כיצד להשתמש במולטי כיריים
סיר רב בישול הוא עוזר אוניברסלי, מפרנס אמיתי לכל המשפחה. לא כדאי להצטרף לשורות עקרות הבית שהמכשיר הזה אוסף אבק בארון או משתמש בו רק להכנת 1-2 מנות. תסתכל מקרוב על המולטי-קוקר שלך - הוא כנראה יכול לעשות יותר מאשר לבשל דייסה ולאדות ירקות.
תוכן המאמר
כיצד להפעיל נכון את המכשיר
כדי שהמכשיר יתחיל לעבוד עבור הבעלים (שיכול לעשות דברים אחרים בשלב זה), יש להפעיל אותו ולהציב בתוכו את המוצרים הדרושים. תהליך זה הוא אוניברסלי עבור כל המכשירים, ללא קשר ליצרן ולדגם.
מכשירי מולטי בישול מורכבים מ:
- בתים עם מכסה ציר קבוע ולוח בקרה;
- כבל חשמל;
- מיכל עמוק להכנת מנות ראשונות ותוספות בכמויות גדולות;
- קערה שטוחה נשלפת עם חורים לאידוי מוצרים;
- אביזרים נוספים להקלת הבישול (מכלי מדידה, מצקת, מצקת מחומרים בטוחים לקערת המולטי-קוקר).
חָשׁוּב! ספר המתכונים הוא עוד בונוס נעים שהיצרן מרבה להשלים עם המכשיר.
הדבר הראשון שעל עקרת הבית לעשות הוא להחליט על המנה ועל אופן הטיפול בחום. עבור קציצות או ירקות מאודים, לא תצטרך מיכל עמוק, אלא קערה מיוחדת. כל שאר התענוגות הקולינריים מוכנים בסיר המרווח הראשי. הוא מתאים לדייסות ומרקים וגם לאפייה.
אחרי זה אתה צריך:
- הנח את המכשיר על משטח שטוח;
- מניחים את החומרים בקערה לפי המתכון;
- חבר את כבל החשמל תחילה לחור במולטי-קוקר, ולאחר מכן לשקע;
- הפעל את המכשיר באמצעות הכפתור בלוח המכשירים;
- בחר את מצב הבישול הרצוי וקבע את השעה.
לאחר המניפולציות הללו, סגור היטב את המכסה.
חָשׁוּב: אם צריך לערבב את התכולה או להוסיף מרכיבים, יש לפתוח את המכסה בזהירות, שכן יש חשש להישרף מהאדים.
אילו פונקציות ותוכניות יש למולטי-קוקר?
לא בכדי יש למכשיר את השורש "מולטי" בשמו; הוא מסוגל להרתיח, לתבשיל, לאפות ולאפות מגוון רחב של מנות מתפריט היומיום והחג.
מצב הבישול (תבשיל) הוא אוניברסלי. זה נמצא בכל הדגמים של כל יצרן של מכשירי חשמל ביתיים. זה מאפשר לך לבשל:
- מרק,
- נזיד,
- פקעות תפוחי אדמה,
- ירקות לקישוט.
דגנים הם מאכל מסורתי על השולחנות שלנו, לא רק לארוחת הבוקר. אתה יכול לרצות את עצמך ואת משפחתך עם כוסמת פירורית, אורז חלב או שיבולת שועל תזונתית מבלי לבזבז זמן ותהליך כואב של ערבוב. לרוב מכשירי הבישול יש מצב נפרד למנות דגנים.
אפייה היא תוספת חיונית לכל ארוחה. בקערת המכשיר ניתן להכין לחם, עוגה, ביסקוויטים לעוגה. חשוב: אם הדגם שלך אינו מספק פונקציית אפייה, ניתן להחליפו במצב בישול דייסה.
אידוי היא דרך קלה לאכול בריא ומזין. במיכל מיוחד מתקבלים באותה מידה את הדברים הבאים:
- קציצות בשר ודגים, קציצות או פילה;
- ברוקולי, כרוב ניצנים וכרובית, שעועית ירוקה;
- דלעת, גזר ושאר ירקות להגשה לבד או לקיצוץ מאוחר יותר בבלנדר.
