למה אתם שומרים שקיות תה במקרר?

נראה שמה יכול להיות יותר לא תואם מתה ומקרר! המכשיר הביתי נועד לשמור על מזון קריר כך שניתן לאחסן אותו לאורך זמן. ועם משקה, להיפך, אנחנו מתחממים בערבים קרים, כי אנחנו שותים אותו חם. אבל לאחרונה, חברות רוסיות וזרות החלו לאחסן תה רופף במקררים. בואו ננסה להבין למה זה נחוץ.

אחסון תה במקרר

כל החנויות הסיניות שמוכרות תה מצוידות במקררים מיוחדים.

חָשׁוּב! ניתן לאחסן זנים ירוקים וצהובים רק בטמפרטורות מתחת לאפס.

במפעלים ובחנויות סיניות חייבים להיות מקררים. לאחרונה החלו מדינות אירופה לפעול לפי ההמלצות ולאחסן תה במקרר.

כאשר יש צורך בטמפרטורות נמוכות

בסין ובטייוואן, שם יש מטעי ענק וחברות ייצור, תה רפוי מאוחסן אך ורק במקפיאים. זה חל על אולונגים בעלי תסיסה נמוכה וזנים ירוקים. אחסון זה נקבע משתי סיבות:

1. אזורי הגידול חמים ולחים מאוד. זה עלול להשפיע לרעה על המוצר. אחרי הכל, ידוע שתכולת הלחות הסופית של עלי התה נעה בין 3-6%.
2. אחסון במקפיא עוזר לשמר את הטריות והטעם של עלי התה.

חָשׁוּב! מוצר טוב ניתן לרכוש רק פעמיים בשנה, במהלך הקציר. לכן, סוחרים מנסים כמיטב יכולתם לשמור על טריותו.

על מנת שהתה ישמור על טעמו ותכונותיו לאורך זמן, בנוסף למקפיא, שמים אותו תחילה באריזה ואקום. על ידי שאיבת האוויר, אורזים מגנים בזהירות על המוצר מפני חיידקים מזיקים ולחות, ושומרים אותו רענן וטעים יותר. אם יטופל נכון, הוא ישמור על טעמו עד לבציר הבא.

אילו תנאים נחוצים לתה?

על מנת שהתה ישמור על תכונותיו וטעמו, יש לשמור על הטמפרטורה במקפיא על כ-18 מעלות צלזיוס. אבל אין מה לדאוג אם הטמפרטורה במקפיא שלך גבוהה יותר. העיקר שהמינוס קבוע ויציב. אחסון כזה נקבע אך ורק לזנים צהובים וירוקים.

עֵצָה! אם אתה שותה את המשקה באופן קבוע, אתה צריך לשים שקיות מנות במקרר כדי לא להוציא את כל האריזה. לפני הבישול, אתה צריך לקחת מנת תה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות בממוצע. זה הכרחי כדי שהתה לא יחווה לחץ.

אריזות המוצר המאוחסנות במקרר חייבות להיות סגורות היטב. אחרת, עלה התה יספוג את כל הריחות ויאבד את תכונות הארומה והטעם שלו.

למה לאחסן שקיות תה משומשות במקרר?

במדינה שלנו, לעתים קרובות אתה יכול לראות עקרות בית מניחות שקיות משומשות, מיובשות בעבר, על המדפים של מכשירי חשמל ביתיים. מיד נשאלת השאלה, למה לעשות את זה? לא סביר שהם רוצים לשמור את השקית כך לחליטה מחדש.

העניין הוא ששקיקי תה משומשים ומיובשים סופגים ריחות לא נעימים בצורה מושלמת.

חָשׁוּב! יש לעשות שימוש חוזר בשקית התה לאחר שהתייבשה לחלוטין. רק כך הוא יביא תועלת מרבית למכשיר הביתי.

רק כמה שקיות המונחות על מדפי המקרר במקומות שונים יכולים לפטור את המקרר מריחות לא נעימים. אם אתה שותה תה באופן קבוע, אתה יכול להחליף את השקיות על המדפים באופן קבוע.

כפי שאתה יכול לראות, למקרר ולתה יש הרבה מן המשותף! התועלת שלהם זה לזה ברורה.