ההבדל בין כיריים אינדוקציה לחשמליות

רוב עקרות הבית רוצות שיהיה להן כיריים מודרניות, רב תכליתיות ונוחות במטבח שלהן. ובעולם המודרני, יצרני מכשירי חשמל ביתיים מציעים שתי אפשרויות לאוהבי הכנת יצירות מופת קולינריות: אינדוקציה וחשמלית. אבל איזה מהם כדאי להעדיף? ננסה לענות על שאלה זו להלן, נדבר על ההבדלים, כמו גם על היתרונות והחסרונות של שני הדגמים.

מה ההבדל בין אינדוקציה למשטחים חשמליים?

בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מהפאנלים המושוים כדי לקבוע את ההבדלים, היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם.

לוח חשמל

בדגמים אלה, גופי חימום מחוממים בהשפעת זרם חשמלי. לאחר חימום המשטח, הרכיבים מתחילים להפיץ חום לכלי הבישול המותקן על הכיריים.

במהלך ההפעלה, לוחות החשמל יהיו שקטים כמעט ולא פולטים תוצרי בעירה. הם קלים לשימוש, והפקדים יהיו ברורים ברמה אינטואיטיבית, ולא סביר שיגרמו לקשיים אפילו לעקרות בית מתחילות.

בנוסף, המגוון הרחב של הדגמים מדהים, כך שהצרכן יוכל לבחור לא רק את הפונקציונליות הדרושה לו, אלא גם את הצבע המתאים. העלות של טכנולוגיה זו יכולה להיקרא סביר.

אבל יש גם חסרונות מסוימים, הכוללים:

• צריכת אנרגיה גבוהה;
• התנור עצמו מתחמם מאוד (עד 400 מעלות), וזו הסיבה שאתה יכול להישרף אם אתה פועל ברשלנות במהלך תהליך הבישול;
• לוקח 4 עד 5 דקות להגיע לרמת החום הרצויה, ולמים בסיר קטן לוקח 10 עד 12 דקות לרתוח.

סיר אינדוקציה

עקרון הפעולה של דגמים אלה שונה בתכלית מקודמו. לכיריים סליל מובנה שדרכו מוזרם זרם חילופין. כתוצאה מכך נוצר שדה מגנטי עם היווצרותם של זרמים המשפיעים על הכלים המונחים על פני השטח. האחרון חייב לעמוד בקריטריונים מסוימים, כלומר להיות בעל תחתית פרומגנטית.

בנוסף לאמור לעיל, לוחות אינדוקציה מאופיינים בצריכת אנרגיה מינימלית, שכן המבערים מתחממים ל-60 מעלות בלבד. וכשהכלים מחוממים, הפאנל מפסיק להתחמם.

כמו כן, השימוש באפשרות המוצגת יהיה בטוח, והסבירות לקבל כוויות במהלך תהליך הבישול מצטמצמת לאפס. זאת בשל העובדה שהפאנל לא מתחמם וגם לא מתחיל לעבוד עד שכלי הבישול תופסים יותר מ-70% משטח המבער. במילים אחרות, סכין שנפלה על הפאנל לא תוביל להפעלה לא מכוונת.

אתה גם תהיה מרוצה מהפונקציונליות הרחבה. הפקדים יהיו די פשוטים, והמשתמש יוכל להפעיל מצבי בישול רבים. כאשר יש מחבת ריקה על הפאנל, היא לא תעבוד, וגם תכבה אוטומטית כשהמים במחבת רותחים.

האוכל מתחמם די מהר.הכלים המונחים על הכיריים מתחממים תוך לא יותר מדקה אחת, ומחבת קטנה של מים ירתח תוך 2-3 דקות.

יש גם כמה חסרונות, כלומר:

• רמת רעש גבוהה במצב פעיל (מיוצר על ידי מאוורר הקירור);
• מחיר גבוה;
• הצורך ברכישת מנות מיוחדות;
• בעת הבישול תצטרכו להסיר שעונים ותכשיטים אחרים כדי שלא יהפכו למגנטים.

סיכום

לוחות אינדוקציה הם דגמים מתקדמים, כאשר משתמשים בהם יש להקפיד על כללים מסוימים. אבל המקבילים החשמליים שלהם נפוצים יותר בקרב המשתמשים, והם סבירים להפליא. לאור האמור לעיל, רוב הצרכנים מעדיפים את האפשרות השנייה. אבל בכל מקרה, הבחירה תהיה תלויה לחלוטין בכם, ואנו מקווים שהמידע שהוצג לעיל רק יפשט לכם את תהליך הרכישה. קנייה מהנה!