מה עדיף - מקפיא או חזה?

התפתחות הטכנולוגיות המודרניות הובילה לעובדה שהמגוון המתעדכן והמתרחב כל הזמן של מכשירי חשמל ביתיים מהווה משימת בחירה קשה עבור הצרכן. הדבר בא לידי ביטוי בבירור באפשרות להשתמש במקררים, מקפיאים או שידות לשימור מזון. אבל אם הופיעו מקררים די מזמן, ההזדמנות להשתמש במקפיאים ותאים (ארונות) הופיעה לאחרונה יחסית.

אב הטיפוס של מכשירי הקפאה ביתיים מודרניים הוא ציוד תעשייתי. הצורה והיעוד של המוצרים הם גם השתקפות מלאה של עיצובים תעשייתיים, רק בגדלים מופחתים, המיועדים לפעולה אך ורק בתנאים ביתיים.

מקפיא ותא חזה - תכונות והבדלים

גם המקפיא וגם הקפאת החזה נועדו ליצור ולשמור על תנאי טמפרטורה נמוכים להקפאת מזון. לא תמיד ניתן לרכוש מקרר רב תכליתי. והממדים של מקררים מודרניים מרובי דלתות מרובים לא תמיד מתאימים לחלל המטבח. אז מסתבר שיש מקפיא או חזה היא האפשרות הטובה ביותר בעת בחירת הציוד הדרוש. למוצרים אלה, שנועדו לבצע פונקציות דומות, יש מאפיינים אישיים משלהם.ההבדל העיקרי ביניהם הוא צורת המכשיר.

המקפיא מיועד להעמסה אנכית של מזון, בדומה למקרר רגיל. מדפים, מגירות וסלים המותקנים בתוך החדר מאפשרים למיין מוצרים המיועדים לאחסון. מקפיאים מודרניים שייכים לקטגוריה של מכשירי חשמל מובנים. לא משנה אם הם כלולים בערכת ציוד המטבח או נרכשים בנפרד, מקפיאים משתלבים בצורה הרמונית בפנים של מטבח בכל גודל.

מקפיא חזה, עיצוב חד-תא, בשיטת העמסה אופקית. החלק העיקרי של החלל הפנימי (התחתון) פנוי ומאפשר להכיל כמות מספקת של מזון. בחלק העליון מותקנים מחברים שאליהם במידת הצורך ניתן לתלות מיכלים נוספים (קופסאות, סלים) למוצרים שאינם מיועדים לאחסון משותף. הצורה והמידות דורשות מספיק מקום פנוי.

לאילו פרמטרים כדאי לשים לב בעת הבחירה

הפרמטרים העיקריים שאנשים שמים לב אליהם בבחירת ציוד קירור ביתי הם:

• נפח פנימי שימושי (קיבולת);
• כּוֹחַ;
• צריכת אנרגיה;
• שיעור הקפאה;
• זמינות של פונקציות נוספות;
• מחיר.

קיבולת

אם נשווה אינדיקטור זה, אז לחזה יש יתרון. הנפח השימושי יכול להגיע ל-550 ליטר, לעומת 350 ליטר למצלמה. אבל היתרון הזה הגיוני רק אם יש לשמור כמויות גדולות של מזון לאורך זמן. חזה בנפח מקסימלי יתפוס יותר מדי מקום וצריכת האנרגיה תהיה משמעותית למדי.בדרך כלל נפח של 350 ליטר מספיק למשפחה.

צריכת חשמל

עם תעריפי החשמל העולים כל הזמן, אינדיקטור זה חשוב כמעט לכל בעל ציוד ביתי. צריכת החשמל תלויה ישירות בהספק הציוד המשמש. למקפיאים לחזה יש יתרון בהקשר זה. העיצוב מאפשר למכסה להיפתח כלפי מעלה. על פי חוקי הפיזיקה, מסות אוויר קרות נשמרות מתחת וכאשר החזה נפתח, אין עלייה חדה בטמפרטורה בתוך היחידה.

