מה לעשות כדי לשמור על טריות הלחם לאורך זמן בפח הלחם
ישנם פתגמים ואמירות רוסיים רבות על לחם המבטאים יחס מכבד ויראת כבוד למוצר זה. לימדו אותנו מילדות שלחם הוא העושר הגדול ביותר. הוא הושר בפזמונים. הוא היה המנה העיקרית על שולחנו של המאסטר.
לחם תמיד נחשב לסמל של עושר ושגשוג, ולכן הוא אוחסן בקפידה. היו דרכים רבות שאפשרו ללחם לא להתיישן ומנעו הופעת עובש עד לאכילתו. כמה כללי אחסון שרדו עד היום.
תוכן המאמר
מה לעשות כדי לשמור על טריות הלחם לאורך זמן בפח הלחם
מקום האחסון העיקרי הוא פח הלחם. אתה צריך למקם אותו במקום יבש ומואר, שכן לרוב נוצר עובש בצל.
כללים לאחסון לחם בפח לחם
המוצר חייב להיות אטום, עם חורים מיקרוסקופיים לאוורור. להלן הכללים הכלליים שיש לפעול לפיהם:
אתה לא יכול לנקות את פח הלחם עם כימיקלים ביתיים, אחרת הם ישרו את הלחם המאוחסן בו.- לא מומלץ להרטיב קופסת לחם מעץ, שכן הדבר יוביל להרטבה של העץ וליצירת עובש.פחי לחם מעץ משופשפים בוזלין תרופתי פעם בחודש. תרופה פשוטה זו תגן על העץ מפני סדקים ותעזור להיפטר מפטריות.
- לימון מתמודד היטב עם ריחות לא נעימים ועובש. הקירות והתחתית משופשפים היטב עם הקליפה והעיסה והדלת נשמרת פתוחה עד לייבוש מלא.
- יש לאחסן בנפרד סוגי לחם שונים ולכן כדאי לקנות פח לחם עם תאים. אם זה לא אפשרי, אז אתה צריך לשים את הכיכרות לתוך שקיות.
- יש לנקות את פח הלחם באופן קבוע ולנגב בתמיסה חלשה של חומץ פעם בשבוע, ובכך להיפטר מהמראה של חיידקים לא רצויים.
התייחסות! לטיפול, אתה יכול להשתמש בתמיסה של סודה לשתייה (9 גרם לכל 90 מ"ל מים חמים). השתמש בספוג ספוג בהרכב זה כדי לנגב את הקירות והתחתית. השאר את הדלת פתוחה עד שהלחות מתאדה.
טיפים עממיים כיצד לשמור על טריות הלחם בפח לחם לאורך זמן
ישנן שיטות עממיות רבות המאפשרות לך לאחסן לחם לאורך זמן:
- אם קופסת הלחם אינה עשויה מעץ, אז אתה יכול לשים קרש עץ בתחתית, זה יספוג לחות עודפת.
- אתה יכול להשתמש ב-2 כפות. מניחים אבקת חרדל בשקיות גזה קטנות ומניחים בפינות.
- המלחים בתוך קופסת הלחם סופג לחות בצורה מושלמת, אך יש לשנות אותה מעת לעת.
- חתיכת סוכר, תפוח טרי או תפוח אדמה חתוך סופגים לחות בצורה מושלמת ושומרים על לחות ברמה המתאימה. הם מוחלפים לפי הצורך. ניתן להשתמש בפחם לאותן מטרות.
- עדיף לחתוך כיכר לחם באמצע. את הפרוסות חותכים מהאמצע ועד לקצוות. את הלחם הנותר חותכים יחד ומכניסים לפח הלחם.
כדי שיהיה תמיד לחם טעים וטרי על השולחן, פשוט עקוב אחר עצות פשוטות.
מאיזה חומר צריך להכין קופסת לחם כדי להאריך את חיי המדף של הלחם?
פחי הלחם עשויים ממגוון חומרים לשמירה על טריות הלחם:
פלדת אל - חלד. פחי לחם כאלה לא רק מתאימים בצורה מושלמת לסגנון המודרני של המטבח, אלא גם קלים לניקוי, עמידים, אינם סופגים ריחות זרים ומיועדים לחיי שירות ארוכים.
פלסטיק מזון. מוצרים העשויים ממנו הם קלים וזולים.
עֵץ. דגימות כאלה אטרקטיביות בשל הניקיון הסביבתי שלהן, אך הטיפול בהן אינו קל.
פחי לחם מקליפת ליבנה קל משקל ועמיד בפני עובש. אבל הלחם שבהם נתון לייבוש, ולכן לאחסון הוא מונח בשקיות בד.
קופסת לחם במבוק עמידים בפני ריקבון, והלחם בו שומר על ארומתו וטריותו לאורך זמן.
מוצרים מזכוכית קל לטפל, אבל כמעט אטום לאוויר.
בחקר המאפיינים של פחי לחם העשויים מחומרים שונים, מומחים הגיעו למסקנה כי אלה מעץ הם המתאימים ביותר לאחסון לחם. עץ נושם, מה שמונע היווצרות לחות בתוך המוצר. פחי הלחם המעשיים ביותר עשויים ערער, טיליה ואפר; הלחם בהם יישאר טרי לאורך זמן.
הסוגים הפופולריים ביותר של פחי לחם
יש לבחור את פח הלחם בצורה כזו שיהיה מרווח ולא תופס הרבה מקום במטבח.
היום בשוק אתה יכול למצוא דגמים שבהם, יחד עם עם פונקציית אחסון, לחם פרוס מיושם. קרש החיתוך יכול להיות נשלף או בעל מכסה צירים.
פחי לחם בצורת סלים הם משמשים לרוב לעריכת שולחן; הם מועילים מעט לאחסון מאפים.
אם בני משפחה אוכלים לחמים שונים, אז כדאי לקנות פח לחם עם תאים או דו קומתי.
הם עושים דגמים עגולים, מרובעים או מלבניים.בעת הבחירה, אתה צריך להחליט על המיקום. פחי לחם עגולים הם נפחיים ומתאימים למטבח רחב ידיים.
חדשים בשוק הם מיכלי ואקום עם משאבה לשאיבת אוויר.
לפני השימוש, עליך לקרוא את המלצות היצרן, לשטוף ולייבש את המוצר. אל תשכחו לנקות ולייבש את פח הלחם בזמן כדי שהלחם לא יתעשן, אז תמיד יהיה לחם טעים ורך על השולחן.
