איך לבחור בלנדר

בלנדר הוא ציוד מטבח שפותח הרבה אפשרויות לעקרת הבית. לפני רכישת יחידה, כדאי ללמוד היטב את כל המידע על הדגמים הקיימים והקריטריונים לבחירתם.

בלנדר: תיאור, פונקציות, משימות

בלנדר הוא מכשיר המשלב בין מעבד מזון למיקסר. יש לו סכינים לקצוץ אוכל ויכול לערבב. הוא מסוגל לערבב מוצרים בעלי קשיות שונה. הוא יכול לשבור קרח. הוא שונה ממעבד מזון בקומפקטיות שלו. זה יתפוס פחות מקום במטבח. והעלות שלו הרבה יותר נמוכה. המכשיר פועל מהרשת. זה הכרחי לערבוב מוצרים, להקצפה או לקיצוץ.

הפונקציות והמשימות כוללות הכנת מוסים, קרמים, מרקי פירה ורטבים. אפשר להכין פאטה, לטחון קרח ולהכין קוקטיילים טעימים.

סוגי בלנדרים ושימושיהם

ישנם סוגים אלה של בלנדרים:

1. יַצִיב. עובד באופן עצמאי.אפשר להכין בו קוקטיילים, פירה, רטבים וקרמים. זה די לא נוח לטחון איתו כמויות קטנות של מזון. כדי להשתמש, פשוט לחץ על כפתור. לא צריך להחזיק בלנדר בידיים כדי להכין כלום;
2. צולל. זהו מכשיר מוארך הדומה למקל. יש סכין בקצהו. כדי להשתמש בו אתה צריך להחזיק אותו בידיים שלך. בנוסף למיזוג, הוא עושה עבודה מצוינת בקיצוץ כמויות קטנות של מזון. סוג זה פופולרי בעת הכנת אוכל לילדים;
3. מְשׁוּלָב. משלב את שני הסוגים הקודמים. אתה יכול להסיר את המכשיר ולהשתמש בו בנפרד או לערבב משהו בקערה משלו. זה יעלה יותר מבלנדר רגיל. כדאי לרכוש רק בסט עם קבצים מצורפים לסוגים שונים של חיתוכים.

איך לבחור בלנדר טבילה

כדי לעשות את הבחירה הנכונה, מומלץ לשים לב לפרמטרים הבאים:

1. אורך חוט. יש להחזיק בלנדר טבילה בידיים שלך, כך שמדד זה משפיע באופן משמעותי על קלות השימוש. בדקו שהדגם הספציפי ארוך מספיק כדי לאפשר לכם לנוע בחופשיות במטבח;
2. כּוֹחַ. המחוון משתנה בין 140 ל-1200 W. בהספק של עד 250W כדאי לבחור רק להכנת מחית תינוקות. אם אתם מתכוונים לכתוש מאכלים קשים וקרח, בחרו במכשיר עם הספק מינימלי של 650 W. דגמים עם מחוון של מעל 1,000 W מתאימים להכנת בצק;
3. תוספות נוספות. יש מספר עצום מהם. חייבת להיות "רגל", שהיא חיבור עם סכינים. הערכה עשויה לכלול גם מטרפה, טחנת, קערת קוצץ ומשאבת ואקום;

התייחסות! ערוך מלאי של המטבח שלך לפני רכישת בלנדר. זה יעזור לך להחליט על המספר הנדרש של קבצים מצורפים. אם יש לך מטחנת קפה, אז אין צורך בטחנה. מעבד מזון מייתר את הצורך להשתמש בקערת טחינה. אם יש לך מיקסר חזק, אז אתה לא צריך חיבור בצק.

4. החלפת מהירויות. המספר המרבי של מהירויות עבור דגם צולל הוא 24. אבל לא יותר מ-5-7 מהירויות נחשבות לאופטימליות. זה טוב אם אתה יכול לשנות את המהירות באמצעות וסת חלק;
5. רעש ומשקל. הדגם הצולל יצטרך להיות בידיים שלך בכל עת. אם מכשיר כבד מדי, תתעייפו מהר ויהיה לא נוח לעבוד איתו. בדקו האם משקל הדגם מתאים לכם. בקש מהחנות לכלול את האפשרות שבחרת. אם אתה שומע זמזום לא נעים, אתה לא צריך לקנות אותו. שימוש בבלנדר כזה יהיה לא נוח בגלל הרעש;
6. דברים קטנים נוספים. המתחם עשוי לכלול מעמד ומתקן קיר מיוחד המקל על אחסון הבלנדר. באמצעות כוס מדידה נוח למדוד את כמות המזון הנדרשת. וידית הגומי מאפשרת להחזיק אותו בנוחות וביציבות בידיים.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של בלנדר טבילה כוללים:

1. אתה יכול במהירות לטחון כמויות קטנות של מוצרים;
2. רב תכליתיות של המכשיר;
3. ממדים קטנים מאפשרים לך לאחסן אותו בנוחות. תופס מקום קטן.

