סוגי כיריים מולטי בישול

Multicookers הופיעו בחיינו רק לפני 20 שנה והפכו לחלק בלתי נפרד מחייהן של עקרות בית רוסיות רבות. הם לא רק מאפשרים לך לצמצם כמות עצומה של זמן הכנת האוכל, אלא גם מאפשרים לאכול אוכל טרי ובריא. יש היום בשוק מגוון גדול של "מחבתות הנס" הללו, לכן חשוב לדעת איך הן נראות על מנת לבחור את המתאימה למשפחה שלכם!

סוגי כיריים מרובי בישול לפי סוג בקרה

סוג שליטה - זה מה שתשתמש כדי לשלוט ב"עוזר" שלך. אתה צריך להחליט איזו שיטה מתאימה לך. כיום ישנם 3 סוגים של בקרת רב כיריים:

• מֵכָנִי - נחשב לפשוט והאמין ביותר. הטמפרטורה וזמן הבישול נשלטים באמצעות מספר מינימלי של לחצנים ומנופים.

התייחסות: למכשיר זה אין מגוון מסכים, מחוונים וחיישנים, ולכן הם קלים לשימוש ומתאימים לשימוש של אנשים מבוגרים.

חיסרון משמעותי למולטי כיריים כאלה יש מספר מוגבל של פונקציות והיעדר פונקציה שימושית כמו "התחלה מושהית".למעשה, זה משפיע על המחיר שלו - המוצר יהיה שייך לקטגוריית התקציב.

• אֶלֶקטרוֹנִי - בעל רמה גבוהה של פונקציונליות. המצב, הטמפרטורה וזמן הבישול של המנה מותאמים באמצעות לחצנים ומשתקפים על המסך. יתרון חשוב של יחידות מסוג זה הוא הגנה על לוח הבקרה מפני לכלוך ונזקים טכניים. המסך והכפתורים מכוסים במעטפת בעלת חוזק גבוה.
• חוּשִׁי - בעל מראה מסוגנן. הדרך היחידה שבה ה-multi-cooker הזה שונה מאלקטרוני היא היעדר כל סוג של כפתורים. לוח הבקרה מוצג בצורה של חיישן נשלט מגע.

רב כיריים קונבנציונליים

במולטי-כיריים קונבנציונליים, מזון מבושל בטמפרטורה גבוהה. מכשיר מסוג זה מורכב מבית (פלסטיק או נירוסטה), גוף חימום פנימי (גוף חימום) וכלים נשלפים.

המכשיר מצויד במכסה אטום, שסתום לשחרור אדים ומיכל לעיבוי. השליטה היא מכנית, אלקטרונית או מגע, מה שאומר שאתה מסופק בשפע של מצבים שונים. בנוסף, מכשירי מולטי בישול שונים באופן משמעותי בחומר ממנו עשויה הקערה הפנימית.

חָשׁוּב! אין להשתמש בכפיות מתכת, מזלגות או סכינים כדי לערבב מזון במולטי בישול אלה. זה עלול לפגוע בציפוי הנון-סטיק של הקערה.

סירי לחץ

בסיר רב לחץ, המזון מושפע לא רק מטמפרטורה גבוהה, אלא גם מלחץ פנימי. זה המאפיין האחרון שמאפשר להכין את המנה מהר יותר ב-50-60 דקות! ישנו שסתום על מכסה ה-multicooker, המעוצב על פי עקרון הפתיחה רק כאשר הלחץ בתוך היחידה חורג.הודות לתכונה זו, לחץ גבוה נשמר בתא, ומאיץ את תהליך הבישול.

סיר רב לחץ יקר, אך יש להם גם מהירות בישול גבוהה, מה שאומר שהם צורכים פחות חשמל.

חָשׁוּב! אין לפתוח את מכסה ה-multi-cooker במהלך הפעולה!

פונקציות נוספות של multicookers

מכשירי multicooker מודרניים מצוידים ב-10-15 מצבים. בזכות המגוון הזה תוכלו להכין אוכל לכל טעם וצבע. בואו נסתכל על פונקציות המצב העיקריות.

ספינות קיטור

סיר רב בישול עם אפשרות זו אידיאלי להכנת מזון דיאטטי ומזון תינוקות.

