האם אני צריך לשטוף את החלק הפנימי של הקומקום?

תה הוא לא רק משקה! אם הוא מבושל היטב, זה נס אמיתי, חליטה מעניקת חיים, אמנות ופילוסופיה בו זמנית! וזהו טקס שאין בו זוטות. מקום מיוחד בו תופס הכלי שבו מכינים תה. כלי חליטה מודרניים עשויים מחומרים שונים: פורצלן, זכוכית, מתכת או חרס. הקונה בוחר את המתאים בהתאם להעדפותיו. אבל לא כולם יודעים איך לטפל נכון בקומקום. מחלוקות מועלות לעתים קרובות על ידי השאלה האם יש צורך לשטוף את פני השטח הפנימיים שלה. בואו נבין את זה ביחד!

סוגי קומקומים

כיום ניתן לראות מגוון קומקומים במבצע.

חוֹמֶר

העותק הנמכר ביותר הוא חַרְסִינָה, שכן הוא שומר על חום לאורך זמן ועמיד למדי לשימוש.

כְּלִי שַׁיִט עשוי מתכת לא כל כך פופולרי בקרב קונים, כי בטמפרטורות גבוהות, המתכת מעניקה טעם לוואי לא נעים לריתוך.

זכוכית אפשרות זו טובה מאוד לטקס. הוא יפהפה, מחזיק היטב חום ומפריד בין חלקיקי עלי תה הודות לבקבוק הכפול שלו.

טופס

קוּמקוּם חייב להיות עגול או גלילי. זה נובע מפשטות הטופס. במנה כזו העלה הריחני נפרש ללא בעיות, שכן יש לו מספיק מקום.

הדברים מסובכים יותר עם האף. הוא צריך לשחרר זרם קטן של משקה ולהיות גבוה כדי שעלי התה לא יישפכו דרכו כשהכלי מתמלא לגמרי.

בנוסף, הפייה לא צריכה לטפטף לאחר מזיגת המשקה. לכן, בעת הרכישה, אתה צריך לשים לב לכך כדי לא להכתים את המפה.

תכונות נוספות

כדי למנוע מחלקים מהעלה המבושל ליפול לתוך הספל, יש צורך שהפיה תהיה להשלים עם רשת סינון. אוֹ עם מסננת בקבוק מובנית, שם מסננים את עלי התה מיד מהחליטה.

התייחסות! במכבש צרפתי, את תפקיד המסנן לעלי תה ממלאת בוכנה, שבלחיצה לוחצת אותם לתחתית הכלי, ומונעת מהם ליפול לתוך הספל.

שטיפת הקומקום - יתרונות וחסרונות

קומקום נקי ומסודר הופך לקישוט שולחן אמיתי. לכן, שטיפת המשטח החיצוני אינה מעלה ספקות. מה עם הקירות הפנימיים?

טיעונים של מתנגדי הכביסה

אכן, יש לא מעט אנשים שמשוכנעים שאין צורך לשטוף את הקומקום. הנחה זו מבוססת על העובדה שבמקור נעשה שימוש בקומקומי חרס במזרח. הם "חונכו": החימר הוכן לשימושו הראשון. ואז הם שימשו רק לחליטת עלי תה.

יחד עם זאת, שטיפה במזרח נחשבה לא רק למיותר, אלא גם להליך מזיק לכלי. החימר יכול היה לספוג חומרים וריחות שפגעו בטעם המשקה. לכן הותרה רק שטיפת כלים, ללא הסרת רובד.

מאז נמשכת האמונה שאין לשטוף כלי בישול.

חוות דעת של תומכי שטיפה

יש גם דעה הפוכה: אתה בהחלט צריך לשטוף! אחרי הכל, שום מסננת או שקית לא יכולים למנוע מחלקיקי הצמח הקטנים ביותר להיכנס למיכל. עם הזמן, הם ורובד התה יכולים להפוך למקור לחיידקים. זה לא כל כך קשור לטעם המשקה, אלא לבריאות האדם.

חָשׁוּב! יש לבחור מוצרי ניקוי לקומקום תוך התחשבות בחומר ממנו הוא עשוי.