בין החסרונות הם:

1. לא מתאים להכנת קוקטיילים;
2. דגמים רבים דורשים מנוחה קבועה;
3. קשה להם לקצוץ מנות גדולות של אוכל.

כיצד לבחור בלנדר נייח

בעת בחירת בלנדר נייח, עליך לשקול את האינדיקטורים הבאים:

1. כּוֹחַ. עבור דגמים רבים נתון זה הוא 500-900 W.ישנם בלנדרים בהספק של 1300 W. כדאי לקנות דגמים עם מחוון של 750-900 W. הם יוכלו לעבוד ביעילות ולאורך זמן;
2. סכינים. ככל שיש יותר להבים, כך הוא יקצוץ מזון מהר יותר. אם הלהבים מעוקלים הם יתערבבו בצורה יסודית יותר ואחידה יותר מאשר סכין עם להבים ישרים. בחר באלה העשויים מנירוסטה;
3. נפח הכד. נפח המזון המקסימלי שניתן להכין בו זמנית תלוי בו. גודל הכד יכול להיות מ-1 עד 2 ליטר. יש לבחור נפח גדול יותר בעת הכנת מרקים וקוקטיילים למספר מנות;
4. בסיס. מה שחשוב זה המשקל והרוחב שלו. ככל שהאינדיקטורים הללו גבוהים יותר, כך המכשיר יהפוך ליציב יותר במהלך השימוש. זה נכון במיוחד כאשר משתמשים במהירות גבוהה. רגלי הבסיס צריכות להיות עשויות גומי. זה יהפוך את הבלנדר ליציב עוד יותר;
5. חוֹמֶר. הכד עשוי מזכוכית, פלסטיק, מתכת וחומר מרוכב. האפשרות האחרונה היא העדיפה ביותר בשל האיכות, הקלילות והיציבות שלה. עם זאת, העלות שלו גבוהה. הבסיס עשוי מפלסטיק ונירוסטה. האחרונים יקרים יותר, אך עמידים ואמינים יותר;
6. מְהִירוּת. המחוון משתנה בין 1 ל-30. ככל שהמהירות גבוהה יותר, כך המוצרים יימחקו מהר יותר. בחר בלנדרים עם 4-6 מהירויות. מודלים כאלה יכולים להתמודד היטב עם רוב המשימות;
7. לוח בקרה. קל יותר לטפל באחד חושי, אבל הדגם הזה יעלה יותר. שליטה מכנית מוכרת ונוחה יותר עבור עקרות בית רבות.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות של הדגם הנייח הם:

1. מעבד מוצרים באופן עצמאי. אתה רק צריך להוריד אותם, לבחור את המהירות וללחוץ על הכפתור;
2. אתה יכול בקלות לרסק קרח;
3. לקנקן יש פיה מיוחדת שדרכה נוח למזוג קוקטיילים.

החסרונות של דגם זה הם:

1. הם גדולים יותר בגודלם מאשר דגמים צוללים;
2. לא מתאים לקיצוץ ירקות;
3. אתה לא יכול לקצוץ כמויות קטנות של מזון. זה פשוט יתפשט על קירות המכשיר והסכינים לא יגיעו אליהם.

איך לבחור את הבלנדר המתאים לבית שלך - אפשרות אוניברסלית

בעת הרכישה כדאי לשים לב:

1. בחר קערה מצוידת בפיה. זה יעשה את זה יותר נוח לנקז את התערובת המוכנה;
2. רצוי לבחור דגמים עם כפתור הפעלה רך מגומי. אפשרות זו נוחה יותר;
3. יש לרכוש דגמים נייחים עם פונקציית ניקוי עצמי;
4. בחר דגמים המצוידים בהגנה מפני עליות מתח והתחממות יתר.

איך לבחור בלנדר למזון תינוקות

בלנדר-סטיימר הוא מכשיר מצוין להכנת מזון לתינוקות. אתה יכול לא רק לקצוץ בו אוכל, אלא גם לבשל אותו. מזון מאודה מלא בויטמינים ומיקרו-אלמנטים הדרושים לתינוק.

מיני בלנדר מתאים אם אתם מתכוונים להכין אוכל רק לקטן שלכם. אפשרות נוחה של גודל קטן ועוצמה מאפשרת להכין מנה אחת של פירה לילד.

