איזו מטחנת קפה ידנית לבחור

כל חובב קפה יודע שהקפה הכי ארומטי מוכן טרי משעועית טחונה. שלא כמו אינסטנט, יש לו טעם עשיר למדי. היתרונות לא נגמרים שם, כי זה הרבה יותר בריא ונותן דחיפה אמיתית של אנרגיה. יהיו היתרונות אשר יהיו, תהליך יצירת משקה קפה אמיתי תלוי במידה רבה במטחנת הקפה שתבחרו. ישנם דגמים שרק מחמירים את הקפה, ללא קשר לאיכות הפולים. מאמר זה ידבר על איך לבחור את מטחנת הקפה הידנית הנכונה.

בחירת מטחנת קפה ידנית: קריטריונים עיקריים

מטחנות קפה ידניות פועלות על אותו עיקרון פשוט. כל עבודתם היא באבני הריחיים. כאשר הידית מסובבת, המנגנון הראשי טוחן מספר פולי קפה לאבקה; זה ייקח בערך 1-5 דקות עבור כוס אחת. לפיכך, בעת בדיקת מוצר בעת הרכישה, אתה צריך לשים לב לתקינות החלקים המרכיבים ומאילו חומרים הכל עשוי.

1. הקריטריון העיקרי הוא אבני הריחיים. כפי שהוזכר קודם לכן, בזכותם נוצרת אותה אבקה. הטעם של הקפה, אחידות החלקיקים הקטנים שנוצרו וחיי מטחנת הקפה תלויים בהם. זה נראה כמו שתי דמויות בצורת חרוט, אחת מהן ניתנת להזזה והשנייה לא. לרוב הוא עשוי מברזל יצוק, אבן, פלדה או קרמיקה.מנגנון הברזל היצוק זול ועושה את עבודתו היטב. אבל עם הזמן, הוא מתחיל להתבלות, השבבים נופלים לתוך האבקה, ונותנים למשקה העתידי טעם מתכתי. הוא גם סופג ריחות. אבני ריחיים מאבן הן היקרות ביותר, אבל הטובות ביותר בעסק הזה. הם מושלמים מכל הבחינות. פלדה מוקשה בעלת מאפיינים דומים לאבן. אבל יש כמה חסרונות: מחיר גבוה ובלאי מהיר של החומר. את המקרה האחרון ניתן לפתור בקלות על ידי ביצוע ציפוי טיטניום. ולבסוף, אבני ריחיים מקרמיקה. הם שבירים מאוד, אבל עובדים טוב יותר מאבני ריחיים מברזל יצוק ופלדה. והמחיר שלהם סביר, ממוצע.
2. הקריטריון השני הוא נוכחותן של פונקציות מסוימות, שבלעדיהן התהליך יהיה קשה יותר.. קודם כל, המכשיר חייב להיות בעל דרגת טחינה מתכווננת, מיכל נוח ומרווח לקפה מוכן ומיכל לפולים עצמם. התאמת העדינות תאפשר לכם לשנות את גודל החלקיקים בכל פעם לכל מטרה. ההבדלים בנפחי המיכל אינם משמעותיים; העליון צריך להיות גדול מהתחתון במקסימום 5 גרם.
3. עֵט יכול להיות ממוקם בחלק העליון והצד בכמה אפשרויות. סובב את מטחנת הקפה הרצויה, ואז תוכל להבין איזו ידית תהיה נוחה יותר עבורך. רוב האנשים בוחרים במכשיר מטבח עם ידית בצד, שכן הוא יציב יותר על פני השטח ואינו מחליק עליו.
4. והנקודה האחרונה - זהו חומר הגוף. כאן כדאי לבחור לפי העדפותיך האישיות. הגוף עשוי מתכת, פלסטיק, עץ או פורצלן.

סוגי מטחנות קפה ידניות: באיזו לבחור

מכשירי מטבח מסוג זה מגיעים בכמה סוגים:

• אֵירוֹפִּי;
• טורקי;
• ללא גוף.

אֵירוֹפִּי הם קופסה.בחלק העליון יש משפך למזיגת גרגירים וידית, לפעמים הוא ממוקם בצד. יש מגירה בתחתית. זה צריך להיות על השולחן בעת ​​השימוש.

טורקי נוצרים בצורה גלילית. סידור המיכלים זהה, רק העליון סגור. הידית תמיד למעלה. סוג הצילינדר מאפשר לטחון תוך כדי החזקתו ביד. יצרנים תמיד מנסים לקשט אותם יפה עם נושא מזרחי.

וסוג מודרני יותר - בלי דיור. הוא מותקן ישירות על הכוס. לתחתית יש צורה רב שלבית, המאפשרת להניח אותו על מיכל בכל רוחב. הידית והמשפך עשויים רק בחלק העליון.

תשומת הלב! זכור שרק מטחנות קפה אירופאיות יכולות להיות עם ידיות בצד.

טיפים כיצד לבחור מטחנת קפה ידנית לבית

כדי לבחור יחידה טובה, קחו בחשבון את העצות הבאות.

1. קחו רק את מטחנת הקפה שתביא לכם נוחות והנאה מהתהליך. אל תקנו את הדגמים הפופולריים ביותר אם הם לא נוחים ולא מושכים במראה עבורכם. כל הדברים בבית שלך צריכים לשמח את עיניך.
2. הימנע ממטחנות קפה מפלסטיק מכיוון שהן נשברות בקלות.
3. לעולם אל תקנה מכשיר מטבח ללא מדבקות גומי בתחתית. הודות להם, יהיה לך הרבה יותר קל לעבוד עם מטחנת הקפה, שכן לא תהיה החלקה.

על ידי שימת לב לעצות ולקריטריונים המוצעים, תוכל לבחור בקלות יחידה טובה לבית שלך.