מה אפשר לבשל בסיר איטי?

מולטי-קוקר הוא מכשיר ביתי המבצע את הפונקציות של מיני תנור, סיר לחץ וכדומה. באמצעותו יוכל הצרכן להכין מגוון מאכלים. יחד עם זאת, כל המנות יהיו בריאות, כי במהלך תהליך הבישול אין כמעט צורך להשתמש בשמן, וכל הרכיבים ישמרו על תכונותיהם המועילות.

לכל עקרת בית יש מכשיר דומה במטבח שלה, ולהלן נדבר על תכונות השימוש במכשיר הזה ועל המנות שניתן להכין איתו.

תכונות של בישול במולטי-סיר

לרוב מכשירי ה-multi-cook יש מספר מצבי בישול בו-זמנית. הצרכן צריך להגדיר את הרצוי, על סמך המתכון הנבחר. בין המצבים הזמינים הם הבאים:

• בישול;
• טִגוּן;
• דְעִיכָה;
• אידוי;
• אפייה וכו'.

בנוסף, עבור כל מנה תצטרכו להגדיר את זמן הבישול. ככלל, מספיקות לירקות כ-20 דקות בתנאי שהם חתוכים נכון. בישול דייסה נמשך בין 20 ל-40 דקות, תלוי בדגנים הנבחרים. ובכן, בישול בשר ייקח בערך 1-2 שעות. הכל יהיה תלוי במגוון ובגיל שלו.

אפשר להתאים כמעט כל מתכון לבישול איטי, אבל העיקר להכין את המצרכים בצורה נכונה.אז, הבשר יצטרך להשתחרר משומן. אחרת, מיכל המכשיר פשוט יתמלא ברוטב שומני, שיסיר את הטעם של המנה שלכם. ותצטרכו להמליח את הבשר לפני שמכניסים אותו למכשיר, לא רק לפזר עליו תבלינים, אלא לשפשף אותו היטב מכל הצדדים.

אבל עדיף לבשל תוספות בנפרד מתבשילי בשר, בשל העובדה שזמן הבישול שלהם ישתנה משמעותית. עדיף לבשל את הבשר, ואז להניח את הדייסה בנוזל הנותר במיכל ולהכין תוספת טעימה. נכון, היו כמה יוצאי דופן. לדוגמה, ניתן לבשל פילה עוף ואורז בו-זמנית. אותו דבר לגבי תפוחי אדמה.

יש גם סוד שימושי בעת הכנת מאפים באמצעות מכשיר זה. רוב עקרות הבית מתקשות להוציא את העוגה המוכנה מהתבנית. אבל, ניתן למנוע נזק ליצירת מופת קולינרית.

כל מה שאתה צריך לעשות הוא להשאיר את הפאי הטעים למשך 10-15 דקות ולתת לו להתקרר. ואז אנחנו לוקחים צלחת גדולה והופכים עליה את הסבך. המאפים יעברו למיכל ללא בעיות. אבל זה יקרה רק אם תזכרו לשמן את הקירות של מיכל האפייה בשמן.

בנוסף, לרוב מכשירי ה-multi-cook יש פונקציית זמן השהיה. זה רלוונטי במיוחד עבור אלה שצריכים לבשל דייסה לארוחת בוקר לילדים או להכין ארוחת ערב למשק הבית שלהם כשהם חוזרים מהעבודה, אבל אין להם זמן לזה. למולטי-קוקרים יש גם פונקציית חימום, המאפשרת לשמור על התבשיל חם עד להוצאתו מהמכשיר.

לפני בישול מזון, אתה צריך לשמן קלות את המיכלים עם ירקות או חמאה. זה עוזר ליצור אפקט חסכוני של מוצרים מבעבעים, שבגללו כל הויטמינים ושאר התכונות המועילות נשמרות במוצרים.

מה אפשר לבשל במהירות בסיר איטי?

אולי כל אחד מאיתנו נתקל במצב שבו אורחים לא צפויים צריכים להופיע. וכמובן, צריך לפנק אותם במנות טעימות. או אולי אתה פשוט לא רוצה לטרוח ורוצה להכין משהו טעים. במצב כזה, מתכונים מהירים לבישול איטי יעזרו לכם.

