מהו תנור מיקרוגל אינוורטר

תנור מיקרוגל, או כפי שהוא נקרא גם בחיי היומיום, מיקרוגל, קיים כיום כמעט בכל מטבח. מכשיר זה מקל ומהיר יותר לבשל ולחמם מזון. לאחרונה, אחד הדגמים של מכשיר זה הפך יותר ויותר פופולרי - תנור מיקרוגל אינוורטר.

המהפך הוא חלק חשוב במיקרוגל

כפי שניתן לנחש בקלות מהשם, תכונה מיוחדת של המוצר החדש היא הנוכחות של מהפך. מכשיר מסוים שהיה חסר בדגמים קודמים של מכשירי מיקרוגל.

מה זה אינוורטר

כדי להבין מה זה, בואו נזכור איך מיקרוגל עובד וממה הוא מורכב.

פעולת המכשיר מבוססת על שימוש בקרינת מיקרוגל. במילים אחרות, גלים אלקטרומגנטיים או גלי מיקרו. משתקפים שוב ושוב מהקירות הפנימיים של התנור, הם עוברים דרך המוצרים המעובדים. במקביל, הם מקנים אנרגיה תרמית למולקולות המים הכלולות במזון. הודות לכך, האוכל מתחמם.

מקור הקרינה האלקטרומגנטית בכבשן הוא מגנטרון. הוא ממוקם בחלק האחורי של המיקרוגל. לכן, זה לא נראה לעין אלא אם כן אתה מפרק את המכשיר.

א אינוורטר הוא אלמנט השולט ומווסת את פעולת המגנטרון. בדגמים מוקדמים ומוכרים יותר, זה נעשה על ידי שנאי.

מה ההבדל בין שתי יחידות הבקרה האלקטרוניות

• הראשון משדר רק גלים בעוצמה מוגדרת מסוימת. פעולתו מורכבת מחילופין של פולסים והפסקות אלקטרומגנטיות קצרות טווח.
• בקרת מהפך מסוגלת לשנות בצורה חלקה את עוצמת הקרינה מערכים גבוהים לנמוכים יותר. כלומר, הוא מייצר כל הזמן גלי מיקרוגל, ומתאים בצורה חלקה את כוחם במהלך הפגישה.

חָשׁוּב! אינוורטר שונה משנאי לא רק בעקרון הפעולה שלו ובעוצמתו, אלא גם במשקל ובגודל. הוא קומפקטי וקל יותר משמעותית מהמקבילה המסורתית יותר.

עקרון הפעולה של מהפך בתנור מיקרוגל

ביחס לתפעול של מיקרוגל, זה אומר את הדברים הבאים. תנור מיקרוגל סטנדרטי משתמש תמיד בהשפעות גל בעוצמה קבועה. עם זאת, זה לא עובד ברציפות, מחליף דחפים של גל חשמלי עם הפסקות. מצבים שונים נבדלים רק במשך החשיפה וההפסקות ביניהם.

בגלל חוסר אחידות זה מתרחשים "פיצוצים" ו"תאונות" מקומיים קטנים בתנור מיקרוגל, הגורמים למזון להתיז על פני הבית. מומחים אומרים כי נזק מתרחש גם ברמה המולקולרית. כתוצאה מכך, מוצרים מאבדים חלק מהטעם ומהתכונות התזונתיות שלהם.

ההשפעה של מיקרוגל אינוורטר על מזון מתרחשת באופן קבוע ושווה. כוחה של קרינה אלקטרומגנטית יורד בצורה חלקה ובהדרגה. הודות לכך, ניתן להגדיר מצבי בישול מורכבים יותר. לשמור על שלמות המוצרים, כולל ברמת המיקרו, כמו גם על המראה שלהם.

חָשׁוּב! מצב ההפעלה של המהפך מאפשר לך להפחית משמעותית את צריכת האנרגיה.

