ההבדל בין מכונת קפה למכונת קפה

המבחר כולל מספר סוגים של מכונות קפה. הם שונים בשיטת הכנת המשקה הארומטי. בנוסף, לכולם יש שמות שונים ויש להם שינויים רבים עם פונקציונליות שונה בתוך אותו מותג.

מכונת קפה ומכונת קפה הם שני סוגים שונים לחלוטין של ציוד להכנת פולי קפה. כדי להבין את ההבדל בין שני המכשירים, יש צורך לשקול את היכולות ואת תכונות העיצוב שלהם.

מה ההבדל בין מכונת קפה למכונת קפה?

מכונת הקפה מיועדת לחליטה אוטומטית של קפה טבעי. התערבות האדם בתהליך הבישול היא מינימלית.

בהשוואה למכונת קפה, למכשיר יש פונקציונליות מורחבת וממדים גדולים יותר. מכונות קפה מייצרות משקאות מחומרי גלם טחונים, בעוד שמכונות קפה יכולות לטחון את הפולים בעצמן.

חָשׁוּב! חובבי קפה טבעי טוענים שמכונות קפה מכינות אותו בצורה מקצועית יותר. למשקה המוגמר יש ארומה עשירה וטעם עדין.

שליטה במכונת קפה

דגמי מכונות קפה רבים תומכים בשליטה ידנית בלבד.תחילה יש לטחון את הפולים במטחנת קפה.

על המשתמש למדוד באופן עצמאי את חומרי הגלם ולשפוך אותם למיכל מיוחד, להוסיף את נפח המים הנדרש ולהפעיל את מצב הבישול. במכשירים הפשוטים ביותר זמינה רק שיטת חליטה אחת.

מכשירים חצי אוטומטיים מבצעים רק חלק מהפונקציות באופן אוטומטי. הם יכולים למדוד את כמות המים הנדרשת ולכבות בסוף התהליך. מכשירים חצי אוטומטיים כוללים מכונות אספרסו וכמה דגמי חרובים. סוג זה של מכשיר קרוב ככל האפשר ביכולות למכונות קפה.

שליטה במכונת קפה

מכונות קפה מיועדות לבצע מחזור שלם של פעולות להכנת קפה ארומטי, החל מטחינת הפולים ועד לחלוקת המשקה החם לכוסות.

מכשירים חצי אוטומטיים מבצעים את כל הפונקציות ללא התערבות המשתמש רק לאחר הגדרת מצבי הבישול הרצויים. אדם צריך לשפוך גרגרים לבונקר ולהוסיף מים. במקביל, אתה יכול לשנות את הפרופורציות של מים, חלב וחומרי גלם בעצמך, להתנסות בטעם המשקה. דגמים אוטומטיים מנתחים מרכיבים באופן עצמאי.

תהליך הבישול אינו מצריך התערבות המשתמש, מה שמפשט מאוד את הליך הבישול. המשתמש מתאים את דרגת הטחינה לפי העדפות הטעם. כדי ליצור קפה טעים לפי רצונך, עליך להגדיר את המכונה בצורה נכונה.

תהליך חליטת קפה במכונת קפה

בדגמי טפטוף, חומרי גלם טחונים נשפכים למשפך מיוחד ישירות על המסנן. המסנן בהם יכול להיות נייר או מתכת.כאשר מים רותחים במיכל, מים רותחים עוברים דרך המסנן ומשרים את הגרגירים הטחונים.

בדגמי גייזרים, מים רותחים עולים כשהם מתחממים לתוך התא העליון, שם מתבצעת הבישול. משקה עשיר עם ארומה בהירה מוזגים לתוך כוס.

מכשירי קפסולה מכינים קפה מקפסולות ארוזות במנות. הקפסולה היא גרגר טחון דחוס שנועד להכין מנה אחת. מים עוברים דרך הקפסולה ויוצרים משקה קפה מוכן לחלוטין לשימוש. המגוון כולל קפסולות להכנת משקאות קפה מסוגים שונים. מגוון דגמי קפסולות הם מכונות קפה פוד. במקום כמוסות, הם מכילים טבליות מיוחדות - תרמילים. שיטת הבישול שלהם זהה.

חָשׁוּב! במכונות קפה היצרנים מתמקדים בתהליך הכנת המשקה, ומאפשרים למשתמש להתאים מספר אפשרויות לטעם המשקה, התאמה עצמאית של כמות חומרי הגלם לחליטה.

תהליך חליטת קפה במכונת קפה

מכונת הקפה נותנת מינון אוטומטי של חומרי הגלם ונפח המים למנה אחת בהתאם למצב הבישול שנבחר. הספגה של שעועית שנטחנה על ידי מכונת קפה עם מים רותחים מתבצעת בלחץ. לכן, חוזק המשקה המוגמר גבוה יותר מאשר בעת בישול במכונת קפה. הארומה גם חזקה יותר. מכשירים אוטומטיים מבצעים באופן עצמאי:

• טחינה של גרגרים עם התאמה אוטומטית של דרגת הטחינה;
• מקציפים את החלב עד לקבלת קצף;
• שטיפה אוטומטית בתום הבישול;
• לחמם את הספל לפני הוצאת המשקה.

חָשׁוּב! במהלך תהליך הבישול, המשתמש אינו יכול להשפיע על ההליך ולהתאים את ההגדרות או הפרופורציות של המרכיבים.