פסטה של ​​חיל הים.

אנחנו נצטרך:

• -250 גרם של בשר טחון;
• 350 גרם פסטה;
• נוּרָה;
• תבלינים לפי הטעם.

להכנה, מניחים את הבשר הטחון במיכל מולטי-קוקר, מוסיפים שם את הבצל ומטגנים במשך 10 דקות, תוך הגדרת מצב "טיגון". לאחר מכן מוסיפים את הפסטה, מוסיפים תבלינים, יוצקים עליה מים רותחים ומבשלים 10 דקות. מערבבים את החומרים והמנה מוכנה לאכילה.

תפוחי אדמה עם בשר חזיר.

אנו מכינים את המוצרים הבאים:

• 0.5 ק"ג תפוחי אדמה;
• 200 גרם בשר חזיר;
• בצל;
• כמה עגבניות;
• 1 פלפל צ'ילי;
• 3 שיני שום;
• תבלינים לפי הטעם.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מכוונים את מצב ה"טיגון" ומטגנים 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו לבצל קוביות חזיר, ולאחר מספר דקות הוסיפו תפוחי אדמה חתוכים באופן דומה. מטגנים במשך 10 דקות, ולאחר מכן מסירים את המיכל, מנגבים אותו, מכוונים את מצב "ספינת הקיטור" ל-150 מעלות ומבשלים רבע שעה. מוסיפים עגבניות חתוכות (4-6 חתיכות תלוי בגודל), פלפל צ'ילי ושום כתוש ומבשלים את המנה עד שהמולטי-קוקר נכבה.

מה אפשר לאפות בסיר בישול איטי?

בסיר לבישול איטי אפשר לאפות הרבה פשטידות טעימות, לחמים, לחמניות וכו' ולמטה החלטנו להציג שתי פשטידות טעימות ומהירות לבישול.

פאי חלב מרוכז.

להכנה אנחנו לוקחים:

• 100 גרם קמח חיטה;
• 2 ביצים;
• 1/3 כוס סוכר;
• 100 מ"ל חלב;
• 100 גרם חלב מרוכז;
• חופן צימוקים;
• קורט וניל ואבקת אפייה.

בשלב הראשון מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואז מוסיפים חלב לקערה ומערבבים היטב. מוסיפים חלב מרוכז ומפעילים את המיקסר. לאחר מכן מוסיפים וניל ואבקת אפייה, מוסיפים קמח ומערבבים. הפלט צריך להיות מסה דומה לשמנת חמוצה כתומה. מוסיפים צימוקים ואופים את הפאי במשך 40 דקות.

עוגת יוגורט.

כדי להכין תצטרך:

• 150 מ"ל יוגורט;
• 50 גרם גבינת קוטג';
• 2 כפות. ל. קְוֵקֶר;
• ביצה;
• 3 כפות סוכר;
• בננה;
• קורט אבקת אפייה;
• קמח 100 גרם;
• מעט חמאה ושמן צמחי.

מערבבים יוגורט עם דגנים, לאחר 10 דקות מוסיפים סוכר, ביצה ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג', 2 כפות שמן חמניות, מערבבים היטב ומוסיפים אבקת אפייה עם קמח מנופה. מערבבים היטב, מוסיפים בננה ומניחים בתבנית משומנת. אופים במשך שעה.

מה אפשר לבשל בסיר איטי?

המכשיר הביתי המוצג משלב פונקציות רבות, המאפשר להכין לא רק מנות עיקריות וקינוחים, אלא גם מנות ראשונות. בעזרת מולטי-קוקר ניתן להכין בורשט טעים ועשיר, מרקים שונים וכו'. המתכון יהיה זהה לבישול על כיריים גז. הדבר היחיד הוא שאתה צריך להגדיר את המצב הרצוי, ולאחר מכן ליהנות מהטעם המדהים של המנה המוכנה.

מתכוני האוכל הטובים ביותר

בוז'נינה.

