איזה מזקק לבחור עבור הבית שלך
הודות לחמישה קריטריונים לבחירה, אתה יכול לקנות מזקק מעולה לשימוש בבית:
נפח, עוצמת המכשיר ומידות. פרמטרים כאלה תלויים בתדירות הזיקוק הרצויה של ירח. כלל מפתח: שאר הדברים שווים, המחיר, המשקל והממדים הכלליים נקבעים על פי ביצועי היחידה.- בסיס חומר: אלומיניום, נירוסטה ונחושת.
- תכונות העיצוב תלויות במצב, מה שיכול גם לפשט וגם לסבך את תהליך זיקוק ירח. קל יותר לנקות מכשיר עם מודולים נפרדים. נוכחותם של ברזי ניקוז על הקובייה ומיכל הקיטור מפשטת מאוד את התחזוקה.
- בדיקת מסמכי המוצר מהספק.
- כיוון פונקציונלי, התלוי במספר סוגים של יחידות ירח:
- הקלאסי, המורכב מזוג רכיבים המחוברים זה לזה - קובייה שמזקקת נוזל וסליל.
- יחידה עם תא קיטור, השונה מהמסורתי בנוכחות מודול עזר - תא קיטור. אלמנט זה מוצג בפורמט של מיכל ריק בנפח נתון, המחובר מלמעלה על ידי צינורות לסליל וכלי מעוקב.
- אלמביקה הוא מזקק מסוג נחושת שהחלק העליון שלו נוצר בצורת כיפה. משמש ליצירת קוניאק או וויסקי.
- עמוד מאש הוא מתקן ירח בו מגולמת מערכת קירור מודולרית בפורמט של צינור אנכי ועליו מותקן רכיב קירור הפוך, המחלק את הנוזל למקטעים בזמן הזיקוק. הם משמשים להכנת מונשיין סוכר, צ'אצ'ה וקוניאק, השומר על הארומה והטעם לאורך זמן.
- עמוד זיקוק, בעל צורה של כלי גלילי המצויד בתוכו במנגנוני חילופי חום המחלקים את הנוזל למקטעים בעלי נקודת רתיחה משוערת.
מנגנון הפעלה של Distiller
המנגנון הקלאסי לזיקוק moonshine עובד על העיקרון: המחית בקובייה מחוממת לטמפרטורה שבה האלכוהול יכול לרתוח, ואז האדים מתקררים בסליל. התוצאה היא נוזל ירח בעוצמה מקסימלית של 80 מעלות בזרם.
התייחסות. במהלך הזיקוק לא ניתן יהיה להשיג את האלכוהול הטהור ביותר, שכן המשקה מכיל זיהומים נוספים. לנסיבות אלו יש השפעה חיובית על עקביות הטעם והריח, אך משפיעה לרעה על התוצאה הסופית, שכן יחד עם תוספים "טובים", רכיבים מזיקים הדומים לאציטון ושמני פוזל חודרים לתוך הירח.
ספינת הקיטור מייצרת ירח בנקודת הרתיחה המרבית של אלכוהול אתילי, שהיא גבוהה מזו של רוב היסודות המסוכנים. כאשר תוספים מזיקים חודרים למכשיר, הם מתעבים שם, אך שוב אינם מסוגלים לרתוח, כי אנרגיה תרמית מתבזבזת על אידוי אלכוהול.
נפח קיבולת
במהלך הזיקוק מותר למלא כל יחידה עד 80% מהנפח הכולל.במיוחד ניתן לזקק 12 ליטר מחית לקובייה של 15 ליטר. נפח זה לא כל כך קטן, שכן אם מחלקים את המחית לשני תהליכי זיקוק, זו תתברר כאופציה מעשית יותר מאשר רכישת מכשיר ענק אחד, למשל, זיקוק ירח לא יותר מפעמיים בשבוע.
חומר של כלי הרתיחה, הגוף וכד התזקיק
החומרים הטובים ביותר לזיקוק moonshine הם שתי מתכות שאינן מגיבות עם אתיל - נירוסטה ונחושת. בסיס החומר הנירוסטה משמח את הבעלים עם חיי שירות ארוכים ואמינות ההתקנה, אשר ידרוש תחזוקה מינימלית. נחושת, בתורה, יכולה להתחמם ולהתקרר במהירות, מה שמפחית באופן משמעותי את אובדן הזמן לזיקוק.
צִיוּד
מזקק מסורתי מורכב מכמה אלמנטים המחוברים ביניהם - קובייה לזיקוק נוזל וסליל. יחידה עם ספינת קיטור מכיל מיכל ריק בנפח מסוים, המחובר מלמעלה על ידי צינורות לסליל ולקוביה.
עכשיו אתה יכול להחליט בקלות איזה מכשיר לבחור עבור הבית שלך, כי אתה מכיר את התכונות העיקריות ואפשרויות הבחירה שלהם.