תבשילי קוטג', ירקות ובשר בסיר איטי יוצאים 5+ גם לעקרות בית חסרות ניסיון. לחלק מהדגמים יש הגדרות במיוחד עבור תוספות פילאף ואורז. חובבי מוצרים טריים וטבעיים מכינים גם יוגורט ביתי באמצעות המכשיר הזה.
תכונות של עבודה עם מכשירים מיצרנים שונים
הפונקציות השימושיות העיקריות של multicookers: דייסה, מרק, אפייה, אידוי נמצאות בכל הדגמים. כמעט כל המכשירים מספקים את היכולת לא רק לבשל, אלא גם לחמם מזון. תכונות שימושיות נוספות שכדאי להדגיש:
- התחלה מאוחרת;
- תוכניות בישול אוטומטיות למוצרים שונים (עוף, ירקות, בשר, דגים) ומנות (בשר ג'לי, תבשיל, תבשיל, מאפים);
- מצב סיר לחץ.
כדאי לשלם יותר מדי עבור תוכניות בונוס אם אתם מתכננים להכין לעתים קרובות מגוון מנות ממבחר עשיר של מוצרים. לתפריט היומיומי (ראשונה ותוספות) מספיק מכשיר בעל פונקציות פשוטות ומובנות.
פולריס היא יצרנית של מכשירי חשמל ומכשירי חשמל ביתיים במחיר סביר. Multicookers של המותג הזה להתמודד עם תבשיל, הכנת דייסות ומרקים. השליטה מתבצעת באמצעות לחצנים: התחלה, בחירת תוכנית וטיימר. המכשיר נדלק לאחר לחיצה קצרה על כפתור "התחל".
הצעת שינויים מתקדמים:
- מצב פיצה;
- יכולת תסיסת חלב ליוגורט;
- הסרה נוחה של הקערה באמצעות ידית מיוחדת;
- מנעול בטיחות;
- חימום תלת מימד.
אבל אפילו דגמים לקונים מאפשרים לך לבשל מנה ראשונה, תוספת ומנה מתוקה במצב אחד.
פיליפס הוא מותג למי שמעדיף ציוד עם פונקציונליות מלאה ומשופרת. מכשירי רב בישול כאלה אינם מוגבלים לשלושה או ארבעה מצבים, אלא מאפשרים לך לבחור אלגוריתם נפרד למנות שונות. המכשיר נוח לשימוש וקל לטפל בו, יש לו:
- ידית נשיאה חזקה
- שסתום שחרור אדים קל לניקוי,
- ניתן לשטוף את הקערה במדיח כלים,
- משטח מגע עם מקשים רגישים למגע.
בין מגוון תנורי הפיליפס, ישנם מכשירים עם פונקציות של סיר לחץ.
המותג סקרלט מייצר מכשירי חשמל עם קערה מרווחת של 4 ליטר, הנוחה לבישול למשפחה גדולה. שש תוכניות מוכנות מיועדות למנות פשוטות ומשביעות, את המתכונים שלהן ניתן למצוא בספר המצורף למכשיר.
חלק מהמותגים הזולים אך נטולי הבעיות של מכשירי multicook כוללים:
- ויטק,
- מולינקס,
- מרתה,
- לְעֵיל.
חָשׁוּב: לא משנה באיזה דגם אתה משתמש, לפני השימוש הראשון, הקפד לשטוף היטב את המיכלים הראשיים והנוספים ואת כל פריטי הבישול הכלולים. לפני תחילת השימוש לטווח ארוך, פשוט הרתיחו מים בקערה גדולה עם לשונית אידוי מונחת מעליה.
איך לבשל מנות שונות בצורה נכונה
איך לטגן בסיר איטי? לפעמים זה מספיק רק כדי לטעון את החומרים הדרושים לתוך מיכל ולבחור אלגוריתם. אבל עבור מנות טעימות באמת תצטרך לבצע מספר מניפולציות פשוטות.
ניואנסים של בישול דייסה
אם יש לך סיר לבישול איטי, איך לבשל בו דייסה? זו אולי המנה הקלה ביותר לבישול איטי. כדאי למדוד את היחס הנכון בין דגנים לנוזל (חלב או מים), לשים את החומרים בקערה עמוקה וללחוץ על כפתור "דייסה".