בעת בחירת דגם להכנת מזון לתינוקות, שקול:

1. חלקי פלסטיק לא צריכים לבוא במגע עם מזון;
2. עדיף אם יהיו כמה מצבי מהירות;
3. זמינות של קבצים מצורפים שונים. בחר את אלה העשויים ממתכת. הם עמידים יותר מפלסטיק.

איזה בלנדר מתאים לשייקים?

בבחירת בלנדר מתאים לשייקים, שקול את הפרמטרים הבאים:

1. עדיף לקנות דגם נייח או משולב. יש קערה זה די חשוב.בלנדר טבילה עשוי שלא ליצור תערובת הומוגנית של מוצרים בעלי קשיות שונות;
2. הספק הדגם חייב להיות לפחות 800 וואט. מכשיר עם מצב טורבו מתאים ביותר לשייקים;
3. הסכינים של הדגם חייבים להיות באיכות גבוהה. לכן, בחר יצרן אמין ומוכר;
4. למכשיר צריכה להיות קערה בעלת נפח גדול. לפחות 1.5 ליטר. זה לא חייב להיות עשוי מזכוכית. הרי לשייקים משתמשים רק במוצרים קרים.

איזה בלנדר מתאים לבשר?

לבשר יש לבחור מכשיר בהספק של לפחות 600 וואט. כאשר משתמשים בבלנדר נייח, תחילה יש לחתוך את הבשר לחתיכות. ישנם דגמים עם פונקציה מובנית להכנת בשר טחון. עם זאת, מכשיר נייח יקצוץ מזון דק ולא יהפוך אותו לבשר טחון.

דגמי טבילה מאפשרים לך להכין במהירות בשר טחון. אתה רק צריך להוריד את המוצר המוכן ולהמתין כמה דקות. במקרה זה, כדאי לטחון את הבשר במנות קטנות. זה ימנע קבלת גושים בבשר הטחון.

מה לחפש בעת הבחירה. עצת מומחה

מומחים אומרים כי ישנם מספר פרמטרים חשובים שעליכם לשים לב אליהם בבחירת בלנדר.

כּוֹחַ

הפונקציונליות של המכשיר תלויה בפרמטר זה. ככל שהכוח חזק יותר, כך יש לבלנדר יותר יכולות. ב-200 W המכשיר יכול להתמודד עם פרויקטים רכים. אם אתה מתכוון לטחון מזון קשה יותר, אתה צריך לבחור יותר כוח. בלנדר עם דירוג הספק של 600 W ומעלה יתמודד אפילו טוב עם קרח.

חומר ממנו עשויה הקערה

הקערה עשויה ממתכת, פלסטיק או שילוב של חומרים. במקרה הראשון מקבלים מיכל עמיד שקל לטפל בו.מארז מתכת יעלה יותר, והוא די כבד. קערת פלסטיק תעלה פחות והיא קלת משקל. אבל אי אפשר לטחון בו מרק חם. הדיור לא יעמוד בטמפרטורות גבוהות ויהיה מעוות. בגרסה המשולבת הקערה עשויה מתכת וידיותיה מפלסטיק. הערך הממוצע של משקל ועלות הופך את הדגם הזה לאופטימלי.

נפח קערה

נתון זה יכול לנוע בין 300 מ"ל ל-2 ליטר. הבחירה תלויה בכמות ובאיזה כמות אתה הולך לבשל. לעתים קרובות יותר יש דגמים עם נפח קערה של 1-2 ליטר. אם אתם מתכננים להכין קוקטיילים ושייקים, בחרו מיכל בנפח מקסימלי.

מצבי מהירות

יש לכתוש מאכלים שונים במהירויות שונות. יכולים להיות עד 12 מצבים בדגם אחד. מתג המהירות ניתן לשלב, יש מצב טורבו ואימפולסיבי. מצב טורבו עוזר להגן על המנוע מפני התחממות יתר, מה שמאריך את חיי המכשיר.

טיפול וניקיון

היתרון של הדגם הוא שהוא קל לפירוק ולכביסה. זה יקל הרבה יותר על הטיפול בה. לחלק מהמכשירים הנייחים יש אפשרות לניקוי עצמי. אתה צריך למלא את הקערה במים חמים וללחוץ על כפתור הניקוי. כל שעליך לעשות הוא להניח את בלנדר הטבילה במים ולהפעיל אותו למשך מספר שניות. העיקר לעשות הכל בזהירות כדי לא לחתוך את עצמך על הסכינים.

סיכום. מסקנות מהמאמר

בבחירת בלנדר, ללא קשר לסוגו, כדאי לקחת בחשבון את ההספק, נוכחותם של קבצים מצורפים, משקל, מצבי מהירות והחומר שממנו עשוי המכשיר. גם קיבולת הקערה חשובה. כדאי להתחיל מהעדפות אישיות. בישול בבלנדר הוא קל, והטיפול בו לא קשה.