זמן בישול: 2.5 שעות. אנחנו נצטרך:

• 1 ק"ג חזיר;
• 3 שיני שום;
• פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.

חָשׁוּב! כדי להכין את המנה הזו לא תצטרכו להתאמץ יותר מדי, והתוצאה הסופית תהיה בשר טעים שאפשר לאכול לא רק חם, אלא גם קר.

ראשית אנו מכינים את המרינדה. מגררים את השום על פומפיה דקה, מוסיפים לו שמן זית ותבלינים ולאחר מכן נותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות. לאחר מכן משפשפים את המרינדה על הבשר, מכניסים לכלי, מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל-12 שעות.

לאחר זמן זה, הוציאו את הבשר, שפשפו אותו במעט מלח, קשרו אותו בחוט, עטפו אותו בנייר כסף והכניסו אותו למולטי-סיר למשך שעתיים, תוך הגדרת מצב "אפייה". זהו, הבשר הטעים מהבישול האיטי מוכן להגשה.

צ'חוחבילי.

זמן הבישול הוא שעה, ובשביל זה נצטרך:

• 500 גרם פילה עוף;
• 2 כפות רסק עגבניות;
• 1 בצל גדול;
• שמן חמניות;
• תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.

חותכים את העוף לחתיכות של 1 ס"מ, מניחים אותו בכלי מולטי-קוקר ומוסיפים מעט שמן. לאחר מכן חותכים את הבצל לקוביות ושולחים אותו לעוף, מפזרים עליו פלפל אדום. במצב "אפייה", מטגנים את המנה במשך 10 דקות, מוסיפים רסק עגבניות ומעט מים, ולאחר מכן הפעל את מצב "תבשיל" למשך 45 דקות. זהו, המנה מוכנה, בתיאבון!

לחמניות סיניות מאודות.

זה ייקח לא יותר משעה להכין, ולגבי המרכיבים, אנחנו צריכים להכין:

• 230 גרם קמח;
• 15 גרם עמילן תירס;
• 50 גרם סוכר;
• קורט שמרים יבשים;
• כוס חלב;
• קקאו - 8 גרם.

בשלב הראשון, מערבבים קמח עם עמילן, ואז יוצקים חלב חם ומערבבים היטב. מוסיפים שמן צמחי - 15 מ"ל, ולשים את הבצק הדביק. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים. הוסף קמח לאחד (1 כף.ל.) וללוש היטב. נותנים לבצק לנוח כ-8 דקות.

מוסיפים קקאו לחלק השני ולשים עד שהצבע אחיד. מרדדים את שני הבצקים לשכבה דקה, ומכניסים את הבצק החום לבצק הלבן, ואז מרדדים אותו. חותכים אותו ללחמניות זהות ומכניסים אותו למולטי-סיר למשך 25 דקות, תוך הפעלת מצב "קיטור". כל הלחמניות מוכנות, ואתם יכולים לרצות את הילדים ובני הבית האחרים בקינוח טעים!

אמצעי בטיחות בעת עבודה עם המכשיר

ראשית, עליך לעקוב אחר ההוראות המצורפות למכשיר, וכן להקפיד על אמצעי הבטיחות הבאים.

1. יש להתקין את המכשיר במרחק של לפחות מטר מהכיריים.
2. אור שמש ישיר אינו מומלץ.
3. יש צורך לוודא שגוף החימום אינו רטוב. אם תגיע אליו לחות, המכשיר כולו עלול להיכשל.
4. אל תנסה להשתמש במיכלים זרים לבישול שאינם כלולים בערכה.
5. אסור בתכלית האיסור להפעיל מולטי-קוקר ריק.
6. אל תעמיס את הקערה יתר על המידה.
7. לא מומלץ לערבב מזון עם כפיות מתכת או מרית במהלך הבישול. למטרות אלה, אתה צריך להשתמש במכשירי סיליקון.

רק אם תקפידו על הכללים המצוינים, תוכלו ליהנות מהפעולה היציבה של המולטי-קוקר לאורך זמן ולשמח את בני הבית שלכם במנות טעימות!