זוהי אחת התוכנות האוטומטיות שאינן דורשות הגדרת השעה. לאחר שהצפצוף מציין את סיום התהליך, פתחו בזהירות את המכסה וערכו את השולחן. אתה יכול להוסיף כל פרי, אגוזים, ריבה, דבש או חמאה למנה המוגמרת. בתאבון!
איך לבשל מרקים
תלוי איזה סוג של מרק אתה מתכנן להכין, חשב את זמן הבישול בעצמך. המנות הראשונות מורכבות ממרכיבים רבים שמתבשלים במרווחים שונים. לכן, השארת המולטי-קוקר לבד לא תעבוד.
- אם אתם מבשלים יתר על המידה, מבשלים אותו תחילה ואז הניחו אותו על צלחת נפרדת כדי לשחרר את הקערה.
- עכשיו הגיע הזמן להכין מרק בשר או דגים.
- כשהמרק מוכן, אפשר להוסיף לו מרכיבים נוספים ובסגירת המכסה להביא אותו למוכנות.
קל יותר לבשל מרקי ירקות תזונתיים. כל המרכיבים מונחים בקערה, ממלאים במים, מתבלים בתבלינים ומבשלים לזמן שנקבע. אם יש מרק סמיך בתפריט, אל תתעצלו לערבב אותו מדי פעם, במיוחד אם אתם משתמשים במכשיר או במתכון בפעם הראשונה.
תכונות של טיגון
אם הדגם אינו מספק מצב טיגון מיוחד, ניתן להחליפו בפונקציית "אפייה". בשר, דגים או ירקות יהיו בעלי קרום חום זהוב בהיר.
חָשׁוּב: בשלב זה כדאי להוסיף טיפת שמן כדי לקבל את התוצאה הרצויה.
אם עקרת הבית מתכננת לרצות את אהוביה בארוחת צהריים טעימה ומשביעה, תחילה הכניסו כל בשר חתוך לקוביות (לפי טעמכם) למיכל. מטגנים עד לריכוך, ואז מוסיפים גזר ובצל. לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים את הצלי עד הסוף, מכוסה.
כיצד להתאים את טמפרטורת המכשיר
משטר הטמפרטורה בעת הפעלת תוכניות אוטומטיות (דייסה, פילאף, תבשיל וכו') נקבע באופן אוטומטי על ידי המכשיר. לכן לדגמים מתקדמים יש תפריט מורחב. הטמפרטורה הגבוהה ביותר היא טיגון. בעת תבשיל, כ-100 מעלות צלזיוס נשמרת; עבור דייסה, נתון זה נמוך יותר.
חָשׁוּב: לדייסות חלב יש לספק מפתח נפרד על הצג, אחרת המנה תברח ותישרף.
איך לבשל בסיר איטי? אם ברצונך לשלוט בתהליך הבישול על ידי התאמת הטמפרטורה בעצמך, בחר מכשיר עם פונקציות מיוחדות. יש להם שמות שונים:
- מאסטרשף ברדמונד;
- שף פרו במרתה;
- רב בישול מבית פולריס.
הוראות ותמונות שלב אחר שלב כיצד לבשל במולטי-קוקר מסופקות בדרך כלל בחוברת מיוחדת למכשיר. ניתן לבצע התאמות במהלך הבישול או מראש, אך כתוצאה מכך, יכולות המכשיר מתרחבות. הוא הופך להיות מסוגל להכין פאנצ'ים, ריבות ומנות גבינת קוטג' במורכבות משתנה.
זה יכול לשמש לעיקור ופסטור, אפייה בנייר כסף; הכנת קרקרים ומוצרים עם קרום פריך; הכנת יוגורטים; אפיית מרנגים; לעשןהיכולת לווסת באופן עצמאי את הטמפרטורה של מולטי-קוקר מרחיבה משמעותית את אופקיה של עקרת הבית בהכנת מזון מזין, טעים וחסכוני בזמן לכל יום ולאירועים מיוחדים.