מספרים ספציפיים משתנים מעט לפי דגם, אך החיסכון הממוצע הוא כ-28 אחוז.

לפיכך, למרות שדגמי אינוורטר כלפי חוץ נראים דומים לאפשרויות שאנו מכירים יותר, בפנים הם שונים למדי.

כיצד השימוש במלאי שינה את המיקרוגל

מכל הפרטים הטכניים הללו, יש כמה דברים מאוד פשוטים, מובנים ונעימים לבעלי תנורי מיקרוגל אינוורטר.

פונקציונליות של תנורי אינוורטר

האפשרויות הזמינות לסוג זה של מיקרוגל רחבות משמעותית. על פני השטח ישנם הבדלים כגון מספר רב יותר של מצבי בישול, חימום והפשרה. לדוגמה, הפונקציה של יצירת מנות עם קרום חום זהוב, עם אפקט גריל. או הפשרה בטורבו. או מצב קיטור.

מספר ההזדמנויות העומדות לרשות עקרת הבית גדל.

אבל מה שהרבה יותר משמעותי הוא שאיכות המזון המעובד בתנור השתנתה. חימום אחיד יותר ללא שינויים פתאומיים בשדה האלקטרומגנטי גורם פחות נזק למזון ברמה המולקולרית.

חָשׁוּב! בעת בישול במיקרוגל רגיל, מזון מאבד בממוצע 40 עד 60 אחוזים מהחומרים התזונתיים שלו בהשוואה למצבו הגולמי והלא מבושל. המהפך מאפשר לצמצם הפסדים ב-30-40 אחוז.

כלומר, מזון שהוכן בסוג חדש של מיקרוגל הוא בריא ומזין באופן משמעותי. אפילו בעין בלתי מזוינת ניתן לפעמים להבחין שהיא נראית טוב יותר. ובתצלומים תחת מיקרוסקופ ההבדל נראה אפילו יותר בבירור.

מיקרוגל אינוורטר - הבחירה של תומכי תזונה בריאה.

משקל ומידות תנור אינוורטר

תכונה משמעותית נוספת של סוג זה של תנור מיקרוגל היא שהוא 10 אחוז קל יותר ומרווח יותר מעמיתיו הפחות מודרניים. זאת בשל העובדה שהמהפך הוא הרבה יותר קומפקטי משנאי ושוקל פחות.

לכן, אם תסתכלו על מגוון המיקרוגלים מהסוג הזה, תראו הצעות בעלות קיבולת גדולה. אלו יהיו בעיקר מכשירים בנפח פנימי של 23, 25, 39 ליטר. ואילו תנורי מיקרוגל רגילים מאופיינים לרוב בערך של 20-22 ליטר.

יחד עם זאת, המשקל לדגמים מסורתיים בנפח 20 ליטר ולמכשירי אינוורטר בנפח 25 ליטר זהה בערך. ערכו הוא כ-9.5 ק"ג.

חָשׁוּב! עם נפח פנימי גדול יותר, תנור מיקרוגל מובנה עם אינוורטר ימנע בעיות נוספות בהצבתו במטבח.

בנוסף, להכנת תענוגות קולינריים בו אפילו מנות גדולות יחסית ומגושמות יצליחו.

אם נסכם בקצרה את כל היתרונות בקניית מיקרוגל עם אינוורטר, תקבלו רשימה אטרקטיבית ביותר. חיסכון באנרגיה, יותר מצבי בישול, איכות מזון טובה יותר, קיבולת גדולה יותר. אין להתעלם מהאמינות של הפעולה. תיקונים למכשירים כאלה לא יידרשו בקרוב.

בין החסרונות הם העלות הגבוהה יותר של מכשיר כזה ומגוון קטן יותר של דגמים. עם זאת, שני החסרונות הללו מתיישרים בהדרגה עם הזמן. ההבדל במחיר יורד, מספר ההצעות עולה.