המקפיא נפתח כמו מקרר רגיל. עם קריעה תכופה, יתרחש ערבוב אינטנסיבי של מסות אוויר, ולכן יידרש זמן נוסף ליצירת משטר אופטימלי בתוך החדר, וזה יוביל לצריכת אנרגיה נוספת. יש עוד ניואנס אחד. תאים מודרניים יכולים להיות מצוידים בשני מדחסים כדי לווסת את הטמפרטורה בתאים בודדים (תאים). זוהי גם צריכת אנרגיה נוספת.

מערכת בקרה

כל יצרן מנסה להציע לצרכן יחידה עם מערכת בקרה אוטונומית כמעט על פני מצבי פעולה מוגדרים. קשה להפריד בין עקרונות ניהול שונים. בקרה ידנית, אלקטרומכנית, אלקטרונית, כך או אחרת, דורשת התאמה מקדימה למצב האופטימלי. היתרון היחיד של מערכת הבקרה האלקטרונית הוא היכולת להציג את כל הפרמטרים המשמעותיים בתצוגה, שם ניתן למצוא גם מידע על בעיות אפשריות בתפעול הציוד. לרוב, מערכת בקרה אלקטרונית משמשת במקפיאים.

התייחסות! בחלק מהדגמים יש יחידת הגנה אלקטרונית מפני כיבוי בשוגג דרך הפקדים והגנה מפני החלפה בשוגג של מצב הקירור.

כּוֹחַ

מחוון הכוח של יחידת ההקפאה שנבחרה שונה במקצת מהקונספט המקובל. כאן, ההספק נקבע לפי מספר המוצרים שיש להקפיא, מבלי לאפשר הפשרה בו-זמנית של המוצרים שכבר נמצאים בפנים. לנפח של 100 ליטר, הקיבולת האופטימלית היא 5 ק"ג ליום. למקפיאים בנפח של עד 200 ליטר, המשמשים לרוב במשפחות רגילות, יש להתמקד בקיבולת של 16 ק"ג ליום.

זמינות של פונקציות נוספות

לרוב הדגמים של ציוד הקפאה ביתי יש פונקציות נוספות. הפשרה אוטומטית של היחידה מאפשרת הפשרה תקופתית של החדר עם פריקה בו-זמנית של הלחות שנוצרת. אבל במקרה זה, יש הפחתה מאולצת בנפח השימושי של המקפיא עקב ציוד מותקן נוסף (No Frost).

פונקציית ההקפאה העל משמשת בעיקר ביחידות המיועדות לאחסון לטווח ארוך (מקפיא חזה). סופר הקפאה מבטיחה הקפאה בו-זמנית של מספר רב של פריטי מזון.

חָשׁוּב! יש לזכור שבמקרה זה היחידה פועלת במצב "חירום" ולא מומלץ להשאיר את מערכת ההקפאה המהירה מופעלת במשך יותר מיממה.

פונקציית אחסון הקירור האוטונומית נועדה לשמר מזון זמן רב יותר במקרה של הפסקת חשמל. במקרה זה ישנו מעבר אוטומטי למקור כוח אוטונומי (סוללה) או שמשתמשים במכשיר שהוא מיכל פלסטיק עם נוזל בעל סף טמפרטורת הקפאה נמוך. בהיעדר חשמל, הנוזל מתחמם בהדרגה ומוותר על הקור שלו למקפיא, מה שמאפשר חיי מדף ארוכים יותר.

טמפרטורת הקפאה

בעת בחירת דגם, הקונים מתמקדים בעיקר בטמפרטורות הקפאה ממוצעות (מ-18ºC עד -24ºC). זה מספיק כדי ליצור משטר הקפאה ואחסון אופטימלי עבור רוב המוצרים.

בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים להסיק שאם אתה צריך לאחסן מזון לתקופה קצרה ובנפחים קטנים, עדיף לרכוש מקפיא. אם יש לך מספר רב של מוצרים ואתה צריך להבטיח חיי מדף ארוכים, בחר חזה. ההחלטה הסופית נשארת בידי הצרכן.