך יבושלו חלקית, כמו גם פיזור לא אחיד של מים להיווצרות אדים, מה שעלול להוביל להתחממות יתר חלקית של גוף החימום ולכשל של המכשיר כולו.
• 2) לא מומלץ להתקין את ספינת הקיטור ליד הכיריים והכיור. במקרה הראשון, הוא עלול להתחמם יתר על המידה, מה שעלול לשבש את פעולת המכשיר ולגרום לתקלות אחרות. יש להימנע מקרבת כיור מאותה סיבה כמו בכל מכשירי החשמל הביתיים: אסור שהמים יבואו במגע עם ספינת הקיטור במהלך ההפעלה מבחוץ - הדבר עלול להוביל לקצר חשמלי.
• 3) אין לתלות את חוטי המכשיר מעל הצד העובד של השיש. נוכחותם של ילדים אינה משפיעה על נקודה זו; אתה עצמך יכול להיתפס עליהם בטעות ולמשוך איתך את המכשיר. אם הוא נופל בזמן שהוא מופעל, אתה יכול לצפות לנזק למזון, רהיטים ורצפות, שבירה של המכשיר וכוויות רבות. הסרת החוטים מהקיר לא ייקח הרבה זמן, אבל אתה יכול לאבטח באופן משמעותי את פעולת המכשיר.
• 4) במהלך הפעולה, ספינת הקיטור יכולה לפלוט כמות גדולה של אדים רטובים, ולכן בעת ​​התקנתו, שימו לב למה שנמצא מעליו: אם יש ארונות קיר מלמעלה, אז עדיף להעביר את המכשיר למקום אחר, שכן שימוש תכוף יוביל לעיוות בלתי נמנע של סט המטבח בחלק העליון. מאותה סיבה, אסור להישען את ספינת הקיטור על הקירות - זה עלול להוביל להתקלפות הטפט.

חָשׁוּב!

אל תזניח את קריאת ההוראות - רק היא מכילה ניואנסים מפורטים של הפעלת דגם ספציפי.

כיצד להשתמש נכון בספינת קיטור

לפני השימוש בכל מכשיר ביתי, ודא שהוא והחוטים שלו שלמים. אם יש פגמים, אתה לא צריך לקחת סיכונים ולהפעיל את ספינת הקיטור - עדיף לפנות מיד למומחה. אם המכשיר במצב מצוין, אתה יכול להתחיל לבשל בבטחה.

כל ספינת קיטור מגיעה עם הוראות שימוש. אל תזניח את הקריאה: זה יעזור לך להימנע מתקריות לא נעימות, כמו גם להעשיר את אוסף המתכונים שלך.

לשימוש בחברות ובדגמים שונים יש כמה הבדלים, אך הם מתייחסים בעיקר למצבים ולהגדרות הזמינים. אחרת, הם עובדים על פי העיקרון הכללי.

איך לשפוך מים לתוך ספינת קיטור

מים יוצקים למחבת כשהיא כבויה. יש להעדיף מים בבקבוקים או מסוננים. אפשר להשתמש גם בתזקיק מבית מרקחת, אבל דוד כפול צורך הרבה מים וזה ישפיע משמעותית על ההוצאות. מי ברז, בשל קשיותם, משאירים אבנית על המכשיר, אותה יש להסיר באופן קבוע לצורך פעולה תקינה.

התייחסות!

אתה יכול לגלות את קשיות המים על ידי רכישת בדיקה מיוחדת. כאשר הערך המתקבל הוא 2-3, מי ברז מתאימים לשימוש בספינת קיטור.

דגמים מסוימים מצוידים בפונקציה להוספת מים במהלך פעולת היחידה. אות קול מציין את הצורך בפעולה זו. כאשר מפלס המים קריטי, רוב מכשירי הקיטור נכבים אוטומטית, אולם הפתיל הזה אינו זמין בדגמים ישנים וזולים מאוד. אם יש לכם אחד מהמכשירים הללו ואתם עדיין לא לגמרי מרגישים איתו בנוח, עדיף לא להשאיר את המכשיר פועל ללא השגחה.

כיצד להעמיס מזון לתוך ספינת קיטור

לפיזור הטמפרטורה וההסעה בדוד כפול יש מספר תכונות שבהחלט כדאי לשים לב אליהן בעת ​​הכנת האוכל.