כיצד לשטוף כראוי קומקומים

אז עדיין עדיף לשטוף כלים להכנת תה מאשר להשאיר אותם מלוכלכים. זה צריך להיעשות בצורה נכונה.

איך לשטוף

הליך הטיפול משתנה עבור אפשרויות שונות של כלי בישול.

זכוכית, פורצלן

יש צורך בקומקום מזכוכית לשטוף באופן קבוע לאחר כל חליטה עלה תה. אחרת, עלי התה יפרחו בפנים, ולא רק שהטעם של התה יתקלקל, אלא שהמשקה עצמו כבר לא יהיה ניתן לשתייה.

ניתן לשטוף קומקומים מזכוכית עם סודה רגילה או חומר ניקוי. אתה רק צריך לשפשף את החלק הפנימי של המנה עם ספוג.

מַתֶכֶת

קומקומים ממתכת לנקות לאחר כל שימוש באמצעות מלח שולחן רגיל או סודה לשתייה.

עֵצָה! אבנית בנירוסטה ניתנת להסרה בקלות בעזרת חומץ 6%.

חימר, פורצלן, פאיאנס

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול בקומקום תה מחימר.

• לאחר הרכישה, חשוב לשטוף את המשקעים הלבנים מתחת למים זורמים.
• קירות של כלים אין לנקות עם ספוג עם משטח שוחק, אתה יכול רק לנגב קלות עם מטלית לחה.
• אחרי כל מסיבת תה כדאי לזרוק את עלי התה המשומשים, לשטוף את המשטח הפנימי ולשטוף במים חמים.

חָשׁוּב! לא כדאי לנקות משקעי תה כהים. הוא שומר על הארומה והטעם של משקה התה.

• לפני הכנת תה חדש, עליך לשטוף את פנים האינפוזר במים רותחים.

העיתונות הצרפתית

במכבש צרפתי המסננת נצבעת כל הזמן בחום כהה בגלל פיגמנט הצביעה - טאנין.

מסננת המסנן תיסתם ומוכתמת כל הזמן אם לא תוסר וינוקה בזמן. אם לא תשטוף את כלי הבישול, פסולת תחדור לתוך המשקה, ומסננת המסנן תפסיק להכניס תה ארומטי לכוס.

חָשׁוּב! אתה יכול להימנע ממראה של ציפוי כהה אם אתה משתמש בעלי תה בשקיות חד פעמיות. אבל הטעם והארומה יהיו פחות עשירים וארומטיים.

עם מה לשטוף

המוצרים הבאים משמשים בדרך כלל לשטיפה וניקוי של פריטי פורצלן, מתכת או זכוכית ומסננות.

אבקת סודה לשתייה

סודה מסירה באופן מיידי משקעים כהים, אך עלולה לפגוע בקירות הקומקום.לפני שטיפת הקומקום בסודה לשתייה, כדאי להשתמש בחומרי ניקוי פחות טראומטיים אחרים.

חָשׁוּב! ההרכב השוחק של סודה יכול למחוק את האמייל מדפנות הכלי, מה שיסבך באופן משמעותי את הטיפול בכלים בעתיד.

מלח

המלח מומס במים חמים כך שהתמיסה תהיה רוויה. ההרכב המתקבל מוזג לתוך מיכל. אם רק צריך לנקות את המסננת, טבלו אותה במי מלח.

השאירו את הכלים כך למשך 30 דקות ולאחר מכן שטפו היטב.

מיץ לימון או חומצה

מיץ לימון מוזג לתוך הקומקום. הודות לסביבה החומצית, הרובד יתמוסס במהירות. לאחר מכן, שטפו היטב את הכלים במים קרירים.

חומץ

כדי לנקות קומקומים עם חומץ, אתה צריך להשתמש בתמיסה של פחות מ-9%, ועדיף לקחת הרכב של 6%.

את הנוזל יש לשפוך על הספוג ולנגב מבפנים. יש להשרות את המסננת בתמיסת חומץ ולאחר מכן לשטוף תחת זרם חזק של מים קרים.

אל תשכח כמו שצריך יָבֵשׁ קומקום לפני שתמשיך לטקס הבא! תהנה מהתה שלך!