יתרונות פונקציית ספינת הקיטור:

1. קל לשימוש - אתה יכול להכין אוכל בריא ובריא בלי הרבה טרחה.
2. בטיחות - לעולם לא תישרף מהקיטור, מכיוון שמכסה המכשיר ננעל אוטומטית כשאתה מתחיל לעבוד;
3. זמינות - ניתן לרכוש בכל חנות לחומרי בניין במחיר אטרקטיבי עבורכם.

חסרון פונקציית ספינת הקיטור:

• אתה לא יכול לבשל כמה מנות בו זמנית, כמו בספינת קיטור רגילה.

פונקציית דייסת חלב

פונקציה זו תהיה שימושית עבור אוהבי דייסות ואמהות עם ילדים. זה מאפשר לך לבשל דייסה עם מים או חלב ללא מאמץ רב. והכי חשוב, זהו מצב אידיאלי עבור אלה שהעור שלהם לעתים קרובות נשרף או "בורח". זה לא יקרה! ראשית, בגלל ציפוי הנון-סטיק של הקערה. שנית, חימום התוכן אינו מתרחש בחדות ומלמטה, אלא באופן שווה ובהדרגה.

חָשׁוּב! כדי להבטיח שהדייסה שלכם לא תישרף ותהפוך לטעימה עוד יותר, לפני תחילת הבישול, יש לשמן את המיכל בכמות קטנה של חמאה.

יחד עם מצב "דייסת חלב", האפשרות "התחלה מושהית" כלולה לעתים קרובות.זה מאפשר לך לחסוך זמן בהכנת ארוחת הבוקר - פשוט הגדר בטיימר את הזמן שאחריו המולטי-קוקר אמור להתחיל לבשל את הדייסה (30-60 דקות).

חָשׁוּב! כדי למנוע ממזון בתנור האיטי להתקלקל בן לילה, השתמש בחלב מפוסטר במיוחד או מבושל.

פונקציית אפייה

אם אתה מכין לעתים קרובות מנות באמצעות בצק או אוהב לחם תוצרת בית, אז הפונקציה הזו היא בדיוק בשבילך!

יתרונות פונקציית אפיית הלחם:

1. חיסכון בכסף ובמקום - אתה לא צריך לקנות סיר רב כיריים ומכונת לחם בנפרד;
2. לישה, חימום ואפייה אחידה של הבצק הם המפתח למוצר איכותי וטעים.

החסרונות של פונקציית אפיית הלחם:

• חוסר קרום פריך על הלחם;
• היעדר מצבים לדרגות שונות של מוכנות של מאפים;

מצב טיגון

מצב זה מאפשר להכין מנות טעימות ובריאות מבלי להוסיף שמן.

התייחסות: המוצר מטוגן עם מכסה פתוח.

יתרונות מצב הטיגון:

• ציפוי הנון-סטיק מונע מהמזון להישרף, והקערה מנוקה הרבה יותר מהר;
• ללא שפריצים שומניים, עשן או ריח לא נעים;
• ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים אינם נהרסים;
• בישול אחיד של מזון.

חסרון מצב הטיגון:

• אוכל ללא קרום חום זהוב.

התייחסות: כמה דגמים מודרניים של multicookers מצוידים במצבי גריל לבישול בשר ובמצבי טיגון עמוק לטיגון מזון בשמן.

פונקציית Multicook

Multicook היא פונקציה המאפשרת לך להגדיר באופן ידני את זמן הבישול והטמפרטורה כפי שאתה רוצה. הפונקציה כוללת גם אפשרות שיכולה לזכור הגדרות אישיות.זה מאוד נוח אם אתה מכין מזונות שאינם מופיעים ברשימה הפונקציונלית.

כיריים אינדוקציה

ההבדל בין multicooker מסוג זה הוא שכאן גוף החימום אינו חלק נפרד מהמכשיר, כמו באלה שהוזכרו לעיל, אלא מיוצג על ידי הקערה עצמה. הוא מורכב מסגסוגת מיוחדת, שהטמפרטורה שלה עולה עקב היווצרות שדה מגנטי. זה עוזר לאוכל להתבשל במהירות ובאופן שווה. סיר האינדוקציה גם חסין אש וחסכוני באנרגיה.

 

סיכום

מולטי-קוקר הוא מכשיר להקל על חיי אדם. והיום יש מגוון גדול מהם בשוק מכשירי החשמל הביתיים. פשוט בחרו את המתאים לכם ותיהנו מתהליך הבישול הקל ומהטעם של האוכל שנוצר!