למכשיר, ככלל, יש כמה רמות של שכבות. בחלק העליון האוכל מתבשל הכי מהר בגלל הטמפרטורה הגבוהה, בחלק התחתון הוא מתבשל לאט יותר. אם אתה מתכנן להעמיס על התכולה במהלך העבודה, אז בשכבה העליונה אתה צריך למקם את מה שמתבשל הכי מהר. במקרה זה, תצטרך רק להסיר שכבה אחת.

אם יש צורך לבשל אוכל במקביל, יש למקם את המוצרים כך שדורשים יותר זמן בישול יהיו בחלק העליון, שיתקצר בגלל הטמפרטורה הגבוהה, ולמטה, להיפך, הכי מהיר. אלה הם.

הסעה של ריחות פועלת על פי העיקרון ההפוך: הם מועברים מלמטה למעלה. כדאי לשים לב לכך בעת סידור השכבות. במקרים מסוימים, יש להימנע מהחדרת ריחות לא תואמים, עם זאת, ניתן לשחק בכך ליתרון: למשל, הנחת בשר מתחת לתפוחי אדמה, ואז האחרון ירכוש את הארומה הייחודית שלו כאילו נאפה בו זמנית בתנור.

חָשׁוּב!

בעת הצבת קומות, אל תשכח את ניקוז המיצים. דגמים נדירים מצוידים בזרימות מיוחדות, אז כדאי להימנע, למשל, מהנחת בשר על פשטידה מתוקה.

מאכלים מסוימים צריכים להיות עטופים בנייר כסף לבישול טוב יותר. אלה כוללים בדרך כלל עופות ודגים, כך שהם מבושלים במיצים שלהם. כיסוי בנייר כסף משמש גם בהכנת פשטידות - זה עוזר להגן עליהן מפני עיבוי.

כיצד להפעיל דוד כפול: הוראות שלב אחר שלב

הוראות ההפעלה הכלליות פשוטות ואינן דורשות מאמץ רב מלבד תשומת לב.ככלל, הוא כולל את רשימת הפעולות הבאה:

1. שפיכת מים למחבת (מעל המינימום, אך מתחת לרמה המקסימלית - זה מספיק ל-30-40 דקות של הפעלת המכשיר);
2. התקנת מיכל לאיסוף קונדנסט (אם זמין);
3. הפצת מוצרים לפי שכבות;
4. הגדרת שעות פעילות;
5. הַכלָלָה.

חָשׁוּב!

אל תשכח שבמקרים מסוימים נדרשת תוספת מים נוספת במהלך הפעולה.

כיצד להשתמש בספינת קיטור

ספינת קיטור גז היא מחבת רב-שכבתית. למרות השם, ניתן להשתמש בו גם על כיריים חשמליות. העלות של ספינות קיטור כאלה נמוכה משמעותית מקרוביה.

מים מוזגים עד לתחתית, ומזון מונח על השכבות מלמעלה. זה דומה מאוד לאלה הקונבנציונליים, עם זאת, במקרה של גז יש כמה הבדלים בפעולה:

• מפלס המים צריך להיות מתחת למזון;
• מים רותחים הרבה יותר מהר;
• לא מתאים לכל המוצרים.

חסרונות משמעותיים של מחבתות כאלה הם יעילות נמוכה בהשוואה למקביליהם החשמליים, נפח עבודה קטן יותר ומורכבות בשילוב מוצרים הנבדלים בזמן ובטעם.

מה לא לעשות בדוד כפול

למרות הרבגוניות שלו, ספינת הקיטור לא יכולה לבשל מאכלים מסוימים כראוי. אלו כוללים:

• פסטה: התוצאה הסופית היא גוש בצק לא מעורר תיאבון;
• פטריות: יהיו קשות מדי;
• קטניות: נדרשת תוספת קבועה של מים למשך 3-4 שעות.

ספינת קיטור הפכה את החיים להרבה יותר קלים עבור עקרות בית רבות. הבישול בו קל ומהיר, במיוחד כששולטים במיומנות של שילוב וסידור נכון של מוצרים.המכשיר לא יקר במיוחד, כך שמי שרוצה לאכול כמו שצריך יכול להרשות לעצמו.