למה צריך לשפוך מים רותחים על הקומקום?

האם אתה מסכים שתה שנרקח טעים יותר מאשר תה שמגיע בשקיות? אבל כמובן, אם הוא מבושל היטב ונכון. בין הדקויות של טקס הבישול היא הדרישה לשפוך מים רותחים על הקומקום הריק. אל תזניח את זה אם אתה רוצה תה אמיתי! ואנחנו אגיד לך למה אתה צריך לעשות את זה.

למה הם שופכים מים רותחים על קומקום ריק?

אחת הנקודות החשובות בעת בישול משקה ארומטי היא לחמם את הקומקום לפני שמתחילים בתהליך. אנשים רבים אינם רואים בכך שונה מהותית משיטת הבישול הרגילה. עם זאת, מניפולציה זו שימושית מאוד; היא מבצעת שתי משימות בבת אחת.

ניקיון מוגבר

קודם כל, ההשפעה התרמית הזו של מים חמים היא לא רק מסיר חלקיקים של אבק ולכלוך שהצטברו, אבל גם הורג חיידקים, מנקה את פני השטח.

זה הכרחי כדי להשיג משקה איכותי וטעים.

חימום אחיד

נקודה חשובה נוספת היא פיזור אחיד של החום על פני כלי הבישול.

חָשׁוּב! אם תשפוך מים לכלי קר, חלק מהאנרגיה התרמית ישמש לחימום. במקרה זה, עלי התה יהיו במים בטמפרטורה של 70–80 מעלות בלבד. זה ישפיע באופן משמעותי על איכות הטעם.

כדאי לשקול נקודות אלו כדי לקבל ארומה עשירה ומשקה טעים.אבל יש כאן כללים שחייבים לפעול לפיהם.

איך לשטוף נכון קומקום?

לא מספיק רק לשפוך עליו מים חמים.!

חָשׁוּב! אם המנות מחוממות בצורה לא אחידה, עלי התה לא יחשפו במלואם את טעמו.

אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים כדי לקבל תוצאה טובה. כדי להשיג זאת, עקוב אחר כללים פשוטים.

• יוצקים מים רותחים לתוך קומקום ריק.
• הופכים את הכלים כך שכל המים החמים יפגעו בכל המשטחים הפנימיים.
• השאירו את המים הרותחים למשך 2-3 דקות עד שהם מחוממים לחלוטין. ככל שתחמם אותו יותר, כך יהיה טוב יותר לחלוט תה מאוחר יותר.

תהנה מהתה שלך!