כיצד להשתמש בטיגון עמוק

עקרות בית רבות מעריכות מאוד את החידושים המתעוררים שנועדו להקל על העבודה במטבח. הטיגון העמוק הוא אחד מהמוצרים החדשים הללו. מספר לא מבוטל של משתמשים כבר העריכו את כל התענוגות של יחידה כזו.

תנאי שימוש

זו, קודם כל, איכות ההכנה. כדי להשתמש בטיגון העמוק ולהכין מטעמים טעימים, אינך צריך כישורים קולינריים יוצאי דופן; ​​המכשיר יעשה הכל בשבילך.

גם לבטיחות יש תפקיד חשוב, מכיוון שבניגוד לבישול במחבת, לטבח אין כמעט מגע עם המשטח החם. יתרון נוסף ללא ספק הוא הערמונית וקלות השימוש והטיפול. אין אינספור נתזים שמנוניים.
בונוס נחמד הוא שהוא חסכוני, כי ניתן להשתמש בשומן עמוק מספר פעמים.

חָשׁוּב! אל תחמם את הטיגון יתר על המידה, אז אתה יכול להשתמש בו מספר פעמים ללא כל נזק לבריאות שלך.

לאחר רכישת המכשיר, נשאלת השאלה: "כיצד להשתמש בטיגון עמוק?" כללי ההפעלה די פשוטים, אתה רק צריך להכיר את ההיבטים הבסיסיים של הבישול.

ניצול

רצף הבישול הוא כדלקמן:

1. ממלאים את המיכל בתערובת הטיגון בשמן עמוק.
   

   הערה! לא ניתן להתעלם מהסימנים "מינימום" ו"מקסימום"!

2. אנו מחברים את המכשיר לשקע.
3. אנו מחכים עד שהטיגון יתחמם לטמפרטורה שנקבעה.
4. אנו מציבים רשת עם מוצרים.
5. אנחנו מוציאים את המוצרים המוגמרים יחד עם הרשת ומניחים אותם בכלי.

המאפיין המרכזי של המכשיר הוא שהוא מחמם שומן עמוק ל-190 מעלות ושומר על טמפרטורה זו לאורך כל תהליך הטיגון. לכן, המוצרים מתבררים מטוגנים באופן שווה. ישנו מיתוס שאוכל שמוכן בצורה זו הוא עשיר מאוד בקלוריות, שכן הוא מבושל בכמות גדולה של שמן. למעשה, זה לא כך, כי השמן עוטף את המוצר רק מבחוץ, מבלי לחדור פנימה.

ניואנסים וכללי בטיחות חשובים

1. כשממלאים את הקערה באוכל, כדאי להשאיר את המרכז הכי פחות מלא, כלומר להניח את האוכל בשולי הכלי.
2. בשום פנים ואופן אסור להעמיס את הקערה יתר על המידה; העמסת יתר תשפיע מאוד על טמפרטורת השמן, וכל המנה עלולה להתקלקל.
3. טבלו את הקערה העמוסה במזון לתוך השמן רק כאשר אתם בטוחים שמחוון הטמפרטורה כבה. מנמיכים בזהירות רבה כדי שהשמן לא יתיז.
4. מזון קפוא יש לנער במרץ לפני טיגון עמוק.
5. סגור היטב את מכסה המכשיר.
6. לאחר השלמת ההליך, הסר מיד את האוכל, זכור שאתה מתמודד עם אלמנטים חמים.
7. החלק החיצוני של הטיגונים העמוקים עשוי מפלסטיק, המספק בידוד תרמי איכותי. וגם כשיש בפנים שמן די חם (180-190 מעלות), אפשר לגעת בבטחה במעטפת החיצונית עם הידיים, ללא סיכון לכוויות.

כמה עצות שימושיות:

• לעולם אל תשלב סוגים שונים של שמן בקערה אחת בו-זמנית;
• לשטוף את האוכל במפית לפני הבאת האוכל לשולחן כדי להסיר עודפי שומן;
• לחתוך את האוכל לחתיכות שוות בערך כך שהמנה תתבשל באופן שווה;
• על מנת לשמור על טוהר השמן, ממליחים ומוסיפים תבלינים מיד עם הוצאת המזון מהסל: השתמשו בשמן עם תווית מיוחדת "לטיגון עמוק";
• אם נותרה במכשיר ארומה חזקה מהמנה הקודמת, וברצונכם להיפטר ממנה, אנו ממליצים לחמם את הטיגון העמוק ל-160 מעלות ולהכניס לתוכו כמה חתיכות לחם שיפון. זה יעזור לחסל את הריח;
• כדי להבטיח שהשמן שלך יחזיק מעמד זמן רב, הימנע מחימום יתר ממושך של הטיגון העמוק;
• אל תמהר לשפוך את השמן החם לביוב, תן לו להתקרר. רצוי לשפוך אותו לאיזה מיכל ולזרוק לפח.