רשימת משקאות שניתן להכין במכונות קפה

מכשירי טפטוף ואנלוגים של גייזרים מסוגלים לבשל סוג אחד של קפה לפי נוהל סטנדרטי. החומרים מונחים במכונת הקפה ומצב ההכנה מופעל. מכונות אספרסו מאפשרות להכין גם אספרסו וגם אמריקנו. מכשירי צופר מסוימים מצוידים במכונת קפוצ'ינו. אפשר לחלוט בהם לאטה, לבן שטוח וקפוצ'ינו.

עבור מכונות קפה לטפטף, מומלץ לרכוש פולים מאותו סוג. אפשר להשתמש בחומרי גלם ברמה גבוהה. משקאות כאלה חושפים בצורה מושלמת את הארומה והטעם שלהם. עבור מכונות גייזרים, עדיף לבחור פולי קפה קלויים בינוניים מכל זן בודד. למכונות אספרסו מתאימים שעועית קלויה כהה או תערובות מוכנות.

רשימת משקאות שניתן להכין במכונת קפה

הכנת קפה אוטומטית במכונות קפה מאפשרת לבחור מספר אפשרויות להכנת קפה על בסיס אספרסו. על ידי שינוי פרופורציית המרכיבים וחוזק הבירה, ניתן להכין ריסטרטו, אמריקנו, אספרסו ולונגו. כדי לבחור את המתכון הרצוי, פשוט הפעל את האפשרות המתאימה בלוח. מתכונים על בסיס חלב כוללים קפוצ'ינו, מקיאטו, לאטה ולבן שטוח.

השוואה של פונקציות ותכונות נוספות

מכונות קפה יש מספר מינימלי של הגדרות. הכנת קפה אינה דורשת מיומנויות מיוחדות; מספיק לדעת את הפרופורציות של שעועית טחונה ומים כדי להכין משקה ארומטי. דגמי קפסולות נבדלים זה מזה בלחץ שבו מתרחשת הבישול. הלחץ נע בין 3-15 בר.

למכונות קפה יש יכולות רחבות יותר.הם מאפשרים התאמה לפי קשיות המים, הכנת משקה לפי מתכון ספציפי, מינון נוזלים במיליליטר, בחירת חוזק ורוויה של המשקה. דגמי סדרת פרימיום ניתנים לשילוב עם מערכת בית חכם ולאפשר שליטה מרחוק. הם מצוידים בפונקציית התחלה מושהית.

השוואת מחירים

מכונות קפה חסכוניות הן דגמי טפטוף וגייזר. המחיר עבורם מתחיל מ 1000 רובל. מכונות חצי אוטומטיות יעלו 2700-3000 רובל. מכשירי משאבה בעוצמה של 15 בר עולים מעל 5,000 רובל. דגמי קפסולה ניתן לקנות עבור 3000-5000 רובל. הם שונים במאפיינים טכניים.

מכונת קפה תקציבית תעלה 20,000 רובל. מכשירים כאלה יכולים להיות מצוידים במכונת קפוצ'ינו - זרבובית ופונקציית טחינה. דגמי עילית דורשים חליטה מקצועית לפי כל מתכון. המחיר עבורם מתחיל מ 200,000 רובל.

מה ההבדל בין מכונת קפה קפסולה למכונת קפה קפסולה?

מכונות קפה קפסולות ומכונות קפה מבשלות משקה מחומרי גלם דחוסים, הנבדלים זה מזה בסוג הקפה ובדרגת הקלייה. המשתמש מגדיר את כל הפונקציות במכונת הקפה באופן עצמאי; מכונות הקפה מכינות את המשקה באופן אוטומטי לחלוטין. בעת ההכנה, המשתמש יכול להשתמש בווריאציות של המשקה על ידי שילוב סוגי קפה שונים.

מאפיינים של מכונת קפה קפסולה

כשאתם בוחרים מכונת קפה, שימו לב לביצועים שלה: כמה כוסות היא יכולה להכין במהירות. הפרמטר השני הוא מגוון המשקאות שמציע המכשיר. לכל דגם ספציפי מיצרנים שונים יש מגוון קפסולות משלו. הטעם והארומה של הקפה תלויים לחלוטין במאפייני המכונה.

למשקה איכותי מומלץ לבחור ביחידות בדירוג לחץ של 15 בר לפחות. ניתן לרכוש קפסולות בהתאם להמלצות היצרן או לבחור תחליף לפי שיקול דעתך. כדי להכין קפוצ'ינו, אתה צריך לרכוש כמוסות עם אבקת חלב. מיכל לאיסוף קפסולות מבוזבזות, כיבוי אוטומטי ותצוגה דיגיטלית הם אפשרויות נוספות שיפשטו את תהליך הבישול.

מאפיינים של מכונת קפה קפסולה

למכונת הקפה מנגנון הכנה פשוט. כל עבודת ההכנה מתבצעת על ידי המשתמש. לאחר ניקוב הקפסולה על ידי המכשיר, מים עוברים בהדרגה דרך חומר הגלם בלחץ, ולאחר מכן מוזגים את המשקה לתוך הספל.

המכשיר נשאר נקי ואינו דורש ניקוי נוסף. כל שעליך לעשות הוא להסיר את הקפסולה המשומשת. בעת בחירת דגם ספציפי, שימו לב להספק, שאמור להיות 1200 W ומעלה.

הטעם והארומה של המשקה תלויים בפרמטר הלחץ. קפה חזק נוצר על ידי מכשירים בלחץ של 15 בר. כדאי לשים לב לנפח מיכל המים. ישנם מכשירים להכנת כוס משקה אחת. חלק מהדגמים מתאימים להכנת קפה ל-5-6 אנשים. מחוון מפלס מים, אפשרות לכוונון עליית המגש, תצוגה עם תאורה אחורית הן אפשרויות נוספות שיהפכו את תהליך הבישול לנוח יותר.