מקרר יין ביתי

המראה של מקרר היין הביתי מובחן בסגנון ובאצילות ללא דופי. הדלתות עשויות זכוכית המונעת מקרניים אולטרה סגולות לחדור לתא האחסון. זה חשוב מכיוון שאור אולטרה סגול עלול לשנות את צבעו ולקלקל את היין. להארה משתמשים במנורות מיוחדות שאינן מקלקלות את המשקה האצילי, אינן מעלות את הטמפרטורה בתא ומאפשרות לראות את הבקבוקים מבלי לפתוח את הדלת.

הגימור החיצוני יכול להיות שונה: עץ, פלדה או עור - הכל תלוי בהעדפות האישיות. המדפים יכולים להיות עשויים מעץ, מה שידכך אפילו טוב יותר את הרעידות המגיעות מהמדחס. לפעמים ניתן לראות מדפים מלוכסנים המאפשרים לראות את התוויות על הבקבוקים.

מפרט מקרר יין

אם ברצונכם לרכוש אפשרות לאחסון יין ביתי, כדאי לברר מראש לגבי תנאי הטמפרטורה שהיין דורש כדי לשמר את יתרונותיו וטעמו. בנוסף, עליך לשים לב למאפיינים הטכניים הבאים של ציוד קירור:

• כוח מערכת אוורור;
• רעש במהלך תהליכי עבודה;
• קלות ניהול;
• סוג קירור.

פונקציות של המכשיר, אילו תנאים הוא מספק

המשימה העיקרית של ציוד קירור היא לשמור על טמפרטורה מסוימת. טווחו רחב למדי - מ-5 מעלות צלזיוס עד 20 מעלות צלזיוס, אם כי הטמפרטורה המומלצת היא 10-14 מעלות צלזיוס. סוג מסוים של יין דורש תנאים מסוימים, שחשוב לקחת בחשבון בבחירת דגם ספציפי.

חשובה גם היכולת של המכשיר להגן על משקה אלכוהולי מפני תהליכי חמצון. הבקבוקים ממוקמים אופקית, לדגמים המתקדמים יש מערכת מובנית להתאמת רמת הלחות באוויר. פונקציה זו חשובה מכיוון שהיא מגינה על הפקק מפני התייבשות.

נדרשת גם פונקציית הסרת ריחות. במהלך אחסון ארוך טווח, כל ריח זר יכול להפריע לארומת המקורית של המשקה, ולכן משתמשים במסננים מיוחדים.

סוגי מקררים ביתיים ליין לפי טמפרטורה

בהתאם למשטר הטמפרטורה, ישנם ארבעה סוגים של מכשירים, שלכל אחד מהם יש מטרה פונקציונלית משלו. הסוג הראשון כולל דגמים המספקים טמפרטורה מסוימת ושומרים עליה כל הזמן. סוג אחר כרוך בנוכחות של שני תאים מבודדים, שבהם האחד משמש לאחסון יינות, והשני לקירור המשקה לפני ההגשה. הסוג השלישי כולל נוכחות של שלושה חדרים, שלכל אחד מהם יש משטר טמפרטורה משלו.

הרביעי מיוצג על ידי מכשירים שבהם ישנם תאי קירור רבים עם היכולת לשמור על טמפרטורה נתונה בכל אחד מהם.ניתן לאחסן כמעט כל משקה בתוך ארון כזה והטמפרטורה נשמרת בטווח רחב: 7-21 מעלות צלזיוס.

במה שונה מקרר ביתי קטן מציוד דומה?

הבדלים מיחידות תעשייתיות

למקררים תעשייתיים מימדים מרשימים ובניגוד למכשירים ביתיים מיועדים לאחסון כמויות גדולות של יין מזנים שונים. לכן, ציוד כזה חייב לספק מגוון של תנאים עבור מותגים ספציפיים, ולכן, להיות בעל ארגון טכני מורכב יותר.

מקרר יין ביתי וארון יין - מה ההבדל?

מקרר יין, ככלל, שומר על טמפרטורה מסוימת בלבד, אך אינו מסוגל לספק את שאר התנאים הדרושים לאחסון המשקה. מכשירים כאלה מזכירים מאוד מכשיר ביתי רגיל, שונה במקצת מבחינה סגנונית. באופן כללי, קיים בלבול בין המושגים של מקרר יין וארון יין, ומכאן חוסר ההבנה של התכונות הטכניות שלהם. לכן, על מנת להימנע מטעויות בעת רכישת דגם מסוים, כדאי לברר היטב את כל היכולות הטכניות של המכשיר.

דרישות למקרר יין איכותי

איזה גודל מכשירים אידיאליים לאחסון יין בבית?

בדירה או בבית פרטי (בתנאי שאין מקום פנוי משמעותי), הגיוני להתקין ארונות קטנים. דגמים רבים יכולים להשתלב בקלות בערכת מטבח או למקם בנפרד בסלון. לאופציה הראשונה מתאימים ארונות בנפח של פחות מ-32 בקבוקים, לאופציה השנייה – 130–160 בקבוקים.

באילו קריטריונים כדאי להשתמש כדי לבחור דגם של מקרר יין ביתי?

אחסון יין חייב לעמוד בקריטריונים הבאים:

• להבטיח את חוסר התנועה והמיקום האופקי של הבקבוקים;
• להגן מפני קרינה אולטרה סגולה;
• לשמור על טמפרטורה קבועה בהתאם למגוון;
• לשמור על רמת לחות האוויר (50-80%);
• להבטיח זרימת אוויר טובה בתא.