האם אפשר לאפות עוגת פסחא בסיר איטי?

עוגת חמאה היא מאכל מסורתי שנאפה לארוחה חגיגית ביום תחיית ישו. הן, יחד עם ביצים צבועות באדום, הן המנות המרכזיות של ארוחת הפסחא. אפיית עוגת פסחא היא אומנות אמיתית! לוקח לנשים יותר משנה כדי להשתלט על זה. כיום, לעקרות בית יש עוזר אמין במטבח. מדובר במולטי-קוקר. היא מבשלת, מטוגנת, מאדה... האם אפשר להשתמש בטכנולוגיה חכמה כדי לאפות עוגת פסחא?

אפשרויות אפיית עוגת פסחא במולטי כיריים

בוא נגיד מיד: ניתן להכין עוגות פסחא בסיר איטי! זה מאוד מפשט את תהליך הכנתם.

רגעים מעצבנים מאוד קורים כשהמאפים נשרפים, אופים בצורה גרועה בפנים או מתיישבים. מולטי-קוקר קסום, אם תבחר בזמן האפייה הנכון, יגן עליך מפני מבוכות מעצבנות כאלה.

חָשׁוּב! קערה מחוממת באופן אחיד וטמפרטורה אידיאלית לאפייה פשוט לא יאפשרו לעוגה להישאר לחה או שרופה.

מכניסים את הבצק לסיר לבישול איטי

יתרון נוסף של multicooker הוא זה הבצק בו מושלם לאפייה. מניחים אותו בקערה משומנת, סוגרים ומניחים על אש (מ-15 דקות עד חצי שעה).

חָשׁוּב! נדרשת זהירות, בחלק מהמכשירים המולטי-כיריים מצב זה מהיר ועוצמתי מאוד!

בחירת מצב

עוגות פסחא שהוכנו כך פשוט טעימות. בתנאי שבוחרים את התוכנית הנכונה, אי אפשר לקלקל אותם במהלך האפייה.

זְמַן מצב אפייה"במטבחים רבים שווה לשעה אחת.

חָשׁוּב! הזמן הזה לא מספיק כדי לאפות היטב את עוגת הפסחא, היא עשירה מדי.

לכן זה הכרחי או להגדיר אותו מיד לשעה וחצי, או להוסיף אותו. כדי לעשות זאת, מבלי לפתוח את multicooker, אתה צריך להוסיף זמן או להשאיר את המנה מחוממת.

איך לאפות עוגת פסחא בסיר איטי

כדי לקבל עוגה לחה טעימה, אנו מציעים להשתמש במתכון פשוט.

מה שאתה תצטרך

• חלב - 120 מ"ל;
• קמח - 200-300 גרם;
• שמרים יבשים - 3 כפיות או טריים - 40 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• 2 ביצים;
• סוכר מגורען - 100 גרם;
• מלח - 1/2 כפית;
• שמנת חמוצה - 1 כף;
• סוכר וניל - 10 גרם;
• חבילת ג'לטין;
• צימוקים - 150 גרם;
• חמוציות - 50 גרם;
• גרעיני אגוזים;
• ריבה סמיכה ממשמשים או מכל פרי אחר.

תהליך ייצור

• יוצקים את השמרים עם חלב חם (כ-40 מעלות), מוסיפים 0.5 כף סוכר ומערבבים היטב. מקציפים ביצים וסוכר.
• מוסיפים 0.5 כוסות קמח למיכל עם השמרים המדוללים ולשים. מכסים את הכלים בניילון או בד ומניחים במקום חמים למשך שעה.
• יוצקים מים חמים על הצימוקים, נותנים להם להתנפח ולאחר מספר דקות מסננים את הנוזל. שוטפים, מניחים על מגבת ומניחים לייבוש. מגלגלים צימוקים בקמח.
• שמים קורט מלח, סוכר וניל, שמנת חמוצה, חמאה רכה ותערובת ביצים מתוקות לתוך הבצק התפוח. מערבבים הכל.
• מנפים את הקמח היטב. מערבבים עם כף עד שהבצק יוצר כדור.
• משמנים את הקערה בשמן צמחי. מניחים בו את הבצק ומכסים במגבת. תן לזה לשבת כמה שעות.
• את הכדור יהיה צורך ללוש פעם אחת. לאחר מכן הבצק יתפח ויהיה אוורירי.
• לאחר מכן מוסיפים צימוקים ומחלקים אותם שווה בשווה לשלושה חלקים. מניחים הכל ב-3 צורות זהות.
• מניחים מעמד בתחתית קערת רב-הכיריים, ומניחים עליו את כל 3 התבניות.
• ראשית, במשך חצי שעה, עליך להפעיל את האפשרות "חימום". עד שהבצק תופח, אין לפתוח את המכסה בשום פנים ואופן.
• לאחר מכן מפעילים את אפשרות ה"אפייה" לשעה וחצי או קצת יותר, תלוי בגודל התבניות.
• ניתן לקשט את המוצר המוגמר עם צימוקים, גרעיני אגוזים, חמוציות מסוכרות, פירות יבשים וסילרים צבעוניים.

האם אני יכול להשתמש במתכון עוגת פסחא רגילה?

תשומת הלב! באמצעות multicooker להכנת עוגות פסחא, זה בהחלט אפשרי להשתמש במתכונים מוכרים. אתה רק צריך להפחית את הנפחים של כל המרכיבים.

אין צורך להכין יותר מדי בצק כדי לאפות הרבה עוגות פסחא - זה יכול "להישאר יותר מדי". למי שרוצה הרבה עוגות פסחא, צריך להכין את הבצק בכל פעם מחדש. היתרון הוא שבסופו של דבר תקבלו כמה סוגים של מוצרי מאפה.

את עוגות הפסחא המוגמרות מניחים בסלסילות פסחא מעוטרות ונלקחות למקדש להתברך. אוכל מוכן באהבה ומקודש הוא הכי טעים!