כיצד לבחור מכונת קפה לבית

החיים המודרניים דורשים מרץ מתמיד וחברותיות מירבית. על רקע זה הפך הקפה כמעט לכת של העולם המודרני. אדם שותה בין 1 ל-10 כוסות ממשקה ארומטי זה ליום. יש גם חסידים של משקאות חמים וממריצים אחרים, אבל אנין קפה אמיתי לא יכול לעבור יום בלעדיו.

כדי לשתות לעתים קרובות סוגים שונים של קפה, כבר לא צריך ללכת לבית קפה, מספיק להחזיק את כל הציוד הדרוש בבית להכנת המשקה הייחודי הזה. המשימה העיקרית במקרה זה היא לשמר את הארומה של המתנה הטבעית בצורת פולי קפה והיכולת להפוך אותם למשקה של הנאה.

מה שאתה צריך לבישול

העיקר הוא הקפה עצמו. הוא נרכש בדגנים מלאים, כבר טחונים או אינסטנט. האפשרות האחרונה מותאמת בצורה מקסימלית להליך הפשוט ביותר - חליטה בספל בהמסה במים רותחים עם או בלי הוספת סוכר וחלב. זה מפשט את ההכנה ומתאים למקרים שבהם צריך להכין משקה במהירות ולבצע סידורים. יש לא מעט מעריצים של המין הזה.במרדף אחר הורדת תג המחיר, היצרנים חוסכים נואשות באיכות המוצר, וכתוצאה מכך התוצאה לא נעימה.

חָשׁוּב! מאמינים כי לשותה קפה יש בלוטות טעם מפותחות יותר.

אפשרות מתאימה יותר היא כבר טחון קפה טבעי. אבל עבור סוג זה אתה צריך טורק או מכונת קפה. עבור מוצר דגנים מלאים, אתה צריך מכונת קפה הכוללת פונקציית מטחנת קפה או שני מכשירי חשמל ביתיים אלה בנפרד. למרות המורכבות, האפשרות האחרונה להכנת קפה היא הטבעית והיעילה ביותר.

אם עדיין ניתנת עדיפות למכונת קפה, אתה צריך להבין ממה היא עשויה מורכבת ואיזו מהן משתלם יותר לרכוש.

איזו מכונת קפה לבחור לבית שלך

מכונת קפה ביתית צריכה להיות קלה ככל האפשר לתחזוקה ולתפעול, להיות משתלמת, ולהיות מסוגלת להכין מגוון רחב של קפה ללא התערבות אנושית. כדי לעשות את הבחירה הנכונה אתה צריך לדעת:

• האם ישנה מטחנת קפה מובנית במכונת הקפה? הצורך ברכישת יחידה נוספת ויעילות המכשיר יהיו תלויים בכך. מטחנת הקפה יכולה להיות מתכת או קרמית. לשימוש ביתי, יותר פרקטי לקנות מכונת קפה עם מטחנת קפה קרמית, היא מחזיקה מעמד זמן רב יותר והסכינים שלה פועלות בצורה אמינה יותר.
• איזה סוג של מכונת קפה – קפסולה או עם יכולת לטעון פולי קפה או אבקה ישירות. זה משפיע על שימוש נוסף. מכונות קפסולות לבית הן לא אופציה מעשית במיוחד, משתלם יותר לקנות קפה ולא קפסולות שמחירן גבוה יותר בגלל האריזה.
• איזה סוג של מערכת חימום מים. ניתן להתקין דוד או thermoblock במכונת הקפה. הטריות של ספלי קפה נוספים תלויה בכך.
• הכנת כוס קפה אחת או שתיים בכל פעם. מכונות מסוימות מצוידות בצינור מנותק המוליך את המשקה המוגמר לתוך הספל. זה מאפשר לך לבשל 2 ספלים בבת אחת.
• האם מכונת הקפוצ'ינו מובנית במכונה? הדבר משפיע על האפשרות להכין סוגי קפה הדורשים "השתתפות" של חלב.

מכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו

מדובר במכשיר המכיל צינור מיוחד. היא מספקת חלב בלחץ מסוים, ומנערת את החומר. זה יוצר את הקצף הדרוש בקפה. הודות לחלק חילוף זה, המכונה יכולה להכין לאטה, קפוצ'ינו וכו'.

מכונת קפה קפסולה

הפשטות של מכשיר כזה טמונה בעובדה שלאחר השימוש ניתן פשוט להסיר את הכמוסות מתא מיוחד. הם כבר מכילים סוכר או חלב, המצוין על התווית. לאחר מכן, אין צורך לפרק ולנקות את המכונה.

מכונת קפה פוד

זה דומה לקפסולה, רק שקית, כמו שקית תה, מונחת בתא מיוחד, שבו אורזים בדיוק 7 גרם של פרשקה להכנת קפה. נרתיק זה אינו מכיל חלב או סוכר. אם למכונה אין פונקציה להוספת מוצרים אלו, אזי הבעלים יצטרך להוסיף אותה לפי הטעם לאחר שהמכונה הכינה את הקפה העיקרי.

מכונת קפה חרובים לבית

זה שייך לקטגוריה של מכונות חצי אוטומטיות. את אבקת הקפה מניחים במחזיק, משם מעבירים דרכה מים רותחים בלחץ ונכנסים לספל בצורת משקה מוכן. לאחר מכן יש לפרק את המכונה ולשטוף אותה. דגמים מתקדמים יותר של מכונות קפה עצמם מודיעים לכם על מידת הזיהום בתצוגה מיוחדת.במכונות מסוג קרן, הבעלים צריכים לנחש לגבי מצב הרכיבים הפנימיים.

חָשׁוּב! קפה אמיתי מוגש בדרך כלל עם כוס מים. חוזק המשקה עלול לגרום לתחושת מרירות מתמשכת בפה, אותה ניתן להסיר בקלות במים מזוקקים רגילים.

מכונת קפה אוטומטית לבית

סוג זה של מכונה מבוסס על אוטומציה מלאה. הבעלים צריך רק מדי פעם להוסיף גרעינים (או להחליף אותם לזן אחר) ולבדוק את מצב המים. במכונות כאלה יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למנגנון הבישול. אם זה ניתן להסרה, אז תצטרך לשטוף אותו ביד מתחת למים זורמים. אם לא, מכוניות כאלה מנקים עם טבליות מיוחדות. המכונה עצמה תציין את הצורך להפעיל את חומר הניקוי עם מידע על הצג. למכשירים כאלה יש פקודת ניקוי עצמי מיוחדת.

למכונות אוטומטיות יש בדרך כלל כמה מערכות מובנות בהן. אתה רק צריך ללחוץ על כפתור אחד כדי לקבל סוג כזה או אחר של משקה. בגרסאות יקרות מותקנת מערכת thermoblock. זה מאפשר לך לחמם רק את כמות המים הנדרשת עבור כל ספל.

מערכת הדוד, להיפך, תחמם את כל הנפח שנמזג למכונת הקפה בכל פעם. הוא משתמש יותר בחשמל במהלך תהליך הבישול. למרות איכות המים, נוזל שהורתח מספר פעמים יהיה נחות מזה שחומם טרי.

מכונת תבואה ביתית

קפה גרגירים כולל כל מכונת קפה שיכולה לטחון קפה באופן עצמאי לאבקה הדרושה להכנה. המשמעות היא מטחנת קפה מובנית.

מכונות קפה נבדלות גם בדרך שבה הן מספקות מים למאגר מיוחד עם קפה מוכן. יש מערכת טפטוף וגייזרים.הטפטוף עובר דרך הקפה טיפה אחר טיפה ונכנס לכוס, הגייזר מייצר זרם מלמטה למעלה, עובר מהר יותר דרך הקפה ומסתיים גם בתא מיוחד.

חָשׁוּב! מומלץ לשתות קפה חזק מאוד בכמות מוגבלת. צריכה מופרזת עלולה להוביל לבעיות במערכת הלב וכלי הדם. מיועד לשימוש על ידי אנשים עם לחץ דם נמוך כדי להמריץ.

