האם ניתן לפתוח את המולטי-קוקר בזמן הבישול?
המשאב העיקרי בימים אלה הוא הזמן. במטרה להציל אותו פותחו מכשירי חשמל ביתיים רבים ונעשה בהם שימוש מוצלח, מה שמקל משמעותית על תחזוקת הבית. אחד מהם הוא מולטי-קוקר.
תוכן המאמר
סוגי כיריים מולטי בישול
ללא יוצא מן הכלל, לכל המותגים של מכשירי חשמל ביתיים יש יחידה זו בקו המוצרים שלהם. בהתאם לחברה היצרנית, יש הבדל בפונקציונליות, אבל אם נחלק אותו לסוגים, אז יש שלושה מהם:
- סטנדרטי - שימוש רק בטמפרטורה ובלחץ אטמוספרי טבעי בעת בישול (ללא לחץ);
- בישול מיידי, שבו, בנוסף לטמפרטורה, מופעל לחץ חזק בתוך הקערה לבישול מזון (הוא נשאב אוטומטית);
- אינדוקציה, כאשר סליל אינדוקציה משמש במקום תנור חימום רגיל.
באחרון, המיכל מתחמם במהירות הבזק, בהשפעת שדה מגנטי. סוגים שונים של רב-כיריים מתחממים בקצבים שונים.
חָשׁוּב! מהירות החימום אינה משפיעה על מהירות הבישול.
כללי הפעלה בסיסיים
לדגמים שונים של כיריים רב-בישול יש כללים כלליים לשימוש:
- לפני הפעלת המכשיר בפעם הראשונה, עליך ללמוד היטב את ההוראות, לשים לב למצבים ולתכונות שלהם;
- השימוש הראשוני במכשיר צריך להיות בדיקה ומטרתו לנקות את ה-multicooker מריחות זרים - כדי לעשות זאת, פשוט להרתיח בו מים, ואז לשטוף היטב את השסתום ואת המחבת הפנימית;
- במהלך השימוש הבא, עליך להיזהר בציפוי המחבת - יש לה שכבת נון-סטיק, כך שלא תוכל להשתמש במכשירים שעלולים לפגוע בה בעת הבישול;
- בעת הכביסה, השתמש רק בחומרי ניקוי נוזליים ובספוג רך.
התייחסות! למכשיר יש מאגר בצד הגוף לאיסוף עיבוי. יש להסיר ולשטוף לאחר כל בישול.
האם ניתן לפתוח את מכסה המולטי-קוקר במהלך הבישול?
אין המלצה ברורה האם ניתן לשמור את המכסה סגור בעת השימוש במכשיר או האם מותר לפתוח אותו. הרבה תלוי במנה שמכינים. לפיכך, אנשים רבים אינם סוגרים את המכסה כלל במצב "טיגון", אך לא מומלץ לפתוח את המכסה של סיר הלחץ בעת הכנת פילאף - איזון הטמפרטורה מופר.
לכן, באופן עקרוני, המכסה לא נפתח אפילו במצב "אפייה", כביכול זה משפיע על "התנהגות" הבצק ומחמיר את הטעם של המאפים המוגמרים. בעת הכנת מנות נוזליות במצב "בישול" או תבשיל ירקות, האם המכשיר סגור או סגור לא משחק תפקיד גדול. בהתחשב בכך שפתיחת המכסה במהלך הבישול אינה פוגעת בשום צורה באיכויות הטכניות ואינה משפיעה על חיי השירות, התשובה לשאלה זו אינה קריטית. כל משתמש עושה כראות עיניו.
טיפים שימושיים
שפת הגומי מבפנים והמכסה האטום מבחוץ הם תרמוס. אם משאירים חלב חם בתוספת מנה ראשונה בתוך המולטי-קוקר עד הבוקר, תקבל קפיר בטעם מדהים. בשימוש בחלב אפוי עם מחמצת תקבל חלב אפוי מותסס בטעם עשיר. באמצעות מצב "תבשיל", אתה יכול להרתיח חלב בשעה וחצי, מבלי שהוא "יברח". ואם תשאיר את החלב באותו מצב עוד שש שעות, תקבל חלב אפוי. מצב "אפייה" מושלם לטיגון בשר ודגים עם קרום חום זהוב.
חָשׁוּב! למולטי-קוקר פונקציית שמירה על חום. הנוחות היא שתחילה מכינים את המנה והמצב עובר אוטומטית לתחזוקת חום. תכונה זו יכולה לשמש להכנת ארוחת בוקר בערב או לקבל ארוחה חמה בבוקר - לחילופין, דייסה.
מצב ה"חימום" יעזור לכם לקבל יוגורט ביתי טעים, בריא וידידותי לסביבה תוך שתים עשרה שעות בלבד. כשמשתמשים במצב "אפייה", לעיתים קרובות יש מקרים בהם העוגה נדבקת או נשרפת לקערה הפנימית. במקרה הראשון, שימון הקירות במוצר שומני (חמאה, מרגרינה) והנחת נייר אפייה בתחתית יעזרו לפתור את הבעיה. במקרה השני, הסיבה היא מצב זמן שנבחר בצורה שגויה. יש להגדיר אותו באופן ידני. כמו כן, ניתן לפתור את שתי הבעיות הללו באופן קיצוני - קנה דגם עם קערת קרמיקה או קנה אותו בנפרד. יחידת מטבח זו יכולה לשמש גם בצורה יוצאת דופן כמו מכשיר אדים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפתוח את המכשיר ולהעביר אותו לחדר הרצוי ולאחר מכן להפעיל את המים לרתיחה.