פונקציות נוספות

בנוסף לתפקיד העיקרי של הכנת קפה, למכונות הקפה יש רשימה של שדרוגים נוספים. זה חל בעיקר על דגמים יקרים.

• מגוון אפשרויות מורחב. מכשיר כזה מסוגל להכין מגוון גדול למדי של סוגי קפה לאניני הטעם המתוחכמים ביותר של המשקה החזק הזה.
• וסת טחינה. פונקציה זו מתאימה רק להיברידיות המכילות מטחנת קפה. זה מאפשר לך לשלוט בכמה הגרגירים יימעכו.
• ווסת נפח נוזלים. זה לא סוד שהרבה סוגי קפה דורשים נפח קטן - אספרסו או אמריקנו מוגש ב-50 מ"ל. בבית, בעל מכונת קפה עם פונקציית התאמת נפח יכול לייצר את אותו סוג של מוצר, אך בנפח של עד 200–250 מ"ל בכל פעם.
• רמת חוזק. פונקציה זו תסייע בהכנת קפה אישי במיוחד, כי לכל אחד יש טעם שונה, וייתכן שמישהו יאהב אותו מעט חזק, בעוד שבן משפחה אחר זקוק לקפה מרוכז חזק.

קטגוריית מחיר

ישנן מספר קטגוריות של מכשירים, הנבדלות לפי עלות. הזולים ביותר הם מכונות קפה גייזרים ודגמי קפסולות. המחיר יכול לנוע בין 5 ל 15 אלף רובל. דגמים חצי אוטומטיים ואוטומטיים יעלו יותר - כאן תג המחיר הוא כבר כ-20-30 אלף.חלק מהדגמים של חברות מוכרות מגיעות למחירים מעל 150,000.

למרות המספר העצום של פונקציות, מכשירים כאלה מיועדים לשימוש ביתי. דגמים יקרים נוטים לקבל אחריות ארוכה יותר ויותר תכונות. מדי שנה נמשכת התפתחות הטכנולוגיה. כרגע אף אחד לא עוצר את יוצרי מכונות הקפה במדיניות התמחור שלהם, ולאניני טעם מיוחדים של משקה ייחודי מוצעים מכשירים בכ-300,000 רובל ליחידה.

כללי בחירה

בעת בחירה במכשיר להכנת קפה איכותי בבית, יש לבסס אותה על מספר דרישות בסיסיות. מכונת הקפה צריכה להתאים לסגנון אם כל מראה המטבח הוא באותו צבע. לעתים קרובות נעשה שימוש במכשירים משובצים. הם לא כל כך פשוטים לתפעול והם יחסית יקרים יותר מדגמים אחרים, אבל הם בולטים לטובה בחלל המטבח.

מכונת הקפה צריכה להיות נוחה. אם המטרה שלכם היא לרכוש מכונה אמיתית ולא תחליף תחליף, עדיף לרכוש מכשיר שיוכל להכין קפה "מאפס" ומבלי לערב את הבעלים בתהליך. אלה כוללים דגמים אוטומטיים.

אם הקונה מוגבל בכספים, ניתן לרכוש מכונת חרובים ולרכוש מטחנת קפה בנפרד.

חָשׁוּב! החוק חל ישירות על מכונות קפה ומכונות קפה – כמה שיותר יקר, יותר טוב.

כל הדגמים המופעלים על ידי קפסולות אינם יצרנים של קפה טבעי. לא משנה איזו איכות טוענת יצרנית הציוד, קפה שכבר נטחן ומאוחסן לאורך זמן ב"מארזים" מפלסטיק מאבד בהדרגה את תכונותיו הייחודיות. סוג זה של מכונה מתאים יותר לחיי משרד בקצב מהיר.

יצרני מכשירים יקרים מצדיקים מחירים גבוהים על ידי האיכות הגבוהה של חלקי החילוף במכשירים ופעולה ללא הפרעה למספר הספלים הנקוב.